Postoji iznenađujuća varijanta, od čokoladnih smrznutih banana do ćurki nogu.
Jedna od najboljih stvari o odlasku na Državni sajam u Teksasu je uzorkovanje mnogih vrsta ukusne hrane. I da, većina je duboko pržena.
Ali proizvođači hrane shvatili su da se svi ne mogu baviti visokim mastima, visokim ugljenim hidratima i visokim kalorijama tradicionalne sajamske hrane . Paralelno, fergoeri koji ne konzumiraju gluten izrazili su sve zabrinutost da na sajmu ne mogu pronaći hranu bez glutena.
Rezultat? Sada postoji sve veća lista zdrave hrane bez glutena na sajmu u državi Texas .
Šta je gluten?
Neki ljudi izbjegavaju gluten u potpunosti zato što imaju celiakiju, hronični nasledni poremećaj creva u kojem nemogućnost apsorpcije glutena prouzrokuje imunološki odgovor koji oštećuje creva. Drugi ga izbegavaju, jer se osećaju bolje kada to rade. Neke druge, ne jedite jer pogrešno veruju da će to pomoći da izgube težinu. Bez obzira na njihov razlog, za njih gluten je opasna zona.
Pa šta su gluteni? Oni su kompozitni protein koji se nalazi u hrani obrađenim od pšenice, ječma i raži. Gluten daje elastičnost testu, pomaže joj da se podiže i zadrži svoj oblik, i ponekad daje proizvodu žvakat teksturu.
Hrana bez glutena na Texas State Fairu
- Dimljene puške u Turskoj Nalazi se na celom sajmu, ali pre kupovine proverite da li prodavač koristi začine ili glazure koji sadrže gluten.
- Kobasica na štapu koju prodaju Newport Concessions, koja ima 10 lokacija na različitim lokacijama na terenu.
- Pečeni kukuruz jedan na koncesiji # M-27 na glavnom Midwayu, a drugi na koncesiji # C-3 u oblasti Gate Way.
- Jack's French Fries četiri lokacije u Cotton Bowl Plaza. Prodavac obećava da nema unakrsne kontaminacije prilikom kuvanja spužva.
- Tornado Taters Jedna lokacija na Nimitz Drive; drugi u Fun Way ulici na Midway-u.
- Pokey'Os Cookies & Cream Gluten-free Blue Bell sladoled; nekoliko aroma.
- Ranchero Fajitas Voćni kup.
- Lermas Gorditas Voćni kup; dostupno na Cotton Bowl Plaza.
- Homestyle Foods Fresh-stisnjena limunada; na prednjoj kapiji i Sudu za hranu).
- Porodična zabava Hrana Sveže stisnuta limunada; nekoliko lokacija širom terena.
- Katie's Café Fresh-stisnjena limunada; na Fun Way ulici na Midway-u.
- Cotton Candy Jim B. Conatser; devet lokacija na različitim lokacijama na terenu.
- Kokice prodato kroz nekoliko proizvođača.
- Smrznute banane i zamrznute banane u blizini Big Texa.
- Domaći Rootbeer Dve lokacije: Jedan u Fun Way ulici na Midway-u, drugi na Međunarodnom bulevaru.
- Cassie's Smrznuti jogurt jedan na Fun Way ulici na Midway.
- Čokoladni zamrznut jogurt
- Vanilin smrznut jogurt
- Sorbet limonade jagoda
- Koolade Pickles
- Iced-Tea Pickles
- Obrijani led
Prehrana bez glutena nalazi se u sudu za hranu u Coca-Coli
- Hast Teksas Nachos Nachos.
- Pedro's Tamales Tamales su bez glutena.
- To su sve grčke za mene grčke salate; provjerite sadržaj oblačenja.
- Ukus crvenih pasulja i pirinča u Nju Orleansu ; prljavi pirinač.
- Hrastove farme Mleko mleko i ostala pića.
- Twisted Tators
Kamioni za prevoz hrane bez glutena
Kamioni za hranu su prvi put posetili Državni sajam u Teksasu 2012. godine u obliku Mega kamiona. Dobra Karma Kitchen i SlushWorks (zamrznuta pića) kamioni za hranu obično postavljaju prodavnicu u Hram i Fiber Pavilion.