Jelo u lokalnoj proizvodnji lokalnih i lokalno proizvedenih namirnica je sve veći pokret u Vankuveru, KK. Za ljubitelje morske hrane koji žele da jedu lokalno, Vankuver je praktično savršen grad: mi smo idealno smješteni da pružimo širok spektar lokalnih, održivih morskih plodova.
Koristite ovaj vodič da biste pronašli najbolje prodavnice i tržišta za kupovinu lokalnih, sezonskih morskih plodova u gradu.
01 od 06
Fisherman's Wharf - False Creek Harbor Authority
Lokalno poznato kao Fisherman's Wharf, False Creek Harbor Authority je luka u kojoj mnogi lokalni ribari napuštaju teret i prodaju svoje sezonske ulovnice. Nalazi se samo nekoliko minuta od ostrva Granville (između Burrard St. St. i mosta Granville), Fisherman's Wharf je otvoren sedam dana u nedelji, kišom ili sjajem. Pošto je dostupna morski plodovi sezonski, obim i vrsta morskih plodova za prodaju variraju. Provjerite dio nedeljne ribe svoje stranice za dnevno ulov prije nego što odete.
Fisherman's Wharf je također nula za kupovinu BC Spot Prawns (u sezoni oko maja) i nalazi se na godišnjem festivalu Vancouver BC Spot Prawn .
02 od 06
Granville Island
Robert Giroux / Getty Images Za sortu, najbolja mesta za kupovinu lokalnih morskih plodova u Vankuveru je ostrvo Granville , gde postoji nekoliko prodavnica posvećenih lokalnim morskim plodovima u sezoni.
Unutar javnog tržišta ostrva Granville , nalazi se Longliner Seafood, koji nosi ribu u sezoni. Iza tržišta nalazi se Čoban čovek koji prodaje živi školjke. Nisu svi ulovi "Lobsterovog čovjeka" lokalni, ali neki su poput ostriga "Fat Bastard" iz Vašingtonske države - tako da je definitivno vrijedno posjetiti.
03 od 06
The Daily Catch - Commercial Drive
Iako nisu svi morski plodovi u Daily Catch-u lokalni (iako uvek postoji lokalna opcija), 100% njihovih zaliha je održivo Ocean Wise.
Ako treking po gradu u nastojanju da jedete lokalno u Vancouveru je suviše teško, a možete sebi priuštiti popustljivost, možete dobiti dnevne dohode od morske hrane do vaših vrata preko usluge Spud (Sustainable Produce Urban Delivery).
04 od 06
Lonsdale Quay - Sjeverni Vankuver
Brent Winebrenner / Getty Images Tržnica Quay North Vancouvera, poput ostrva Granville, je odlično mesto za kupovinu lokalnih morskih plodova u Vankuveru. Salonska prodavnica na Lonsdale Quayu bila je finalista "Best Fresh Seafood" na nagradama Best of the North Shore 2012. godine.
05 od 06
Riba Steveston - Richmond
Kao Vancouver Fisherman's Wharf, Steveston Harbour je odlično mesto za kupovinu lokalnih morskih plodova u Vankuveru (dobro, blizu Vancouvera), jer lokalni ribari tamo pristaju i prodaju svoje dnevno ulov.
Steveston se nalazi na jugozapadu Richmonda, oko sat vremena od centra Vankuvera, ali mnogo bliže ljudima koji žive u južnom Vanu. Većina ribara prodaje vikendom-petkom-nedjelju-tako da su to najbolji dani. Proverite javnu prodaju ribe Float prije nego što odete za informacije o sadašnjim ulovima za prodaju.
06 od 06
Fresh St. Market - West Vancouver
West Vancouver's Fresh St. Market je posvećen lokalnim, svežim, održivim morskim plodovima; oni čak i koriste ove šifre, tako da možete pratiti svoju ribu iz izvora.
Fresh St. Market je također dom godišnjeg Halibut festivala u maju, kada se iz regije BC Haida Gwaii donese 20.000 funti Ocean Wise održivog haliba.