01 od 09
15 javnih tržišta u Montrealu morate posetiti
Javna tržišta u Montrealu su jedna od mojih najjednostavijih radosti kao skromna lokalna, koja međusobno razmišlja o svojim mirisima i mirisima, a naročito gradske vodeće marširane publike otvorene tokom cijele godine, kako je navedeno u nastavku.
Upoređujući proizvode i cene dok sanjam svoj sljedeći recept za kuvanje od grebanja , ne bi trebalo puno da me ubedi da provedem ceo dan u jednom od njih, ako nisam ostao bez ruku (i prenosni kolica prostor) za sve moje kupovine hrane tokom prvih 30 minuta kupovine.
Dođite da razmislite o tome, to nije bilo tako davno kada je posjetio tržište poljoprivrednika bio dio svakodnevnog života .
Pre razvijenog svijeta pretvorili su svoj kolektivni stomak prema prehrambenim lancima, supermarketima i veleprodajnim skladišnim klubovima, javna tržišta su bile središte zajednice, gradski izvori i ponuda pokvarljivih odredaba.
Jaja, meso, riba, mlekare, začin i svježe voće i povrće sakupljali su se na jednom mestu pošto su domaći stanovnici skladištili svoja domaćinstva između ogovaranja tračeva i društvenih zelja. Na kraju krajeva, pre elektro-telegrafije i pronalaska telefona, javna tržišta bila su najlakši, samo na praktičan način, da se dohvate prijatelji i razne frenemije, kao i da organizuju lokalne poslove. Većina ljudi je završila na tržištu u nekom trenutku ili tako da je jednostavno imala smisla.
02 od 09
Trg Jean-Talon
Kao da tržište Jean-Talon , jedna od najvećih tržišta poljoprivrednika u Severnoj Americi, ne dobija dovoljno pohvale kakva je. Od svih javnih tržišta u Montrealu, ovo je promenilo moj život i pretvorilo me u kuvar od grebena.
Možete da jedete kao kraljevski porod, u svojoj kući (ili hotelskoj sobi za to), nakon nekoliko poseta Marti Jean-Talonu. Zapazite upotrebu množine. Rekao sam "posete" sa razlogom. Jedan nije dovoljan da u potpunosti prihvati koliko je to posebno tržište. Čak i nakon bezbrojnih putovanja tokom godina, STILL otkrivam nove i uzbudljive proizvode, kompletne sa svežom kuhinjom i dajete savjete za odabir od prodavaca.
03 od 09
Atwater Market
Marché Atwater . Ova lepota je ovde prvo javno tržište koje sam ikada posetio. Ja sam bio srednjoškolski pipsker i još uvek se sećam oštrog ukusa tog gouda medija koji sam uzorkovao u prodavnici rezanog sira na tržištu, La Fromagerie Atwater. I jagnje. Dobri Bog, jagnje. Koštalo je malo bogatstvo, preko 40 dolara za dve noge jagnječih šnicla, ali obrok koji je izašao iz njega bio je nezaboravan.
04 od 09
Marché Saint-Jacques
Marché Saint-Jacques je snabdevao domaće farme sa proizvodima farmera još 1868. godine, prije nego što se nekada skromni prostor pretvorio u art deco-detaljnu zgradu danas, južno od Parc La Fontaine . Međutim, njen dugotrajni prostor na javnom tržištu je bio zatvoren 1960. godine kako bi se uspravio u kancelarije u gradskoj upravi. Bilo je nekoliko komercijalnih preduzeća kojima je dozvoljeno otvaranje od 1983. godine, ali ništa od glavne note.
Takođe pogledajte: Montreal Slow Food Tips: Jeste lokalni, jedite bolje i uštedite novac
Do 2007. godine gradska zgrada prodala je zgradu pod uslovom da novi vlasnik ponovo posveti prizemlje javnom tržištu. I tako se Marché Saint-Jacques polako ponovo uključio u prodavnicu grožđa, sira, pekara i nekoliko specijalnih prodavnica koje su pratile odjeću tokom nekoliko godina. U toplijim mesecima, spoljni proizvođači se pridružuju mešavini, kao i sa drugim većim javnim tržištem u Montrealu koji takođe nude prostrani prodajni prostor u proljeće, ljeto i jesen, prodajući cvijeće, bilje i sveže voće i povrće.
05 od 09
Marché Maisonneuve
Još jedan od Montreal-ovih "velikih pet" javnih tržišta, Marché Maisonneuve ima sličnu vremensku liniju sa onom Marché St. Jacques u smislu da je, dok je otvoren na prelom 20. stoljeća, gradska uprava ugašena u 60-im samo za da se ponovo otvori u osamdesetim. Svježe voće i povrće, kao i mesara, sira i trgovina s ribom također su na mjestu.
06 od 09
Marché de Lachine
Marché de Lachine, najmanji od "velikih pet" javnih tržišta u Montrealu otvoren je tokom cijele godine, prodajeći uobičajene osumnjičene, i ima izvrsnu pješačku stanicu tokom dana vožnje biciklom od Lachine Canal-a, ako SAMO da probaju smešno ukusne čokolade, kroasane i sortovane peciva prodate na lokaciji Marius et Fanny. Samo proširite 18. aveniju Lachine komšiluka pored jedne bloka. Dovoljno ćete ga stići.
07 od 09
Marché Bonsecours
Iako smo na temu javnog tržišta u Montrealu, želio bih pokrenuti Marché Bonsecours jer postoji povremeno neka konfuzija o tome šta ustanova Old Montreal prodaje tačno. Pa, nije sveža proizvodnja i raznovrsna kobasica, barem ne više. Ranije je postojalo javno tržište još od 1847. godine kada je prvi put otvorena ikona zgrada koja se zatvorila tek 1963. godine, u isto vreme sa šačicama tržišta farmera u Montrealu koja je takođe prestala sa radom šezdesetih. Danas Bonsecours tržište ima butike koje nose linije lokalnih modnih dizajnera - odjeće, predmete od kože, pribor - pored umetnosti, suvenira i kolekcionih predmeta.
08 od 09
Montrealska sezonska javna tržišta
Iako je Montreal-ova "velika pet" javna tržišta otvorena svake sezone godine, grad takođe ima dobar deo sezonskih tržišta koji se otvaraju sve dok je vrijeme dovoljno toplo da ih podrži, bilo gde od kraja aprila do kraja oktobra.
U svrhu ove liste, uključio sam bolje poznate tržišne uspone koje su trajale tokom godina. Imajte na umu da pored ovih pouzdanih sezonskih tržišta, grad takođe sadrži desetine hiperlokalnih tržišta pop-up tržišta u letnjem periodu, pa čak i padu koji služe lokalnim stanovnicima. Dok tamo i tamo dolaze povremeni utikači iz lokalnih medija, njihovi rasporedi i lokacije se uglavnom šire putem usta.
Tržnice metroa u Montrealu
Ako ste lokalni i tražite mnogo, idite u Metro Frontenac. Proizvodi su osvježavajući dostupni. Ostale stanice u Montrealu Metro, koje karakterišu maloprodajne sveže proizvode na otvorenom prostoru, uključuju Rosemont Metro (ne u 2015, zatvoreno za renoviranje), Papineau Metro, Sauvé Metro i Shebrooke Metro (samo zapadno od Carré St. Louis).
Što se tiče posjetilaca, rekla bih da se najtragičnije stanice javnog tržišta na tržištu nalaze na Mont-Royal metro stanici (odlično mjesto za uzimanje nekih zdravih grickalica pre nego što se uputite do planine ), u metrou Côte-des-Neiges (jabuka sa posjetom sv. Jožefa Oratorije ?) i metroa Square-Victoria (ova je mala, i više cvijeća nego bilo čega drugog, pa ako vam je potrebna vrhunska usluga koja je pristupačna, počnite da idete niz McGill, ulicu u ispred vas na cvetnom štandu i odvezite lijevo na sv. Pavla za neke od najboljih pečenih roba koje ćete ikad jesti u Olive and Gourmando, takođe jedan od najboljih mesta u Brunalu u Montrealu .
Najzad, ako su javorske radosti tvoja stvar koliko i moja, dođite na Phillips Square na Ste. Catherine Street u centru Montreala. Ispunjen je javorskim proizvodima, čokoladama i bobicama. Ponekad je na lokaciji lociran asortiman cveća. Bonus: često su jeweleri postavljeni pored štanda koji prodaju svoje ručno izrađene predmete. I pazite na najbolju picu u Montrealu . Na suprotnom kraju trga.
09 od 09
Montreal Public Markets
Otkrijte: Montrealovo najbolje javno tržište svih
Pročitajte takođe: jedite i kupujte u stilu na ovom
Konačno: Montreal Food morate da isprobate