Na sreću, lakoće na Tajlandu imaju dobre manire; pravila etikete za hranu su prilično jednostavna. Uprkos uzimanju svoje poznate kuhinje sasvim ozbiljno, tajlandski ljudi su zabavni i lagodni kada je u pitanju jela. Svako slučajno kršenje će biti oprošteno.
Nećete morati mnogo brinuti o prekomernom snobberiji ili strogom ječenju u Tajlandu - obroci su često besni, društveni problemi sa razgovorima i smehom.
Opustite se i uživajte u kulturnoj razmeni!
Naručivanje hrane na Tajlandu
Svi grupni obroci na Tajlandu dele se; ne planirajte naručiti svoju hranu. Po običaju, starije dame za stolom biraju i biraju jela kako bi se uklapala u grupu. Nekoliko vrsta mesa i ribe može biti predstavljeno zajedno sa nekim drugim povrćem. Kao gost, verovatno ćete očekivati da probate neke lokalne specijalitete.
Ako imate posebne ograničenja u ishrani, nema potrebe da ih čujete prilikom naručivanja. Samo nemojte se zaliti za posuđe za koju mislite da bi mogao biti problem, i polako se odbije ako neko od vas zatraži da probate nešto što ne odgovara vašoj ishrani.
Podešavanje
Dobiće vam tanjir bijelog pirinča, a možda i posudu ukoliko vam se služe supe. Kada stigne hrana, stavite samo male količine - ne više od dve kašike - svake posude na vaš pirinač. Možete da dopunite tanjir koliko god puta želite, pod pretpostavkom da su svi imali priliku da probaju svako jelo.
Uzimajući previše od jedne stvari - i eventualno sprečavanje drugih da pokušaju - je nespretno.
Još jedan dobar razlog da ne preterujete sa početka: hrana verovatno neće stići svejedno! Jela će se stalno izlagati za stolom dok su spremne.
Savjet: Ako sedite na bambusovim tepisima na tlu, pozicionirajte se tako da ne možete pokazivati stopala nikome dok jedu.
Posuđe za jelo
Na Tajlandu, štapići za palačinke se zaista koriste samo za samostalne posude iz rezance. Čak i ako više volite štapiće i znate pravila za njihovu ljubazno korištenje , nemojte ih koristiti za posuđe zasnovano na pirinčama. Tajlandski ljudi jedu sa kašikom u desnoj ruci i vilicom levo. Kašika je primarni materijal; viljuška se koristi samo za manipulaciju hranom. Samo stvari koje se ne jedu pirinčem (npr. Komadi voća) su u redu da jedete sa viljuškom.
Na stolu neće biti noževa ili bilo gde izvan kuhinje; hrana treba već biti isečena u komade veličine ujeda. Ako vam je potrebno da isečete hranu manju, koristite viljušku i kašiku da ih razdvojite.
Obroci iz sjevernih pokrajina kao što je Isaan mogu uključivati glutinozno "lepljivu" rižu koja služi u malim korpicama. Jedite lepljivu rižu komprimovanjem s prstima i upotrebom hrane za podizanje hrane i sosova.
- Ne pitajte za palačinke.
- Držite kašiku u vašoj desnoj ruci i viljušku sa leve strane.
- Jedite samo kašikom. Nemojte stavljati vilicu u usta.
- Koristite viljušku da gurnete hranu na kašiku.
- Jedite lepljiv pirinač sa prstima; trebalo bi da koristite desnu ruku.
Korišćenje Condiments
Tajlandski ljudi vole da sezoniraju i začinjuju stvari. Za razliku od zapadnih restorana zapadnih restorana ili lijepih sushi objekata, ne morate brinuti o dodavanju dodatnih sosova i začina za hranu.
Prvo probajte jelo - neka autentična tajlandska hrana može biti naročito začinjena!
Poštujte starijinu na stolu
Kao iu većini azijskih kultura, starost i društveni status imaju najveći prioritet. Pravila štednje lica važe uvek . Pre nego što počnete da se bacate u zalogare hrane, sačekajte da najviše rangiranje ili najstarija osoba za stolom signalizira da je vreme za jelo. Ako ništa ne kažu, samo ih sačekajte da započnu svoj obrok.
Ne koristite levu ruku
U celom svetu, leva ruka se smatra "prljavom" rukom. Izbjegavajte rukovanje posuđem za hranu i komunalne usluge lijevoj ruci.
Pravilo izbegavanja leve upotrebe posebno se odnosi na uživanje u stavkama kao što je lepljivi riž koji se jede rukama.
Vreme za plaćanje
Na kraju obroka nemojte odmah doći do računa da proverite štetu.
I sigurno ne raspravljaš ko će platiti. Po običaju, očekuje se da će stariji - ili najočekivaniji - osoba za stolom platiti. Ako ste jedini farang (stranac) za stolom, uprkos tome što ste 'gost', od vas se može očekivati da pokrijete obrok. Na sreću, hrana na Tajlandu je obično veoma pristupačna .
Za razliku od Zapada, nema potrebe da pokažete dobre namere u pokrivanju obroka. Ako niste plaćeni, nemojte ponuditi čip ili pokriti troškove - to podrazumijeva da osoba koja plaća ne može priuštiti iznos.
Savijanje na Tajlandu nije uobičajeno u autentičnim restoranima, međutim, osoblju možete dozvoliti da zadrži promjenu ako želite. Naknada za usluge se često već dodava na račun u lepšim restoranima.
Dotaknite se za stolne navike na Tajlandu
- Ne naručite odvojeno.
- Nemojte tražiti palačinke ako ih već nisu obezbedili.
- Ne jedite sa vilicom.
- Nemojte koristiti lijevu ruku.
- Ne uzimajte previše od jedne posude.
- Nemojte ponuditi da pokrijete svoj obrok, osim ako ne plaćate.