Lov na tartufe
Putnici koji napuštaju ili dolaze na Terminal C United Airlinesa na Međunarodnom aerodromu Newark-Liberty, koji se zaljubljuju u tartufe, nalaze se u tretmanu od 5. do 12. novembra. OTG Management, kompanija koja posluje u restoranima u aerodromu, sarađivala je s Urbani Tartufima da bi donela 200 kilograma jestivih gljiva, vrednih 600.000 dolara za tartufnu nedelju na Terminal događaju.
Posebna jela tartufa biće ponuđena u šest restorana u terminalu C:
Abruzzo Steakhouse, restoran sa italijanskom tematikom koji je kreirao Chef Mario Carbone;
Casciano's, još jedan talijanski restoran Chefa Carbonea;
Caps Beer Garden, bar sa azijskim temama i eaterie stvorio dvostruki takmičar Top Chef-a, šef Dale Talde;
Wanderlust Burger Bar, koncept koji je razvio petostruki pobjednik Burger Bash Josh Capon, gdje ima široku paletu hamburgera uparenih sa zvezdanom listom piva i vina;
Saison, francuski brasserie kreiran od strane kuharice Alain Ducasse sa zvijezdama Michelin-a, koji služi klasični prevoz, uz poznate predmete kao što su hamburgeri; i
Dnevno, prvi aerodromski restoran na svetu sa menijem koji je u potpunosti sastavljen od lokalnih i sezonskih sastojaka koji se menjaju svaki dan.
Svaki restoran, osim Casciano, imaće i vinski par. OTG će takođe ponuditi degustacije proizvoda tartufa, uključujući kokice i krompira čipova na tržištu Abruzzo i United Miles Shop.
Tokom sneakog pregleda događaja, tri restorana - Wanderlust Burger Bar, Daily i Abruzzo Italian Steakhouse - nude uzorke posuđa iz tartufa koji su dostupni putnicima. Posuda iz Wanderlust Burger Bara bila je crveni tartufski hamburger (sa tartufima u sira) sa srednjom tla iz mesareca Pat LaFrieda iz mesa u Njujorku.
Takođe služili su i panini sa pršutom napravljenim od kremovitog tartufa i tarmonskih parmezanskih tartufa. Posluženo je crvenim vinom Oddero Langhe Nebbiolo iz 2011. godine.
Sledeća stanica bila je dnevno, gde je pečena Rohanova patka poslužila sveže obrijanim tartufima i čašom crvenog vina Prunotto Barbaresco DOCG 2012. godine. Na tržištu Abruzzo dostupni su uzorci kokica od belog tartufa i čipsa tartufa. Do vrha u Abruzzo Italijanski Steakhouse, šef kuhinje je služio kaneloni sa tartufom ricotta, tartufom zambaione i bourgogne rouges sosom, uparen sa crvenim vinom Domaine Prieuer-Brunet.
Noć se završila u Saison-u, gde su nam poslužili maloljetni losos sushi sa svežim tartufima, zajedno sa tatvanim pečenim piletinom. Desert je sladoled od meda sa vanilijom i tartufom sa svežim tartufom.
Nadogradnja u toku
Tartuf nedelja je dio napora OTG-a i United Airlines-a da istakne tekuće nadogradnje Terminal C od 120 miliona dolara, koje će biti pokrenuto u 2014. godini, a očekuje se da će biti završeni 2017. godine. Među promjenama u prodaji je novi integrisani sigurnosni punkt, sedišta i iPad-a koje kupci mogu koristiti za praćenje letova i naručivanje obroka za isporuku i prirodnog osvetljenja koji se prilagođava vremenu dana.
U saradnji sa OTG-om, United je donosio nove prodajne prostore i restorane, dizajniran da reimagine tačno na koji aerodromski terminal bi trebao izgledati. OTG je koristio svoje industrijske veze da bi uzeo neke od najboljih kuvara u industriji, uključujući gastropub Taverna Vespera iz Paul Liebrandt, francuski restaurant Riviera iz Alex Guarnaschelli, ramen bar Bar Shoushin Yanaure, Nonna Cafe Meatball Amanda Freitag i Tacquila od strane Alex Stupak, koji služi uličnim tacosima i 200 različitih vrsta tekila.
Do 2017. godine, Terminal C će imati gotovo 60 novih restorana sa mnogo izbora i različitih cijena. Svi će istaknuti sveže, lokalne sastojke i pokazati najbolje regionalne i lokalne užitke. Imaće restorane koji se preobražavaju od jutra do popodneva: Poppyovu kaveznicu za Casciano's gourmet deli ili Sugary and Crepes Café do Custom Burgers i Notorious PIG, pružajući putnicima mnogo različitih opcija.
A ako putnici samo žele da ostanu blizu kapije, terminal će imati ugodne prostorije za sjedenje i trpezariju sa iPad-a koje mogu koristiti za praćenje letova i naručivanje obroka iz obližnjih restorana za isporuku. I oni koji su članovi MileagePlus-a koji često koriste flyers koriste svoje milje da plaćaju hranu i napitke na terminalu.