Kuhinja jugoistočne Azije

Šta jesti i gdje je u jugoistočnoj Aziji

Za većinu ljudi, hrana je ogroman dio bilo kog putovanja. Nijedno drugo mesto na Zemlji ne pruža više mogućnosti za mršavljenje vaših ukusa od jugoistočne Azije . Kuhinja u jugoistočnoj Aziji može se kretati od jednostavne hrane do začinjenih jela puna sastojaka koji uplašuju skajamske pojeste.

Nemojte samo držati prženog pirinča! Koristite ovaj vodič za poznavanje vrhunskih jela da biste pokušali gde god da se nalazite u jugoistočnoj Aziji.

• Pročitajte ovaj uvod u poznatu uličnu hranu u Aziji .

• 01 od 08

  Malezija

  Malezija, posebno Penang, ima neke od najboljih prehrambenih proizvoda u Jugoistočnoj Aziji. Ovaj raj za hranu došao je delimično zahvaljujući kineskim i indijskim imigrantima koji su sa sobom doneli nove začine i tehnike kuhanja.

  • Malezijska rezana jela : ogroman broj ukusnih jela od rezanci - uglavnom kineskog porijekla - može se kupiti od uličnih prodavaca za manje od jednog dolara.
  • Malezijska indijska hrana : velika indijska muslimanska zajednica u Maleziji nudi ukusne i zdrave kuhinje koje ponekad služe na listovima banana - odličan izbor za vegetarijance.

  Pročitajte o posjeti Gurney Drive Penang i saznajte gdje jesti u Penangu .

• 02 od 08

  Vijetnam

  Vijetnam, zajedno sa Laosom, jedan je od retkih kulinarskih bastiona koji su ostali u jugoistočnoj Aziji, gdje putnici i dalje mogu naći dobar hleb, sir i vino.

  • Bagete, paštete i sir sendviči: Iskoristite preostale francuske kolonizacije - nećete naći pristojan hleb u mnogim azijskim zemljama!
  • Pho : Izgovarala je "fuuuh", poznata vijetnamska juha od luda je lagana i ukusna.
  • Cao Lau : Pronađeno samo u Hoi An, cao lau je verovatno najređe jelo na svijetu.

• 03 od 08

  Tajland

  Tajlandska hrana teško treba uvesti; jastuk, kari i druga bajsna začinjena jela prošli su širom sveta.

  • Pad Thai: ploča ravnih, pirinčanih rezanaca posluženih sa jajima, kalemom, krečem i opcionim zdrobljenim kikirikijem.
  • Tajlandski krupni proizvodi : Obično pripremljeni sa kokosovim mlekom i curry paste, tajlandski kariri su slatki, začinjeni i punjeni.
  • Thai Street Food : Tajland ima neke od najboljih uličnih hrana na svetu. Uz cene oko jednog dolara ili manje, odlična večera može se uzimati samo pašnjom iz kolača za hranu.

  Saznajte kako jedete etiketu i kako da na Tajlandu imate dobre manire .

• 04 od 08

  Kambodža

  Kmerna hrana možda nije tako poznata kao i njihova suseda, ali jela su jedinstvena i ukusna. Hrana je obično pripremljena prahokom , ribljom pastom koja daje jedinstveni ukus karirima i rižu.

  • Amok: Kambodža je potpis curry obično pripremljena s ribom, međutim, varijante sa piletinom mogu se naći. Meso je pripremljeno u listovima banana, a zatim je začinjeno mješavinom začina.
  • Bai Cha: varka od pirinča sa kobasicom i sojinim sosom - svakako punjenje!

  Pročitajte više o Khmer hrani .

• 05 od 08

  Laos

  Laotska kuhinja je slična hrani iz susednog Tajlanda i Kambodže, međutim, mnoga jela imaju svoj jedinstveni, lokalni twist.

  • Laap: piše na različite načine, laap je nacionalno jelo u Laosu. Grubo iseckano meso se meša sa opečenim pirinčem, a zatim je začinjeno ribjim sosom i krečom.
  • Papaya Salad: Poznat lokalno kao som tam , papaya salata je vožnja teksture i ukusa. Hranljiva, kisela, slatka, začinjena i slana najbolje opisuju ovu zdravo salatu. Naći ćete paradajz salatu širom Laosa i Tajlanda.
  • Ping Pa: Ping pa sastoji se od marinirane slatkovodne ribe lagano na roštilju dok se ne postane suvo i strme. Ping Gai , pileća varijanta, je dimljena i zarazna.

  Pročitajte o hrani u Vang Viengu.

• 06 od 08

  Filipini

  Hrana na Filipinima je spoj azijske kuhinje sa mnogo španskih i evropskih uticaja.

  • Adobo: Pronadjeno svuda na Filipinima, Adobo je meso ili riba kuvana polako u sirćetu i začini, a potom se smeđa u hrustljavo završno ulje.
  • Pancit: Pancit je jednostavno svinjska jela - postoje različite varijacije - sa mesom i povrćem.
  • Kare-Kare: Oxtail, tripe i povrće se dodaju u bujonu na bazi kikirikija kako bi se napravio ovaj teški paprikaš.

  Pročitajte više o hrani na Filipinima .

• 07 od 08

  Singapur

  Ko bi pretpostavio da je mala ostrvska država Singapur jedna od najboljih destinacija za hranu na svijetu? Singapurci svakako znaju kako jesti! Veliko prisustvo i prisustvo imigranata znači da se može pronaći praktično bilo koji stil zapadne ili azijske kuhinje. Obavezno posjetite popularni Lau Pa Sat sud za hranu kako biste pronašli puno novih Singapurskih specijaliteta.

  • Laksa : Singapur ima svoju ukusnu varijantu supa od ludila.
  • Char Kway Teow: Ova popularna, kitajska ulična hrana sastoji se od pirinčanih rezanaca prženih do tamno smeđe u sosu od soje. Dodato je meso, rezano riblje torte, jaje, a ponekad i kobasica, kako bi se napravio kralj svih jela od masnih testenina.

  Pročitajte oko deset posuda za pokušaj u Singapuru .

• 08 od 08

  Indonezija

  Sa preko 19.000 ostrva, nije iznenađujuće što je hrana u Indoneziji toliko raznolika kao i ljudi. Nativni začini, poput muškatnog oraščića i karanfilišta, drugačije pretvaraju - u nečim što ćete žuditi mesecima nakon toga.

  • Nasi Goreng : nacionalno jelo Indonezije, ovaj prženi pirinač u narandžastoj boji je jednostavan ali ipak ukusan.
  • Gado-Gado: Savršeno za vegetarijance, gado-gado je mešano prženo povrće u gustom i slatkom kikiriki sosu.
  • Tempeh: Fermentisana soja se komprimuje u kolače da bi se stvorio čvrsta tekstura tofu sa orahovim ukusom. Tempeh kolači se rezani i koriste u jelima kao zamena za meso .

  Pročitajte više o hrani u Indoneziji.