Ukusni karipski kokteli i recepti

01 od 13

Veliki Karibski koktel i kako ih napraviti

Rum je duh izbora na Karibima: evo kako napraviti više desetak sjajnih Karibskih ruma - i jedan sa tekila! Pročitajte kako da naučite kako da mešate nacionalna pića Puerto Rika (Pina Colada) i Bermuda (The Dark 'n Stormy), klasična margarita iz Meksika i trio rum koktela sa Kube - Daiquiri, Mojito i Kuba Libre.

02 od 13

Bahama mama (Bahami)

Malo se ne zna o poreklu Bahama mame, ali je verovatno da je ovaj rumni koktel rođen tokom perioda Bahama kao krijumčarskog baza tokom zabrane. Kombinacija mračnog i visoko-otpornog belog ruma, Bahama Mama je složenije nego što zvuči, uz recepte koji pozivaju na kafu i kokosov liker, limun i sok od ananasa.

03 od 13

The Goombay Smash (Bahami)

Rođen u poniznoj plavoj bari na Velikoj željezi na ostrvima na Bahamama, ova snažna libacija sadrži četiri vrste rum. Kreirao osnivač Blue Bee Bar Miss Emily, Goombay Smash - ne Bahama Mama - je nacionalno piće Bahama. Ime je nazvano po tradicionalnom obliku bahamijanske muzike orijentisane na bubnjeve, slično kalypsu.

Goombay Smash Recipe.

04 od 13

Rum Punch: Planer's Punch (Jamajka) i Bajan Punch (Barbados)

Karibski Rum Punch počeo je kao hibrid karipskog ruma i alkoholičnog "puncha" petih sastojaka koji su iz sredine 17. veka doveli Britanci iz Indije. Postoji toliko udaraca ruma kao ostrva na Karibima (ili ribe u moru), ali tradicionalne Barbadosove smjernice za mešanje pozivaju na "Jedan od kiselina, dva slatka, tri snažna, četiri od slabih". Planer's Punch je mješavina rumunskog rum, sok od pomorandže, sok od ananasa i grenadina; Bajanova sorta obuhvata gomilu Angosturskih grinja i muškatnog oraščića.

05 od 13

Pina Colada (Kuba / Portoriko)

Možda najpoznatiji karipski koktel na planeti, nacionalno piće Puerto Rica tradicionalno se služi na stenama i ima jak ukus ananasa. Većina ljudi je više upoznata sa boljom zamrznutom sortom, koja ima prednost arome kokosa preko ananasa. Uprkos visokom zvaničnom statusu pića u Puerto Ricu, pina colada je možda zapravo rođena na obližnjoj Kubi, ali i Caribe Hilton i restoran Barrachina u San Huanu tvrde da su rodno mesto pića.

06 od 13

Mojito (Kuba)

Kuba je neosporno mesto rođenja mojita, a mješavina ruma, limeta, šećera, penušavih voda i municije može se vratiti u najranije dane proizvodnje rum u Karibima. Ernest Hemingvej, poznati pisac koji je živeo na Kubi, kao i Kejt Zapad, pomogao je da pijenje bude poznato pisanjem o njegovim danima piti mojitos u baru La Bodeguita del Medio u Havani, koja je i danas služila piću turistima.

07 od 13

Daiquiri (Kuba)

Pogodno je da je Daiquiri možda imenovan za plažu (blizu Santiaga, na Kubi). Osnovna mješavina gumenog šećera, kreča i belog ruma ima beskrajne sorte (uključujući i ukus sa bananama, popularna varijacija). Daiquiri je dobio svoju međunarodnu slavu kada je poslužio turistima u baru El Floridita iz Havane u 1950. godini - ta verzija je bila okusna maraschino višnjevim likerom, a danas možete i danas naručiti u baru u staroj Havani.

08 od 13

Kuba Libre (Kuba)

Kuba Libre je mala varijacija na Rumu i Kolu - samo dodajte limete i sok od limete. Ime pića datira u vreme špansko-američkog rata kada su američke trupe na Kubi "oslobodile" ostrvo od španskog kolonijalizma. Popularnost ruma i koksa daleko prevazilazi Kube na Karibima: zaustavite se u bilo kojoj putnoj rum shop i biće vam posluženo čašom ruma i bocama ili konzervama kola - slobodno ih pijte odvojeno ili ih mješati zajedno.

09 od 13

Painkiller (Britanska Devičanska Ostrva)

Proizveden u Soggy Dollar Bar-u na Jost Van Dyke-u na Britanskim Djevičkim ostrvima , Painkiller je mješavina tamnog rum (tradicionalno Pusser, destilovan u BVI i poznat kao rum kraljevske mornarice), ananasov sok, sok od narandže, slatki kokosovoj kremi i obrijanim ledom. Vrhunite s prskanjem muškatnog oraščića, uobičajeni Karibski začini. Ako želite jednostavnu prečicu, Pusser pravi miks protiv bolova - samo dodajte rum.

10 od 13

The Dark and Stormy (Bermuda)

Mračni i Oluja su skoro sinonim za Bermudu, a puristi će vam reći da je jedini način da pije jedan izvor originalnih sastojaka: tamni Goslingov rum i Barritovovo đumbirsko pivo, obojica potiču iz Bermuda.

11 od 13

Ti Punch (francuski Karibi)

Jedinstveni "rhum agricole" francuske Martinique i Guadeloupe je ključ za ukus Ti Punch-a, jednostavnu mešavinu belog rum, šećerne trske i krečnjaka.

Za razliku od sličnih rum / šećera / krečnjaka Kariba, Ti Punch se tradicionalno servira ravno, ne preko leda, i kao aperitiv. Naručite jednu u francuskom Karibima i vaš barmen će verovatno postaviti pre vas čašu ruma, neki šećerni sirup i kreč: slobodno miješati svoje piće toliko jako koliko vam se sviđa (ja volim moje manje slatko, da dopustim jedinstven ukus ruma - napravljen direktno od šećerne trske, a ne melase - da sija). Takođe možete dobiti Ti Punch u St. Barths , St. Martin ili Haiti .

Ti Punch Recipe.

12 od 13

Rum Runner (Florida Keys)

Rum Runner je relativno moderno piće koje je izumio Tiki Džon Ebert iz Holiday Isle Resorta u Islamoradi na Florida Keys-u 1972. godine. U priči koja će zagrejati srce vlasnika bar, Ebert je pronašao prekomernu količinu kupine rakija, banana liker i 151 rum prst u spremištu i odlučili da stvorite novo piće. Holiday Isle Resort ostaje popularno mesto za odmor Keys, smešteno na Mile Marker 84.5 na putu za putovanje u inostranstvo.

13 od 13

Margarita (Meksiko)

Jedno od velikih zadovoljstava posjećenih gradova poput Playa del Carmen na meksičkom karipskom svijetu ogledaće lokalne prodavnice tequila sa svojim naizgled beskrajnim izborom ove alkoholne pijace. Najprodavaniji tequila napitak na svijetu, margarita, često se zamagljuje u slatko zamrznutoj kombinaciji bez nagoveštaja sok od limete, ali pokušajte da napravite jednu sa top-policijom tequila, svežim krecem i trostrukim secom i razumećete zašto ovaj klasik Meksički koktel, razvijen 30-tih godina prošlog veka, još uvek je toliko voljen.