Schwartz Montreal: Bottom Line
Istina je da Schwartzova Deli nije kraj sve Montrealovo dimljeno meso . Postoji više od nekoliko zglobova specijalizovanih za taj poseban ukus Montreala, ali iz nekog razloga Schwartz dobija svu pažnju.
Takođe pogledajte: Montreal Food Morate jesti
I, ako se istina ponovo kaže, njegov sendvič sa dimljenim mesom zaslužuje sve besplatne publicitete. Ali postoje dve stvari koje morate učiniti da maksimizirate pomenuti sendvič i vaše Schwartzovo iskustvo: pojavite se u 11:30 ili ranije i dobijete "masnu" verziju sendviča sa dimljenim mesom Schwartza.
Da li se hranite ili iscijate previše masti u vašem mesu? Dobro, sredite masnoću. Ili srednje. Bilo kakav oslonac i propustićeš.
Schwartz Montreal Smoked Meat Deli: Pros
- veliko dimljeno meso
- velike komade dimljenog mesa i začina na raspolaganju
- služi bilo kako vam se sviđa: izbor masti, srednja mast, srednja, srednja vitka ili vitka
- pristupačne cene: manje od 12 dolara osobe za dimljeno meso sa pomfritom (napomena: porcije su mnogo manje nego u New Yorkovoj Katzi)
- brojač za preuzimanje može da dozvoli klijentima koji ili ne žele da sede ili samo žele da njihova porudžbina ode u opciju da zaobilaze postavke
Schwartz Montreal Dimljeni delovi mesa: Cons
- dosadne linije
- iako je tehnički jevrejska institucija, meso nije kosher
- kvalitet pomfrita je nedosledan
- politika neaktivnosti ako je pakovanje spojeno (što skoro uvek bude): postavite narudžbinu, jedite i izađite
- usluga može biti naglo (znate, pošto su delovi skoro uvek upakovani i svi)
Schwartz Montreal: A Schwartz Montreal Deli pregled
Smješten u Montrealskom okrugu Plateau, Schwartz Deli je orijentir na Mainu , menadžment zakletve u ustanovama je najstariji del u Kanadi, otvoren od 1928. godine.
Najstariji deli ili ne, teško je proći bez toga što uočava Švarcov uobičajeni broj turista i lokalno stanovništvo koji se čvrsto čekaju na redovima koji mogu proći blok u toplom ljetnom danu.
I da, mnogi tvrde da je vrijedno čekati, ali ja sam jedan od onih koji bi radije jesti najbolje drugo nego biti primorani da se zadrže sat prije nego što se služite, tako da planiram svoje putovanje u skladu s tim: neki popodne posle 14 sati mogu se upravljati, ali nema garancija bez linije, kao što je stići u 11:30 ili ranije.
Još jedan razlog za dolazak do podneva je da ćete verovatnije slati željeno mesto na šalteru gdje se javlja sve rezanje mesa i štrajk zaposlenih. U suprotnom, podnesite ostavku na drvene stolove i budite srećni što uopšte imate sjedište u spartanskom, stari školskom restoranu gdje ćete pojesti najbolje konzumno meso u Montrealu.
U redu. U redu. Mi ga uzmemo. Schwartz čini najbolje dimljeno meso u Montrealu.
Pogrešno. Schwartz čini najbolje dimljeno meso na svetu . Suvremeni i / ili mokri sokovi, dimljeni i / ili pečeni, pareni ili ne, ili sve gore navedene, kopikate bi morale da repliciraju začine i tradicionalne pripreme kako bi čak počele da sanjaju da daju Švarcovom potezu za svoj novac. Šta god da je to. Čitao / čuo sam mnogo različitih objašnjenja o tome kako Schwartz radi na svom mesu, bez ikakvog pominjanja ko je s njim razgovarao da dobije tu informaciju, čak iu izvještajima iz visokih profila, da odbijem kupiti jedno objašnjenje nad drugom.
Bez obzira na to, sve replikacije na svetu neće raditi ako ne dobijete odgovarajući odsek mesa od pravog snabdevača: mislite na tender, mramorni grudnjak iz grudi, mišićnim vlaknima jedva držani zajedno od mreže ravnomerno raspoređene masti koja injektira ukus u svaki ugriz tog crvljivog, lomljenog, savršenog nereda.
Zbog toga, moje insistiranje naručuje srednju rezu ili rasterećenje. Nijedna maska nije jednaka webu. Nijedna web stranica nije niža od okusa i vlage. Drugim rečima: ako želite da izmerite najbolje dimljeno meso na planeti, uradite to ispravno. Bar prvi put.
Takođe pogledajte: Meso pušenja Pete daje Schwartzu za svoj novac
Švarcov Deli
- Lokacija: 3895 St. Laurent (mapa)
- Idi tamo: Sherbrooke Metro
- Uputstva za javni tranzit.
- Telefon: (514) 842-4813
- Schwartz-ov Deli sajt