Za autentično kuvanje u Portorikaniji, El Jibarito će svake večeri služiti tradicionalnim i ukusnim klasicima. Hrana je jeftina, zabavni ambijent, a lokacija na Sol Street-u čini ga kao dobrodošlicu u Old San Juanu.
Ovo je osnovna, pristupačna i ukusna hrana na odličnoj lokaciji u starom gradu. Šaren dekor obuhvata lokalnu kulturu. Usluga, dok je prijateljska, može biti na "ostrvo". Za istinsku comida criolla, ili domaće kuhanje u Portorikanu, idite pravo na El Jibarito.
El Jibarito se nalazi u ulici 280 Sol u staroj San Huanu i otvara se svakodnevno od 10 do 21 časa. Pozovite 787-725-8375 za više informacija. Otvoren je sa budžetom od 150 dolara. El Jibarito je predstavio kulinarske i kulturne korene u Portoriku skoro 40 godina.
Restaurant El Jibarito, Old San Juan
Stari San Juan je veliki na šikantnim, jeftinim restoranima koji služe ukusnim ukusima fuzije i modernim interpretacijama klasične porterkijanske kuhinje. Međutim, u staroj jezgri postoji i nekoliko mjesta u kojima možete dobiti osnovnu, ukusnu i tradicionalnu kosu kriolu ili domaće kuvanje, a El Jibarito je jedan od njih.
Udaljena je Calle Sol, mirna stambena ulica u severnom delu grada, El Jibarito slavi tradiciju Portorika u sve ono što se zove (Jibara je ime dato planinskom narodu koji je hvalio zemlju za vlasnike hacienda u 18. i 19. vek), do njegovog dekora (svetle fasade u tropskim bojama postavljaju zid, živopisne slike ostrva i njenih ljudi), na svoju hranu (prikazana u stilu kafeterije na kraju restorana).
Ovo nije mesto za savršen noćni izlaz. Umesto toga, sedite za dugim stolom, pretražite meni na papiru na laminiranom papiru i uživajte u živahnom lokalnom ambijentu.
Što se tiče šta da jedete, naći ćete sve uobičajene osumnjičene za Puerto Rican kuvanje. Klasike kao što su Chillo Frito , Fricasse de pollo (pileća paprika), churrasco (šnicla od suknja), i druga srdačna cena označavaju meni, a potom pratite vaš izbor mofongoa, kamena, amarila i još mnogo toga.
Arome su jednostavne, bogate i prijatne. Mesto je o "Rikanskoj" kao što možete stići u starog grada.