U slučaju da niste čuli, Montreal je gaga nad hranom. Grad presirava restorane, jedinstvene kulinarske tradicije i hranu pokvarene zavidnom selekcijom lokalnih proizvoda.
U posljednjih nekoliko godina, televizijski kuvari Gordon Ramsay i Jamie Oliver odabrali su Montreal za sjedenje svojih prvih poduhvata u kanadskom restoranu.
Ali oni nisu jedini koji su uhvaćeni u Montrealsku opsesiju hrane. Neke posude su uhvatile međunarodnu pozornicu širom Amerike, Evrope, Azije ... čak i pariški i Njujorški vole da replikuju ukuse i teksture koje teško dolaze izvan kanadskog kapitala.
Za zapisnik, to je poo-tzin-misli Vladimir Putin - NIJE poo-teen, česta i potpuno oprostljiva greška u izgovoru. Kvalitetna kestenova brza hrana u Kvebeku / moj poželjni lek za mamurluk ne samo da uzimaju međunarodnu hranu u oluju, već je nedavno unapređen u zvanični čin kanadskog nacionalnog dijeteta. Ali da li je to nacionalna uredba? Da li je vlada vodila istraživanje? Ne. I ne. Zapravo, to je zato što američki mediji - razgovaram sa vama CNN-imam spor i objavio da je to bio.
Dimljeni sendvič sa mesom u Schwartz-u. Bryce Edwards / Flickr / CC BY 2.0
To nije pastrami. Nije govedina. Montreal je dimljeno meso . Iako neki tvrde da je domaća poslastica za brzo hranu preterana, nepodnošljiva pastrami vannabija, drugi pljuva brže od Pavlovih pasa na samom spomenutom spomenutom slivom slatkom-slatkom sendviču složenim sa desetak plus krakova, pripremljenih na taj izrazito Montreal način . Ali šta je tačno? A gdje su najbolja mesta u gradu da je pojedu?
A postoje dva mesta baš jedan blok od jedne na druge da postignu najbolje od svoje vrste: ili idite sa Fairmount Bagel-om ili uradite sv. Vijater. Ili još bolje, pokušajte oboje.
Montreal ima ubijanje javnih tržišta. Jedan od njih je čak i najveći u Severnoj Americi sa do 300 proizvođača, proizvođači i poljoprivrednici okupili se na jednom mjestu tokom vrhunske sezone.
Prema tvrdnjama proizvođača mlinskih sirupa u Quebecu, više od dvije trećine svetskog jonskog sirupa proizvedeno je ovde, u provinciji Kvebek. I znatan deo kebekovih proizvoda iz javora se gobice upravo ovde, u Montrealu. Statistički, provincija Kvebek troši više javorskih proizvoda po glavi stanovnika nego bilo gdje drugo u svijetu. I svima koji su ikada probali slatki javor u mnogim oblicima, možete li nam iskreno kriviti?
06 od 12
Montrealske najbolje kasne noći
Najbolja kasno noćna hrana u Montrealu uključuje Mimi La Nuit. Ljubaznošću Mimi La Nuit
Žudite za ponoćnom snackom? Probajte ove spojeve u kasnim noćima. Neki su otvoreni prošle sat vremena, drugi su 24 sata.
Pored Hong Konga, gde se ne nalaze neobičajni bradovi za bradačke zadeće, tu je i šaka mjesta na svetu koja prodaju ovu retku i drevnu konfekciju. Montrealer Džoni Čin kaže da je prvi majstor za zmajeve bradačice u beogradu koji je predstavio u Severnoj Americi, još u novembru 1991. godine, kada je otvorio svoju prodavnicu u Montrealskom Kineskom . Od tada, slatki maestro nikada nije osvrnuo na svoju odluku da oživi umetnost na granici izumiranja.
08 od 12
Montreal Food: Late-Night Menus
Miloš, jedan od prvih 10 restorana u Montrealu, služi ribu koja je sveže uhvaćena na Mediteranu istog dana, letela preko Atlantika. Ljubaznošću Milosa
Mislite li da su Montrealski vrhunski restorani van domašaja? Razmisli ponovo. Hrana svih budžeta može dobiti vrhunski grub - šnicla, jastogove tjestenine, tartare lososa - na prijatnom pristupačnom cjenovnom nivou zahvaljujući brigadi vrhunskih restorana u gradu koji nude posebne kasne noći koji stupaju na snagu do večernjeg kraja , obično poslije 21h ili 22h
09 od 12
Montreal Food: Le Brunch
@lilliankarroum / Twenty20
Tražite mastno savršenstvo? Ova lista je za vas . Želite prelepe kuhinje? Ova lista je takođe za vas.
10 od 12
Montreal Food: Le Romance
Linda Raymond / Getty Images
Zato što svima treba malo romansa u njihovim životima. Evo gde da jedete u Montrealu na dan veče .
Onigiri u Kazu. Ames Lai / Flickr / CC BY-NC-ND 2.0 Pojava Montreal izakayasa je prilično nedavni fenomen, sa prvom serijom japanskih pabova koji se otvaraju u gradu krajem 2010. godine, godina iza trenda koji je dugo usidren u Njujorku, San Francisku i čak Vankuveru. Bez obzira na to, biće vam teško pritegnuti da ne pronađete Monrealsko lokalno brendiranje kao izakaya. Tako. Koje su najbolje od najboljih?
martinedoucet / Getty Images Sa 66-godišnjom Montrealovom zabranom ulicne hrane konačno je ukinuto od 20. juna 2013. godine, gde lokalno stanovništvo i posjetioci mogu naći kamion za prevoz hrane u gradu? Navela sam četiri od mojih omiljenih lokacija da bi pronašli montrealske kamionske prikolice.