01 od 05
Jelo jedino nije sve to loše u Ičiranu
Elspeth Velten Japanski restoran lanca Ichiran Ramen prvi put je napravio prskanje u Sjedinjenim Državama kada je prva američka lokacija otvorena u Brooklynovom kolibu Bushwick komšiluka 2016. godine, a dolaze i dugačke linije nestrpljivih jedara. Ali ono što je lanac poznat najbolje je njegov jedinstveni restoran.
Gosti se ne samo ohrabruju da jedu sami - trpezarijski solo je potreban i primenjen Ichiranovim unutrašnjim dizajnom. Dugačku liniju privatnih kubika (koju brend označava kao "kabine za koncentraciju okusa") podržava kuhinja kuhinja kuhinje, iz koje nevidljivi kuvari isporučuju čaše čorbe čorbe kroz vučene zavese od bambusa. Svim restoranima je potrebno da uživaju u Ičiranovim potpisima tonkotsu (svinjetine) ramen bez ometanja - ili ljudske interakcije. A ako ste sama, to nije mnogo pitanje.
02 od 05
Naručite
Elspeth Velten Po dolasku u Ičiran, verovatno ćete morati čekati na liniji. Izaberite supu u prodavnici automobila, gde posetioci prelaze svoje naloge na male karte i plaćaju. Jednostavno unesite svoj novac u mašinu, pritisnite gumbe za fotografije koje odgovaraju vašoj porudžbini, uzmite svoje ulaznice i pritisnite taster za trepćuće dole kako biste primili svoju promenu.
Ičiranov meni uključuje samo jednu vrstu supe - tonkotsu - a to se isporučuje sa domaćim rezancima lanca, zelenim ili belim lukom i svinjetinom narezanom. Na mašini su dostupni dodatni delovi ovih nadopunjavanja, a drugi kao mekano kuvano slano jaje, punjenje rezanci (da se isporučuje na pola puta kroz obrok), beli pirinač, sušena alge, dodatni beli luk i kikurage pečurke. Čaj i pivo takođe su naručeni - restoran "pažljivo odabrana" voda (za koju se kaže da je "delikatna i mekana na želucu i jetri") obezbeđuje se naknadno bez naknade.
03 od 05
Personalizujte svoju posudu
Elspeth Velten Najverovatnije ćete čekati na drugoj liniji nakon naručivanja, što ostavlja dovoljno vremena za personalizaciju vašeg naloga. Praktično svaka komponenta Ičiranog ramena može se prilagoditi, od jačine aroma profesionalno istraženog broda kompanije do tekstilne nulle.
Restoran preporučuje da se u većini kategorija odabere "srednja" i "redovna", ali "pola" na "Original Red Sosu" (recept se navodno naziva samo tri stručnjaka kompanije) ako ste osetljivi na začini. Naizgled beskrajne permutacije ovde su veliki izgovor da se često ramenima jedu.
04 od 05
Uzmi svoje sedište ... samog
Elspeth Velten Svetleća tabla za sedenje ispred ulaza u trpezariju ukazuje na prazne tačke iznutra. Odaberite otvorenu kabinu i smestite se. Kada sednete, potisnite dugme u kabini po narudžbi, povucite ulaznice kroz otvore u kuhinju i sačekajte da isporuka ramena počne.
05 od 05
Koncentrišite se na ukus
Elspeth Velten Nekoliko fotografija vaših ramen usred jedinstvenog podešavanja Ičiraana su neophodne, ali ćete želeti da se poželite sami itidakimasu (približno prevedeni: bon appétit!) I iskopati u svoju supu što je prije moguće za najsvežije iskustvo (dok gledate naravno, možete biti u koncentracionoj kabini, ali etiketa je i dalje važna). Zvučno klizanje se ne samo ohrabruje - potrebno je da se dodaju hladni vazduh u mešavinu i izbegnu zapaljeno usta.
Da li odlučite u poslednjem trenutku da dodate još jedan deo rezanci na ostatak vaše brokole? Sve dobro, to dugme za servisiranje je sa razlogom. Kada ste dovoljno punjeni, jednostavno ustajte i budite na samom sebi. To je nagrada za plaćanje fronta.