Kakva hrana naručiti u restoranu u Portorikanu

Ako ste novi u Puerto Rican kuvanju, možda nećete prepoznati mnoge najbolje stvari na meniju. Zašto? Zato što ih verovatno neće naći negdje drugo. Jela kao što su mofongo , asopao i lechón neće se naći u španskom restoranu u vašem kraju, a svakako zaslužuju da se uzorkuju dok ste ovde.

Evo korisnog vodiča za najbolju hranu na tipičnom portorikanskom meniju.

• 01 od 08

  Mofongo

  Mofongo, gomila planine (a ponekad i kasava) ispunjena raznovrsnim nadevom, najpopularnije jelo na ostrvu, a potrebno je probati ako želite upoznati Puerto Rican comida criolla ili lokalno kuhanje.

  Možete dobiti svoj mofongo punjen od šnicla, piletine, povrća, škampi, rakova ili mešovitih morskih plodova, kako biste naveli najčešće opcije.

  Nekoliko restorana u kojima možete pronaći odličan mofongo:

  1. La Casita Blanca (Santurce)
  2. El Jibarito (Stari San Huan)
  3. Don Tello (Cataño)
  4. Pasión por el Fogón (Fajardo)
  5. Lola (Ponce)

• 02 od 08

  Lechón

  Nisam siguran da je svinjetina drugo belo meso u Portoriku; očigledno prepreka bilo koje drugo meso, belo ili ne, popularnost. Lechón ili svinjska praseta nije jedinstvena za Puerto Rico, ali ćete imati teško vreme da pronađete destinaciju ili ljudi koji su posvećeni ovom posuđu. Porodična tradicija vikenda, koja se mora poslužiti na svakom velikom obiteljskom skupu i posuđe koje dolazi s vlastitim restoranom (nazvanom lechonera ), lechón je posvećena kulinarskom mjestu u Puerto Ricu.

  Nekoliko mesta koja se specijalizuju za lechón:

  1. Guavate (grad Guavate je nesporna prestonica lechona i lechoneras)
  2. Varita (Condado)
  3. Lechonera El Paso
  4. Lechonera La Estación

• 03 od 08

  Pastelón

  Ovo je jelo koje ćete možda morati loviti, čak iu Portoriku. Pastelon je vrsta lazanja napravljene od slatkih biljnih vrsta. Jelo se obično pravi sa mlevenim goveđem i paradajz sosom (kao redovna lazanja), ali biljke daju slastiču i teksturu koja je potpuno jedinstvena.

  Tri mesta koja služe pastelon:

  1. La Casita Blanca (Santurce)
  2. Don Tello (Cataño - ne na redovnom meniju, ali ponekad i na specijalnim događajima)
  3. La Casa de los Pastelillos (Guayama)

• 04 od 08

  Chillo Frito

  Chillo Frito , ili prženi čitav crveni snapper (obavezno nabaviti celu ribu, a ne filet), jedan je od mojih omiljenih jela od morskih plodova u Portoriku. Opet, ova nije jedinstvena za ostrvo, ali se nalazi na puno menija i obično se priprema sa jednostavnim mirisom koji zapečaće u ukusu ribe. Držite ga sa kamenjem ili amarilosom.

  Gdje pronaći hrustljav i ukusan chillo frito:

  1. Soleil Beach Club (Piñones)
  2. La Tasca del Pescador
  3. Pasión por el Fogón (Fajardo)
  4. Lola (Ponce)
  5. El Jibarito (Stari San Huan)

• 05 od 08

  Chuletas Can Can

  Prženi svinjski seck koji je izmišljen u restoranu na ostrvu, Chuletas Can Can (ponekad Kan Kan) nalazi se u mnogim restoranima iz Rikanije, iako nije tako prisutan kao i ostala jela na ovoj listi. Kljuc za ovaj klasik je da se peciva serviraju sa rebrima i cuero , ili prasetom svinjetinom.

  Restorani koje poslužuju čuletu mogu:

  1. La Guardarraya ("Guardrail" - u Guayanilli, ovo je rodno mesto posude)
  2. Raíces (Stari San Juan)
  3. Don Tello (Cataño)
  4. Metropol (više lokacija)

• 06 od 08

  Salmorejo de Jueyes

  Jedno od najpopularnijih jela od morskih plodova u Portoriku, salmorejo de jueyes , ili crabmeat turšija je bogato i ukusno jelo sa razbacanim crabskim mesom koji se obično jede sa kamenjem. Sofrito mu daje svoj ukus i čini ga tropskim karipskim specijalitetom. Salmorejo de juie možete pronaći na najnovijim kioscima i restoranima.

  Pet mesta koja služe Salmorejo:

  1. Cafe, Portoriko (Old San Juan)
  2. La Casa de los Pastelillos (Guayama)
  3. Soleil Beach Club (Piñones)
  4. Kioske u Luquillo
  5. Kioske u Piñonesu

• 07 od 08

  Frituras

  Frituras, što znači " fritters ", je kolekcija prženih jela i grickalica koja su među najboljim, a najmanje zdravim, predjela na portorikanskom meniju. Većinu ovih namirnica ćete naći iu tipičnom kiosku . Nema mjesta za listing pet restorana koji služe fritura. Možete ih naći skoro bilo gdje, a posebno u Puerto Ricu u dve teške destinacije.

  1. Luquillo
  2. Piñones

• 08 od 08

  Asopao

  Službeno jelo Puerto Rica, asopao je srdačan obrok sa piletinom, pirinčem i povrćem, i obično nekoliko dodatnih sastojaka koje služe kao potpis kuhara na posudi. To je ukusna glavica koja se može uživati ​​kao predjelo ili lagani obrok.

  Nekoliko restorana u kojima možete dobiti asopao:

  1. Marbella na Rio Mar Beach Resort (Rio Grande)
  2. José Enrique (Santurce)
  3. Cafe, Portoriko (Old San Juan)