Sir na žaru širom sveta

01 od 06

Sir na žaru širom sveta

Svako voli sira na žaru. Ali topljenje voljenog mlevenog proizvoda između dva rezina hljeba ne zaustavlja se u vašem tipičnom žutom američkom i belom kombiju. Kulture širom sveta su se pojavile na ovoj najproblematičnijoj pobjedničkoj formuli: hleb i sir zajedno zajedno stvaraju odličan obrok. Evo nekih od najuticajnijih vrsta sira na žaru iz cijelog svijeta.

02 od 06

Američki sir sa sirom

Šta je to : Klasičan američki grilovani sir je jednostavno komad američkog sira slojevan između dva komada bijelog hleba, a zatim griziranim maslacem.

Sir: Kraft američki sir

Zemlja porijekla: Sjedinjene Američke Države

Priča iza toga: 1916. godine, James L. Kraft je dobio patent za obrađeni sir. Metoda je olakšala transport sira bez kvarjenja ili propadanja. Ubrzo, porodice su počele da rezanje jeftinog obrađenog sira, postavljajući ga između belog hleba, a zatim ga grili. Postala je glavna porodična jela širom zemlje.

03 od 06

Croque Monsieur

Šta je to: U krokiranom monsieuru, sir Sir Gruyere se raste u sendviču od šunka i sira. Sos sa bechamelom i više sira Gruyere onda prelazi sendvič. Sendvič je sipan da ostavi lepu krušku koru. Croque Madame dodaje prženo jaje do vrha sendviča.

Sir: Gruyere

Zemlja porijekla : Francuska

Priča iza toga : Legenda govori da su radnici napustili šunku i sendviče Gruyere sire blizu vrelih radijatora i vratili se da otkriju da se sir rastopio. Da li je tačno ili ne, sendvič je počeo pojavljivati ​​na pariskim menijima početkom 1900-ih.

04 od 06

Bauru

Šta je to: sir Mozzarella se rastvara u bain-marie (ili dvostrukom kotlu) u francuskoj lepinji sa uklonjenim mekom unutrašnjim dijelom. Zatim se u sendvič dodaju pečene govedine, paradajz i kiseli krastavci.

Sir: Mozzarella

Zemlja porijekla: Brazil

Priča iza toga: 1934. godine studenti po imenu Casemiro Pinto Neto, koji je bio nadimen Bauru jer je njegov rodni grad bio Bauru, stvarno je želeo sendvič. Ušao je u Ponto Chic, tradicionalni restoran i studentski hangout i pitao je kuvara da pravi sendvič upravo s njegovim specifikacijama. Bauruov sendvič je bio odmah hit i sada je jedan od brazilskih omiljenih sendviča.

05 od 06

Arepa de Queso

Šta je to: ispa de queso je punjena kukuruzna torta napravljena od masa brašna, a zatim kuva na tanjiru od livenog gvožđa. Ispa je ispunjena lokalnim farmerskim siram, a zatim se ponovo zaglavi.

Sir: Iseceni farmerski sir ili mozzarella ako ga ne možete pronaći.

Zemlja porijekla: Venecuela

Priča iza nje: Indjijanci izrađuju ispas od pre evropske kolonizacije. Zapravo, reč apa dolazi iz "erepa" što znači kukuruzni hleb na jeziku starosedelačkog naroda Venecuele i Kolumbije. Rani aspas je napravljen sa brašnom kasava (ili yucca), kao i kukuruzom.

06 od 06

Welsh Rarebit

Šta je to: Sjajan topljeni sos od sira se prelije na hleb, a potom prelazi.

Sir : Cheddar sir obično je kombinovan sa ale kako bi napravio sos od sira.

Zemlja porijekla: Velika Britanija

Priča iza nje : Velški rarebit je stari recept, originalno zvan "Velški zec". Legenda govori da velsima nije bilo dozvoljeno da jedu zečeve u tavernama i restoranima, pa su umjesto toga zamijenili topljeni sir. Termin je pretvoren iz velsskog zeca u velški rarebit, kako bi se utvrdile razlike u dva.