Restoran Vila Joya u Portugalu: Restorani sa dva odvojena kreveta na moru
Vila Joya + Atlantski okean = Savršenost. © Vila Joya Restoran u Vila Joya: Kulinarski nakit Algarvea
Portugalska sunčana južna primorska regija, Algarve, zapadnoevropska destinacija za velike vrijednosti . Vila Joya, svetski poznat restoran, je ovdje. Plus, Algarve isporučuje:
• Plaže sa zlatnim peskom
• Odlični hoteli, mnogi smešteni u vintage palače
• Prvenstvo golfa u okeanskom prvenstvu
• I ocean-fresh dining, uključujući ...Jedan od najpoznatijih imena Algarvea: Vila Joya
U povijesnom gradu Algarve Albufeira, 40 minuta od aerodroma Faro, nalazi se luksuzna, 28-apartmanska Vila Joya gostionica i restoran.
• Vila Joya je u vlasništvu dr Klausa Junga od 1978. godine (i imenovan za njegovu kćerku Joy)
• Ima nezavisni duh bujnog hotela i odlučno je neorganizovan
• Pogledajte luksuznu priču o hotelu Vila JoyaElite Gourmet Dining u Vila Joya
Restoran Vila Joya je poznat među evropskim hranilicama.
• Zašto? To je jedan od tri restorana u Portugalu samo sa dve Michelinove zvezde
• Ovde ćete doživeti kulinarsku umjetnost najvišeg reda, na vrhunskoj ceni
• Doručak, ručak i večera služe se
• Ponude za odlazak uključuju Vila Joya Dream & Dine: tri noći hotela, ručak, dve večereElegantan pogled i osjećaj restorana Vila Joya
Restoran Vila Joya odiše stilom i prefinjenošću.
• Njen očaravajući pogled: Atlantski okean
• Njegov décor: podmukli i uznemireni, sa suptilnim vijugama i lukovima koji se sećaju Algarveove dugotrajne ere mavarskog vladavine
• Dvije zatvorene trpezarije imaju antičke tijoleira terra cotta podove, svodne plafone, kameni kamin i masivni sto od mermera sa izbacivanjem bifea za doručak
• U sezoni, obroci se poslužuju na terasi okeana sa kišobranomKulinarski kudos za Vila Joya
Šef kuhinje Dieter Koschina, rođen u Beču, predvodio je kuću Vila Joya od 1991. godine.
• Vila Joya je dobila prvu Michelin zvijezdu 1995. godine i njenu drugu (još uvijek na snazi) 1999. godine
• Restoran je počastvovan mnogim drugim nagradama, kao što je uključivanje u uticajne Top 100 restorane San Pellegrina u svijetuChef Koschina's Style
Uvereni pristup austrijskog šefa kuhinje: on primenjuje klasične evropske tehnike kuvanja za algarvijske i portugalske sastojke, stavljajući kreativno okretanje na svaki recept
• Možda mislite da ste ranije jedli jelo, ali to će uzbuditi i uzbuditiŠef kozijinog menija u Vila Joya
Meni Vila Vila Joya uključuje i prix fixe i a la carte izbor.
• Diners može na ručku i večeru naručiti meni degustacije (degustacije) šefa šefa kuhinje
• Razmišljate o rezervaciji za vikend? Ekstravagantna, osam kursa, prix fixe "Gala Menu" večera se služi samo četvrtkomNeki ukusi u restoranu Vila Joya
Na mojoj večeri, uzbuđenje je počelo odmah. Luscious amuses-bouches uključeni:
• Dimljeni norveški losos na vafli od krompira sa iranskim kavijarima (savršen ugriz)
• Pisaća jetra miša sa strastnim voćem, postavljenim između dva hrustljavog makarona
• Tartare govedine u hrskavoj testeniniNeke neverovatne predjele koje sam probao:
• Hamachi je izazvao bergamotovo ulje citrusa i isabib, podmazan pireom karfiola
• John Dory riba u kruškoj semeni bundeve, udružena u infuziji cilantro-narandže
• Nokti od krompira u intenzivnoj paradajznoj brozgi, sa hobotnicom i brokoliniOvi entri su bili izložbe:
• Turbot sa divljim šarama i prirodnim slatkim graškom
• Duck ravioli sa gustim endivom i dodir malina
• Port golub iz vina (squab) sa farmacije Miéral u francuskim AlpamaVila Joya diners se raduje desertu, kao što su:
• Mango, kokosov i tapioka: Tajland na ploči
• Maskarpone krem sa sladoledom od kruške i kardamoma-kafeIzuzetna usluga u Vila Joya
Usluga u Vila Joya bila je angažovana još uvek diskretna: prava usluga luksuznog ugostiteljstva .
• Mogao sam reći da je Paulo Luz, tuxed maître d'hôtel, vođa, često odsutan u restoranskim trpezama
• Servere, obučene u crnim obrijanim mavurskim pantalonama, govore engleski jezik i veoma znaju o meniju
• Posuđe stiže u tačno određeni trenutak, sinhronizovano sa baletskim stilomVinski podrum sanskog oenofila
Najsavremeniji vinski podrum Vila Joya je čudo.
• Kolekcija od 12.000 boca je portugalski, sa nekim međunarodnim oznakama
• Svi najveći portugalski vinski regioni su: Douro, Alentejo, Dão, Algarve
• Vila Joya Arnauld Vallet je dobila ime za sommelier godine za Portugalski magazin " Vino "
• Možete zatražiti turneju ili organizirati privatnu, svečanu večeru u vinskom podrumu Vila JoyaVina za razmatranje u Vila Joya
• Quinta do Crasto Reserve, crvena mešavina iz 2006 iz Douro, suptilna i višeslojna
• Pijenje bijelog vina Colinas, napravljeno od portugalske bage grožđe, izjednačeno je sa šampanjcemSaznati više
• Web stranica restorana Vila Joya
Rezervacije Vila Joya (suštinski)
• Na facebooku
• Na Twitter-u
• Luksuzni vodič za putovanje u Algarve
• Posjetite portugalske info AlgarveKao što je uobičajeno u industriji putovanja, autoru gostiju je pružena besplatna večera kako bi je opisala. Za detalje pogledajte našu etičku politiku .