Uzmi kulinarsku turneju Centralne Amerike! Istražite hranu i piće svake zemlje Centralne Amerike .
Belize je ultimativni talasni lonac kulture, uključujući Creole, Mayan, Garifuna, španjolsku, britansku, kinesku i američku (whew!). Ova raznolikost se odražava u Belizeu i piću, čineći Belizeu hranu od najrazličitijih zemalja Centralne Amerike . Obavezno pratite linkove za Belize recepte i druge informacije o Belizeu i piću.
Doručak u Belizeu:
Belize doručak obično uključuje sveže voće, jaja, sir, tortilje i refried pasulj. Fry Jack, ili duboko prženo testo, je popularan Belizean doručak. Džoni kolači, ili puhasti belizski keksi, takođe su popularni, servirani su sa maslacem i / ili džemom.
Belizean Prehrana:
Obroci Belize kreću se s kulturama koje ih proizvode. Pileći roštilj koji služi pirinačom, pasuljem i šunka je standardna belizna jela. Belizanci iskoriste svoje obilne morske plodove, kao što su rakija, jastog, sapun i škampi, u raznim receptima iz Belizea. Zbog priliva kineskih imigranata, kineski restorani za hranu mogu se naći u gotovo svakom gradu Belize.
Drugo Belize Prehrana:
Pirinčica ili riba: Pileći ili riba trljaju u crvenom recado-ju, ili paste paste, i sporo kuvaju u čorbu. Služi preko pirinča i pasulja.
Garnaches: Fried tortillas obložene refranksnim pasuljima, siram i kupusom i šargarešom u sirćetu.
Kuvari (ili "Bile ups"): A Creole jelo koje sadrži kuvana jaja, svinjski rep (da, stvarno), biljke ribe i zemlje, slatki krompir i / ili kasava (yuca).
Tamales: kuhani džepovi testa kukuruza, punjeni mesom ili slatkim kukuruzom i servirani u listovima banana.
Hudut ili Hodut: Garifuna jela od ribe kuvanog u kokosovoj juho, servirana sa pirećim biljkama.
Snacks & Sides in Belize:
Ceviche: Odsečene sirove ribe, škampi ili šunka pomešane sa lukom, paradajzom i cilantrom, i marinirane u limunovom soku. Služi sa svežim tortilskim čipovima.
Kasavski kruh: Postoje dve vrste garifuna kasava hleba. Ereba koristi sok od kasava u hlebu sličnom na palačinke. Bammy je prženi hleb napravljen sa naribanim korjenjem kasava i kokosovim mlekom.
Belizanski pirinač i pasulj: crveni pinto pasulj pomešan sa belim pirinčem i ukusan kokosovim mlekom.
Belize Desserts:
Kokos je najčešći sastojak beliznih deserta. Probajte kokosovu tortu, žvakan kokosov puder, kokosov led ili sladoled. Banana torta se takođe prodaje po celom Belizeu.
Piće u Belizeu:
Glavni Beliz pivski brend je Belikin, koji dolazi u Belikin Beer, Belikin Premium, Belikin Stout i Lighthouse Lager. Belizna vina fermentisana su iz kreativnih sastojaka poput kupina, voćaka za indijski orah, kora i đumbira. Rumski udarac je standardni koktel Belize: mješavina rum i bilo kakvih sokova.
Belizeanski sok svako raspoloživo voće, od standardnih voća poput narandže i ananasa, do egzotičnijih poput soursopa. Morske alge su jedinstveno Belizeovo piće, napravljeno od mleka, muškatnog oraščićevina, cimeta, vanile, a vi ste ga pogodili - morske alge!
Gde jesti i šta ćete platiti:
Iznad jeftinijih restorana luksuznih letovališta, Belize je jeftiniji od američke hrane, ali još uvijek je najskuplja od centralne Amerike. Ako ste u budžetu, možete na čekanju na javnom skupu postaviti parkove i autobuske stanice, ili ujedno objedovati u osnovnim lokalnim restoranima (većina koja jedu samo dva ili više stavki dnevno, kao što su piletina i roštilja). Očekujemo da platimo oko 5 dolara za tanjir piletine, pirinča i pasulja, i peglanje sa roštilja na dole, na dole do 1 dolara za jednu tamalicu.