Uzmite nove ukuse u ovom rajonu hrane
Uz vrhunske kuvare, nagrađivane restorane i kulinarsku tradiciju koja spaja recepteve i sastojke iz Novog sveta, Starog sveta i sveta fuzije, gastronomija Portorika postala je ogroman privlačni za turiste. Sada se beleži ostatak kulinarskog sveta, sa elitnim kuharima kao što su Jean-Georges Vongerichten, José Andres i Alain Ducasse koji su otvorili restorane na ostrvu.
Puerto Ricans voli da proslavlja hranu sa festivalima tokom cijele godine, poštujući sve od rakova do kokosovih oraha. Ostrvo promovira svoje domaće kuvare na raznim festivalima hrane. Uzmi sav taj kulinarski talenat, zalepi malo Puerto Rika rum u miks, a imate recept za svjetsku hranu i piće. Da biste iskusili najbolje od kuvanja na ostrvu (i pijte), pogledajte ove izvrsne prehrambene festivale u Portoriku.
01 od 05
Saborea Portoriko: Kulinarska ekstravaganca
Mofongo, tradicionalno porcelansko jelo. Getty Images / TinaWang Saborea je festival premijera u Portoriku koji se dešava u maju. Ova kulinarska ekstravaganca okuplja vrhunske kuvare na ostrvu i poznate međunarodne kulinarske ličnosti. Doživljavate i karipske i širom svijeta predstavljene od strane više od 30 restorana. Pored neverovatnih selekcija hrane, možete probati i mnoštvo različitih ruma, vina, piva i destilovanih alkoholnih pića.
Saborea se održava tokom vikenda, iako je to najskuplji festival hrane u Portoriku (75 dolara za degustaciju, 300 dolara za vikend prolaz), to je i daleko najveći, najslavniji i naj očekivaniji kulinarski događaj godine .
02 od 05
SoFo kulinarski festival
SoFo kulinarski festival je popularna (i besplatna) manifestacija nazvana po Južnoj Fortalezi, ulici i dijelu Starog Hana koji je dom krasnim restoranima. Dvaput godišnje, obično u avgustu i decembru, ulice zatvorene za ovaj restoran puzaju i SoFo preuzima četvrti susjedstvo. Događaj takođe sadrži zabavu uživo od strane lokalnih muzičara.
U SoFo, više od 40 učesničkih restorana otvara vrata; postaviti tabele sa reprezentativnim tapas, posuđa i pića; i pozovite gužvu da zaustave i uzorku svoje robe. Restorani koji su u prošlosti učestvovali obuhvatili su Parrot Club, Aguaviva, Toro Salao, kafić Portoriko i Pirilo Pizza Rústica.
03 od 05
Taste of Rum International Rum & Food Festival
Događaj koji je sagrađen oko nacionalnog pića u Portoriku, Taste of Rum, koji je predstavio Rums iz Portorika, kombinuje razne high-end tastere ruma s hranom iz okolnih Kariba i Latinske Amerike. Ovaj dvodnevni događaj, koji se pojavio u martu, obično sadrži čudesno takmičenje rum roštilja, umjetničke predstave, uživo DJ-eve i bendove, izložbe i folklorne igre. Plus, postavka festivala na Paseo la Princesa je jedna od najromantičnijih i prijatnih mesta u Starom San Huanu.
Naknada od 25-45 dolara uključuje neograničene uzorke rum; pristup svim seminarima, takmičenjima i zabavi; i ograničene uzorke hrane
04 od 05
Smokin 'Hot BBQ takmičenje
Od 2008. godine, Smokin 'Hot BBQ takmičenje u februaru je utvrdio najbolji majstor Pitom. 20 dolara za odrasle i 10 dolara za djecu uzrasta od 6 do 10 godina (svi su besplatni za djecu od 6 i mlađih), probajte uzorke živine, goveđi biskvit, svinjska rebra, svinjsko rame, hamburgere i biftek zajedno s napitcima i pomoćnim jelima. Takmičari koriste tradicionalne i moderne tehnike pečenja i njihovu specijalnu mešavinu začina. Aktivnosti u roku od dva dana uključuju demonstracije kuvanja, topla krila koja jedu takmičenje, živu muziku i arkadu.
05 od 05
Maricao Coffee Festival
Svakog februara, grad Maricao slavi kraj sezone žetve kafe tokom masivnog Maricao kafe festivala. Osim kafe i više kafe, uživate u muzici, paradama, plesu, umjetnosti i zanatstvu i plesu. Naglasak festivala je barista takmičenje. Neke od najboljih kava u svetu se raste u ovoj oblasti , tako da ne propustite priliku da pokušate. Ako ne možete stići do Maricaa, grad Jayuya takođe održava festival kafe u februaru.