Hrana i piće El Salvadora posebno je karakteristično među raznovrsnim kuhinjama Centralne Amerike. To je rezultat mešavine autohtonih i španskih uticaja, Salvadorska hrana može biti poznata kao pileća supa, ili kao egzotična kao cvijeće pržene palme.
Budite sigurni da pratite dole linkove za recepte El Salvadora i druge informacije o El Salvador kuhinji! Takođe možete pogledati fotografije El Salvador hrane i pića .
- Uzmi kulinarsku turneju Centralne Amerike! Istražite hranu i piće svake zemlje Centralne Amerike
Tipičan doručak
Doručki El Salvador obično uključuju asortiman hrane iz El Salvadora, kao što su jaja koja se ismejavaju sa povrćem (huevos picados), sir, pržene biljke (platanos fritos), pireće pasulje i tortilje. Sveže tropsko voće poput manga, ananasa i banane su takođe zajednička pratnja. Ako više volite međunarodnu opciju kao što su tosti i palačinke, oni ih takođe služe u većini restorana.
Glavni obroci
S obzirom na to da se El Salvador može pohvaliti obimnom obalom, morski plodovi su uobičajeni sastojak u salvadorskoj kuhinji. Supe (sopas) i čorbe (kaldozi) su izuzetno popularne u Salvadoru, naročito sopa de pata, mešavini ... pa, pogledajte dole.
Ostali obroci
- Pupusas: debele kukuruzne tortilje punjene s sirom, mesom, tkivom i / ili drugim nadevima. Poslužuju se kiselinom salatu sa kupusom i domaćim sosom od paradajza na vrhu.
- Empanada: brašna peciva ispunjena mesom, krompirom i / ili sirom. U Salvadoru, "empanada" se takođe može odnositi na desert: pržene biljke punjene slatkim kremom. Slane su obično poslužene sa domaćim paradajz sosom.
- Tamales: kuvani džepovi testa kukuruza, punjeni mesom ili slatkim kukuruzom i servirani u listovima banana. Ako ste ih probali u nekoj drugoj državi Srednje Amerike, možda ne želite da ih ponovo pokušate, ali vam predlažem da to učinite. Svaka zemlja ima drugačiji recept.
- Sopa de Pata: popularna supa napravljena od kukuruza, biljke, šminke i kravo nogu.
Snacks and Sides
- Yuca frita: pržena yucca, često poslužena sa chicharon (duboko pržena svinjska pšenica).
- Pacalla: cvijeće palmovog pirinča, prženo i servirano sa paradajz sosom.
- Platanos fritos: duboko pržene biljke.
- Curtido: začinjena kašika od oraha napravljena od kupusa, šargarepa i drugih veggija. Mnogo poput kiselog kupusa.
Deserti
- Tres Leches Cake (Pastel de Tres Leches): Torta namočena u tri vrste mlijeka, uključujući isparjeno mlijeko, zaslađeno kondenzovano mlijeko i krem.
- Pastelitos: peciva, punjena slatkim krompirom, džemom ili karameliziranim voćem.
- Semita: kafa sa guava ili džemom ananasa.
Piće
Najpopularnije El Salvador pivo je Pilsener. Karakteristična bezalkoholna pića u El Salvadoru uključuju Kolachampan, soda sa ukusom šećerne trske; tamarind sok; horchata, slatka biljka i pirinač iz Salvadora; i ensalada ("salata"), pijaću mešavinu fino sjeckanih tropskih plodova.
Gdje jesti i šta ćete platiti
Kada je u pitanju autentična hrana iz Salvadora, El Salvador olakšava. Najbolje mesto za dobijanje kvalitetne El Salvador pupusa? Naravno! Šta je sa Pastelito? Pastelerija!
Druga sjajna (i izuzetno jeftina) mesta za isprobavanje El Salvador hrane su ulična kola i tržišta na otvorenom. Ako niste u budžetu, ima veliki broj restorana u velikim gradovima kao što su San Salvador i turističke obalne regije El Salvadora.
El Salvadorska hrana je raznovrsna, ukusna i brza po sebi. Međutim, građani SAD-a koji su gladni za američku brzo hranu mogu ga naći u restoranskim franšizama poput Pizza Hut, Burger King, Wendy's i Subway u kojima se nalaze najveći gradovi El Salvadora. Zauzvrat, u SAD-u se ispuštaju pupuseri i drugi restorani u El Salvadoru
Uredio Marina K. Villatoro