Jelo London Food Tours - istraživanje Secretie hrane u Capitalu

01 od 04

Neformalni i prijateljski način da se otkriju najtiražnija četvrti u Londonu

Vođeni, neformalni obilasci iz Londona otvaraju vaš um - i vašu palatu - na veliku i iznenađujuću kosmopolitsku gozbu.

Kao i Njujork, sa kojim ima mnogo zajedničkog, londonska društvena i kulturna raznolikost se igra u svojim kuhinjama i na svojim stolovima. To je strana grada koju malo posetilaca doživi. Vodiči, pregledi restorana i članki u časopisima za hranu stavljaju u centar pažnje najnovijim kuharima, restoranima s starijim zvezdama sa Michelinom, mestima na kojima vaša kreditna kartica dobija veći trening.

U redu je. London može da zadrži svoj stav u tom pogledu. Ali trošite dovoljno novca i verovatno možete jesti sjajnu hranu gotovo bilo gdje. Ono što malo posetilaca doživljava je divna etnička raznovrsnost i staromodna tradicionalna poslastica koja su pronađena na putu u susednim kafićima, barovima i bistrosima, lokalnim prodavnicama i tržnim štandovima.

U 2016. godini, Eating London Tours predstavio je dve degustacijske šetnje koje omogućavaju posetiocima priliku da izađu iz turističke trake i provode tri ili četiri sata otkrivajući zanimljive uglove grada i stvarno sjajne stvari za jelo i piće na neočekivanim mjestima.

Putovanje vodi vivački lokalni stanovnici, koji su u stanju da probiju led i spajaju male grupe stranaca u opuštene zabave prijatelja koji uživaju u pokretnim praznicima na oko 10 različitih mesta.

I ne samo o hrani. Putem vodiča deli lokalne priče, istoriju i tračeve i upoznaju vas sa ljudima koji proizvode, prodaju i služe svojim specijalitetima sa vještinama i entuzijazmom.

Svaka od londonskih tura je različita, a ako imate vremena, pokušaj oba je dobar način pokrivanja puno teritorije - fizičke, gastronomske i filozofske.

East End Food Tour je jutarnji korak jedan od najstarijih četvrti grada, stotinama godina stica imigranata, a takođe je i dom za neke od najpoznatijih klasičnih jela u Engleskoj.

Twilight Soho Food Touris je večerno mesto u najlepšem i najromašnijom okrugu u West Endu, u kojem je predstavljeno skoro svaka kuhinja na svijetu, a nekoliko ih je ukusno.

Priključio sam oba putovanja, počevši od istočnog kraja. Pogledajte kako je to bilo.

02 od 04

East End Food Tour

Okupljali smo se na tržištu Old Spitalfields za našu istočnu obilaznicu u 10 sati. Sve nas je bilo nas osam: par prijatelja sa suprotnih krajeva Evrope koji se sastaju na skupu u Londonu, multinacionalnom paru u gradu da posjeti porodicu; dva kompjuterska analitičara dolaze iz Kalifornije za igru ​​Chelsea i vikendom za dugog dečaka, našu šetačicu i Emily i ja.

Posle nekoliko minuta razmene imena i pozadinskih priča i upoznavanja međusobno, pratili smo Emily preko puta našeg prvog "kursa" - slanine sani na St John Bread i Wine on Commercial Street. Nikada se nisam zalutao u bilo koji restoran u St John-u (postoji nekoliko grana), koji se pohvaljuju sa iskustvima iz nosa do repa, jer nisam ljubitelj drobovine - nešto o čemu se primećuje. Ali njihov slanin sendvič, legendaran prema našem vodiču, bio je veoma lijep način za početak dana.

Tokom narednih četiri sata mi smo ušli i iz ulica i ulica, očigledno pokrivajući mnoge različite četvrti, ali nikada zapravo lutajući više od nekoliko blokova od Spitalfields-a.

U ekskluzivnom obroku od 8 kilograma - pudingom hleba i maslaca u restoranu iz 17. veka, riba i čipova na nagrađivani chippy-u, dva različita karira u jednom od najstarijih indijanskih restorana Brick Lane, engleski sire izabrali su dva zgodna Francuza i sazreli su u podrumima ispod svoje radnje i slani karamelni tartar u trendovskom restoranu Shoreditch koji se maskirao kao salu za pice. U Beigel Bake-u, londonskoj 24-časovnoj jevrejskoj pekari, probali smo žvečane vruće bundeve punjene slanom govedinom (to je ukusna govedina u Velikoj Britaniji), kiseli krastavci i senf, a u malom pabu od Brick Lane-a smo uzorkovali prilično toplo, prilično ravno englesko pivo .

Nije sve što smo pokušali bilo po svačijem ukusu - engleski senf može da raznese krov sa glavica neutrudnih; Pivo je bilo, bojim se, stereotip ojačanja i jedva tipičan za većinu piva koji su služili u Velikoj Britaniji danas . Ali sve u svemu, ovo je bilo uspešno istraživanje i lep način da provedete nekoliko sati u dobroj kompaniji, upoznate se sa istorijskim područjem u Londonu, koji postaje tako kukavičan, da će uskoro nestati, dok se ujedno menjaju na promjenljivom asortimanu ukusnog nosa.

Saznajte kako rezervisati ovu turneju

Pogledajte Twilight Soho Food Tour

03 od 04

Twilight Soho Food Tour

Otprilike na pola puta na Twilight Soho Food Touru, prešli smo Avenue Shaftsbury, ulicu koja se kreće između Soha i Kineskog grada i krenula prema glavnom dragom ulicom Kineska četvrta, Gerrard Street. Tamo smo ulazili u neoznačena vrata pored restorana i počeli se penjati po stepeništu kroz polumrak. Na drugom slijetanju, riječ Opium, okružena nekim kineskim likovima, naslikana je tamnim zidovima vina. Još dva slijetanja i kroz neke tamne zavjese i bili smo u Opijumu - sitni sum, čaj i koktel bar koji izgleda kao da vam treba lozinka, tajni rukovanje i poseban udarac za ulaske.

Ako posećujete London, potreban vam je poznati lokalni vodič kao što je naš, živahna Hannah, kako biste saznali kako su dragulji poput Opija. Večernja ekskurzija polazi od pozorišnog okruga u 16:30 sati i samo je odrasla samo psa Soho. Po načinu na koji smo uzorkovali džin u jednom od najstarijih džinova Soha, zamrznuti jalapeňo kokteli pratili su tacos u meksičkom bodegu, baskijsko vino s pintxosom - baskovsko ime za tapas - i špansko vino s ukusnom šunkom Iberico sa hranjenom šnicom. Mi nismo uzorkovali koktele u Opijumu, ali do trenutka kada smo stigli, bili smo već prilično veseli. Poslednja stanica, italijanska čokoladerija, gde je miris čokolade bio toliko jak da je ostala na mojoj odjeći i kosi do kraja noći.

Twilight Soho turneja naglašava međunarodni i louche karakter ove bočice za zabavu u noćnom prostoru i sve to. I to je odličan način da neizvesni posetioci otkriju mnoge ugledne užitke jednog od londonskih crvenih svetlosti.

Kako se pridružiti jednoj Londonskoj turneji

04 od 04

Kako se pridružiti jednoj Londonskoj turneji

Jelo London Tours je relativno novo u Velikoj Britaniji, ali kao odlazak u Eating Europe Tours organizuje prehrambene i komšijske šetnje, kao i časove kuhanja u Italiji , Amsterdamu i Pragu.

Svaka londonska tura ograničena je na najviše 12 ljudi i traje četiri sata:

• East End Food Tour otišao je nekoliko puta dnevno, od ponedjeljka do subote i cena je za odrasle, adolescente od 13 do 18 godina i djecu mlađoj od 13 godina. Ture nisu jeftine, ali one koštaju po osobi ono što možete očekivati ​​za plaćanje dobar obrok, prevoz i privlačnost jednog dana u Londonu.
• Twilight Soho Tour nije prijazna za invalidska kolica, a učesnici moraju imati najmanje 18 godina. Troškovi, po osobi, su ekvivalentni onome što biste mogli potrošiti na pozorišnoj karti i laganom obroku na West Endu.

Vegetarijanci se mogu smjestiti. Ako imate druge prehrambene zahteve, obavestite ih unapred i oni će učiniti sve od sebe da vas smeste. Međutim, oni se ne mogu prilagoditi intoleranciji laktoze ili netoleranciji za gluten. Ja apsolutno ne mogu da podnesem korijandera i džin - oboje su se pojavljivale u menijima noći u kojoj sam bio na turneji - ali nisam imao problema izbegavanje tih sastojaka.

Karte se mogu kupiti samo na liniji, unapred.

Da saznate više i rezervišete posjetite svoju web stranicu ili telefon +44 (0) 20 3289 6327 iz Velike Britanije ili +1 215 688 5571 iz Sjeverne Amerike.

Kao što je uobičajeno u industriji putovanja, piscu je pružena besplatna usluga za potrebe pregleda. Iako nije uticalo na ovaj pregled, About.com vjeruje u potpuno otkrivanje svih potencijalnih sukoba interesa. Za više informacija pogledajte našu etičku politiku.