Vodič za srednjoameričku hranu

Neke hrane u Centralnoj Americi su izuzetno poznate (pržena piletina u Gvatemali, voće u Costa Rica). Ostali obroci mogu izgledati malo na egzotičnoj strani (pržena palmova cvijeća u Salvadoru, punjene yucca rolne u Panami), dok određeni recepti Centralne Amerike možda izgledaju čudno, kao što je El Salvador sopa de patas. Mnoštvo jela može imati isto ime, ali ih treba provesti u svakoj zemlji. Recepti su različiti.

Zato nemojte biti stidljivi, nastavite ... uživajte u kuhinji Centralne Amerike! Bićete prijatno iznenađeni.

• 01 od 07

  Costa Rica: Hrana i piće

  Ako putujete prvi put u Kostariku, verovatno ste radoznali za hranu iz Kostarike. Na sreću, hrana u Kostariki nije toliko različita od hrane u Sjedinjenim Državama, sa nekoliko značajnih izuzetaka kao što je chilera (začinjeno oblačenje napravljeno sa kiselim lukom, paprikom i drugim povrćem) i Tres Leches Cake (torta namočena u tri vrste mleka).

• 02 od 07

  Honduras Food and Drink

  Na karipskim obalama ili na ostrvima Bay, morski plodovi i sve što je napravljeno od kokosa dominira Hondurasova kuhinja. Ispitivanje ukusa u Hondurasu nije kompletno bez sveže ribe, škampi, jastoga ili nesvakidašnje svježine (karakol na španjolskom). Ali oni takođe imaju i druga jela sa snažnim uticajima Mayana vrednih pokušaja.

• 03 od 07

  Panama Food and Drink

  Panamski raznovrsni španski, američki, afro-karipski i domorodački utjecaji, panamska kuhinja se kreće od poznatih, poput snežnih konusa i tropskog voća, do ultra-egzotičnog, kao što je carimanola - prženi yucca roln punjen mesnim i kuvanim jajima. Morska hrana je preovlađujuća, a grickalice su ukusne, pogotovo ako ih kupite u fonda. Međunarodni uticaj je takođe prilično jak, tako da možete naći i zanimljivu mešavinu glavnih kultura širom sveta.

• 04 od 07

  Gvatemala: Hrana i piće

  Gvatemalsku hranu i piće su prvenstveno pod uticajem majevske i španske kulture. Danas se u Gvatemalskoj hrani nalaze i međunarodni uticaji, poput kineskog, američkog i vegetarijanskog pokreta. Međunarodna kuhinja značajno utiče na gvatemalska jela, a nastala mešavina predstavlja neke od mojih omiljenih kuhinja Srednje Amerike. Ako ste imali priliku da isprobate jedno od svojih jela, učinite to pepijanom.

• 05 od 07

  El Salvador Hrana i piće

  Hrana i piće El Salvadora posebno je karakteristično među raznovrsnim kuhinjama Centralne Amerike. Kombinacija samo dva kulturna uticaja, autohtona i španska. El Salvador hrana sadrži sve vrste napunjenih užitaka: tamales, empanada, pastelitos i uvek prisutne pupusove. Morate ih isprobati, oni ih čine sa svime o čemu možete da mislite.

• 06 od 07

  Nikaragva Hrana i piće

  Nikaragva hrana i piće predstavljaju raznolikost svojih stanovnika. To su rezultati godina španskih, kreolskih, garifunskih i autohtonih nikaragvanskih kultura koje se tlače u jednu. Svi oni imaju određeni stepen uticaja u modernoj nukaragovskoj hrani, koju većina putnika smatra ukusnim, ali najbolja je činjenica da je to izuzetno jeftino.

• 07 od 07

  Belize Food and Drink

  Kada je u pitanju različitost u kuhinji u Srednjoj Americi, Belize je definitivno dobitnik. Belize je ultimativni tanjir kulture, uključujući Creole, Mayan, Garifuna, španjolsku, britansku, kinesku i američku (whew!). Kao rezultat, Belize hrana i piće su jednako raznovrsni, od pirinčane torte do kasavskog hleba, fry jack-a do Johnny kolača, "Uparite se" do pjenastih napitaka od morskih algi. Ako dobijete šansu, tradicionalna garifuna jela se veoma preporučuju.

  Uredio Marina K. Villatoro