5 najboljih hrana za pokušaj u Portoriku

Kuhinja u Portoriku je jedinstvena mešavina sastojaka, kultura i recepata. Domaći indijanci Taíno, španski osvajači i afrički robovi uticali su na ono što je poznato po ostrvu kao c ocina kriolla , što znači Kreolsko kuhanje. Ovi pet jela, koja su najistaknutija i reprezentativna hrana na ostrvu, vredi pokušati.

• 01 od 05

  Mofongo

  Mofongo je nezvanični kralj portorikanske kuhinje. Ovo je ukusno popunjavanje pilećeg biljaka, začina i neograničenog izbora punjenja, uključujući povrće, škampi, biftek, svinjetinu, morske plodove ... bez obzira na vašu prehrambenu preferenciju, postoji mofongo da ga podudarate! Svaki portorikanski restoran sa samopoštovanjem, od šetališta na putu ka nekim od najpoznatijih lokalnih restorana na ostrvu, imaće sopstveni mofongo recept.

• 02 od 05

  Lechón

  Lechón je čuvena svinjska svinja u Portoriku. Putnici dolaze iz dalekog i širokog područja samo da bi uzorak ove delikatese - to je to neodoljivo. Zapravo, to je tako omiljeno jelo da postoji jedan put u Guavateu , Portoriku koji je poznat kao Ruta del Lechón ili Pork Highway iz Portorika. Ovaj put je otprilike sat vremena južno od San Juana preko autoputa 52 juga do izlaza 33, a potom do puta 184. Znaćete da ste stigli kada počnete da vidite (i mirisujete ) ukusne lechonere , rustične, otvorene kafane na otvorenom.

• 03 od 05

  Arroz con Gandules

  Ako je mofongo nezvanični standard u Portoriku, arroz con gandules je nacionalno jelo ostrva. Grickarski grašak sa riže ima izrazito karipske korene, ali je portorikansko okretanje u jelo tajni sos, poznat kao sofrito . Arroz con gandules se obično pravi sa šunkom, svinjetinom, chorizom, crvenom paprikom i maslinama. Na ovo jelo je snažno uticalo Španac, koji je uveo neke od sastojaka, posebno masline, na ostrvo.

  Savet: Ako želite da jedete pirinač i pasulj, nemojte tražiti arroz con gandules. Umesto toga naručite ploču arroz con habichuelas .

• 04 od 05

  Asopao

  Asopao je odgovor Puerto Rica za supu od piletine. Ovaj domaći klasik je ljuta čorba koja se obično kuva sa piletinom i pirinčem. Na sreću, mnogi restorani imaju jelo na svojim menijima, jer je to višegodišnji favorit kod ostrva. Samo znajte da je to više kao gumbo od supe i može doći u nekoliko varijacija, uključujući piletinu, školjke, svinjetinu, šunku, papriku, golubove grašak, masline i paradajz, između ostalih sastojaka.

• 05 od 05

  Fritters, Alcapurrias i druge pržene grickalice

  Konačan ulaz u prvih pet nije toliko jelo kao celokupna smrznuta hrana prstiju koja se može naći širom ostrva. Tu spadaju cuchifritos , alcapurrias (vrsta pečenog obrata ), frituras , almojábanas (pirinač sa rižom sa sirom), bacalaítos ( fritters ) i buñuelos (yam fritters ). Mnoge prodavnice ulične hrane prodaju ove dobrote, a većina restorana će imati uzorak od njih za istraživanje.