Montreal Izakayas: Najbolji japanski pabovi u gradu

01 od 09

Top 8 Montreal Izakayas

Smatra se da su sve scene sa hranom Montreal izakayas prilično nedavni fenomeni. Kasno bloomer na japansku pub scenu koja je već zasidrana u Njujorku, San Francisku, pa čak i Vankuveru, Montreal izakayas započeli su svoje širenje u 2010. godini, prvo sa sličnim onima poput Big u Japanu i Foodie royalty Kazu .

Od tada je otprilike otprilike dvadesetak izakayasa otvorilo širom grada, širijući ih sa ukusom tradicionalne izakaya fare, menije u kojima dominiraju duboko prženi i ukusni ukusi umami preko knedlica, skewera i vegetarijanskih alternativa. U suštini, sve što je u dobroj mjeri je fer igra.

Sushi, sashimi i maki najčešće se nalaze iu Montrealu izakayasu. Iako suprotno onome što je pretvoreno u zajedničku pretpostavku Zapada, sushi nije tradicionalna japanska taverna.

Prema riječima Kyo izakaya menadžera i rođaka Keiko Ito iz Nagoye, sushi ima odličnu zasluge kao zdraju hranu u Japanu, i upravo zbog toga je manje vjerovatno da ćete ga prepoznati kao hranu za pub. Pohovana i roštiljska hrana je bliža onome što ćete naći u jednoj od svojih kafana u rodnom gradu. Izakaya jela se tradicionalno služe kao tapas umjesto punih obroka. "Svi dolaze i svaka osoba naredi ovo, ovo, a ovo i onda podelimo", kaže Ito.

02 od 09

Standard: Kazu

Kazu je veoma cenjen kao glavna izakaya iz Montreala, onaj koji se bori, rupa u zidu koja je uvek i mislim da uvek ima liniju na ulaznim vratima tokom radnog vremena.

Skoro svako ko je bio u Kazuovom nepovratno upakovanom i preplavljenom ekosistemu poput Tokija, reaguje na hranu. Par spremnosti kupca da sačekaju do jednog sata za najbolju izakaya hranu u gradu, uz odbijanje rukovodstva da uzme rezervaciju i ostavio vam je jedan neizbežni akcioni plan: sisati ga i prati liniju.

Ali, ako stvarno želite sa što je moguće više čekanja, postoji način. Moraćeš da radiš na tvom mišljenju . Možda ćete smanjiti veličinu vaše grupe.

03 od 09

Elegantan: Kyo

Mislite da mrzite sake? Onda nisi bio u Kyo .

Alternativa rezervacijama za Kazu , Kyo nudi prostranu, poliranu iskustvo izakaya na ivici Starog Montrealskog zrela sa datumom noći i 5-to-7 potencijalom. Cijene hrane su iznenađujuće razumne i konkurentne, s obzirom na elegantni, vrhunski furnir i izbora sake, iz onoga što mogu da kažem, među opširnijim i impresivnim u Montrealu.

04 od 09

Kut: Velika u Japanu

Veliki u japanskom restoranu na glavnom mestu , ne sme se mešati sa istom imenom na glavnoj bazi, ali sa četiri bloka na sjeveru, jedan je od prvih izakayasa koji se pojavljuju u Montrealu.

Ipak, veliki u Japanu nije tvrdio da je to bila izakaya, što je u najboljem slučaju inspirisano konceptom japanskog puba kada je prvi put otvoren 2010. godine, služeći edamame, pileće krilce, ramenske supe i razne hrskave pržene meso, tofu i ribu.

I od kako je Big u Japanu postao epizoda Anthony Bourdain 's "The Layover", to je postalo ime za domaćinstvo na kartici Montreal foodie, uprkos divljim nedoslednim pregledima.

Međutim, Veliki u japanskom baru , onaj na uličnoj susednoj mastnoj kašičici ekstraordinare Patati Patata , dobija stalan tok visoke pohvale. Ambijent je zastrašujući, sveće treperi od više uglova protiv plafona očišćenih visećim bočicama viskija. A piće je elegantno, sa liste premium premijera Manhattana do mog omiljenog, nigorija sake, oblačnog, gotovo kremastog tipa tipično prozirnog pirinča od pirinča.

Jedini problem ovde je bar još više uklonjen iz autentične izakaye nego Big u japanskom restoranu. Nema mnogo hrane na Bigu Baru u Japanu, spasiti naređenja kimchija, tuna takaka, pecana i kimchi salsu sa čipovima. Dakle, možda ćete morati da se nadjete do restorana i njegovih vrećastih večera kako biste smirili veće apetite.

Veliki restoran u Japanu ostaje otvoren do četvrtka, petka i subotom do 3. ujutru. Veliki japanski bar je otvoren svakog dana od 17h do 3h

05 od 09

Srećni: Imadake

Prvi put kada sam ušao u Imadake, učinio sam to zato što sam se odvratno obeshrabrio sa Kazuovim sastavom. Znajući da je Imadake bio nekoliko blokova zapadno, shvatio sam da bih skoro popularan pokušaj pokušao.

I dočekala me je najveći, najektuentičniji osmeh koji je ikada videla večerna svinja-domaćica. Kasnije sam ispratila vrata sa najvećim, najekstantičnijem osmehom koji je ikada video od prvih pet sekundi ranije.

Problem? Nisam imao rezervu. I iz onoga što su mi rekli, verovatnoća da će se spontano šetati u Imadake nakon 19 sati i postići mesto za stolom, verovatno se pojavljuje u Kazu i ne mora da čeka u redu.

06 od 09

Noć: Flyjin

Zajedno brendiranjem ekskluzivnog japanskog paba koji pretvara noćni život sredinom noći u subotu, Old Montreal's Flyjin predlaže elegantne dekoracije, pokh patrone i izaakijskog menija izrađenog od strane sudije "Chopped Canada" Antonio Parka.

Vidite, budite viđeni i obucite deo.

07 od 09

Unutrašnjost: Kinoya

Kinoya dobija najbolje rezultate za dekorisanje enterijera i 5-à-7 ponuda, uključujući specijalitete za pice i $ 1 ostrige na odabranim večeri. Povremena vibracija. Ako ste u blizini grada, u ulici St. Denis na Platou. Otvoreno do 3 sata u petak i subotom.

08 od 09

Hrana: Kinka

Sa lokacijama u Tokiju i Torontu, Kinka pozdravlja kupce u Montrealu s srcem "Arigato gozaimasu!" od kada je prvi otvorio vrata na Ste. Catherine Street u 2014.

I do sada, njegova hrana je najbliža koja je došla na takmičenje sa Kazu . Izuzetno živahna i bučna atmosfera.

09 od 09

Buzz: Biiru

Pozitivan zvuk prati Biiru kao sjenka od zlata od otvaranja zime 2014. godine. Odabrana lokacija u centru grada smeštena severno od Ste. Catherine Street na City Councilors-u, ne daleko od mog omiljenog pizza zajedničkog u Montrealu .