Najtraženija hrana širom sveta

Nema sumnje u to - trend putovanja hrane je ovde da ostanu. Međutim, nisu sve hrane u svetu dobro okusne, a neke od njih su bukvalno truljene. Iako je malo verovatno da će vam neko od ovih preplavljenih svetskih namirnica dodirnuti jezik, bar će vam dati određeni kontekst za sopstvenu gastronomsku dispoziciju.

• 01 od 07

  Casu Marzu, Italija

  Da li ste se ikada pitali šta bi se dogodilo ako biste tri meseca izložili točak sira elementima? Idite na Sardiniju i nećete više morati da se čujete. Italijansko ostrvo nije samo dom na nekim od najatraktivnijih plaža na svetu , već i na casu marzu , raznovrsnom popularnom pecorinu koji je bukvalno inficiran crljenima.

  Ako želite da probate ili čak vidite ovaj sir sa slatkišima, morate lično otputovati na Sardiniju: EU je zabranila izvoz. Teoretski je moguće kupiti od nezakonitih prodavaca, najčešće na drugim mestima u Italiji i južnoj Evropi. Međutim, time se povećavaju šanse da bude više pokvaren od normalnog, što može dovesti do crvenila unutar sira čineći kući unutar vašeg creva, između ostalih neprijatnih neželjenih efekata.

• 02 od 07

  Balut, Filipini

  Balut nije tehnički pokvaren, ne u većini slučajeva. Jedini put kad nađete trunku bebu patku unutar ove specijalnosti na Filipinima (i, u manjoj mjeri, u Vijetnamu), ako je njegova jajna ljuska pukne između vremena kada pada iz svoje majke i u kadu vodene vode .

  Ali reč "pokvarena" daleko je od najšokantnije u dve rečenice iznad: Balut je uglavnom formirana beba patka, rezultat ideje jedne osobe da kuva, sezoni i konzumira oplođeno jaje. Dok se "starost" bebe unutar školjke razlikuje zavisno od toga gde ste i koliko plaćate, možete računati na konzumiranje perja i kostiju, što mora biti prilično gadan osećaj, čak i ako meso nije tehnički pokvareno.

• 03 od 07

  Century jaja, Kina

  U raspoloženju za jaje koje više okusi od jedenja, osećaće se u vašoj duši? Ako je tako, odletite iz Manile ili Hanoja u Šangaj ili Guangdžou i pitajte lokalnu lokaciju gde možete pronaći pinjanje - "jaje od vijeka".

  Dobra vijest je da jaja od jednog veka, koja se ponekad poznaju i kao "hiljadugodišnja" jaja, nisu stara niti stara 10 godina. Dugo su spremni (obično meseci) na sasvim čudan način (uronjen u blato ili glinu), praksu koja zapravo datira vekovima.

  Proces pripreme jajeta od vekova, koji je prvobitno bio započet iz praktičnosti za očuvanje nagrada jaja u očekivanju više gladnih perioda, dovodi do stvaranja sumpora i amonijaka u njihovim žumancima. Druge jezive posledice uključuju bijele jajne ćelije koje postanu jantarne boje i pahuljice poput pahuljica koje se pojavljuju na spoljašnjoj strani jajeta kao rezultat kristalizacije soli. Možda je gnila hrana lepa?

• 04 od 07

  Hákarl, Island

  Iscelska kuhinja ne dobija mnogo pažnje na jedan ili drugi način, a za to ćete biti zahvalni kada jednom saznate šta znači riječ "Hákarl".

  Ili barem kako miriše. Zaista, dok se ideja o ubijanju i oslobađanju ajkula za hranu u 2017. godini može izgledati moralno pokvarena, to je priprema ove sumnjive riblje tanjže koja dovodi do neprijatnog mirisa i ukusa.

  Konkretno, domaći ljudi sahranjuju bezglavu ribu u plitkom peskovitom grobu, omogućavajući vazduhu koji se upija da polako fermentira meso, pre nego što ga iseče u trake i ostavi da se osuši još nekoliko nedelja. Tokom ovog vremena postaje još ranije, ako je to čak moguće.

• 05 od 07

  Som Tam Pla Ra, Tajland

  Hrana iz sjeveroistočnog Isaan regiona u Tajlandu je popularna u zemlji, ali je bilo teško dobiti vuču u inostranstvu. Ovo nije samo zbog potpuno zastrašujućih jela kao što je Larb Muang Moo , "salata" koja se sastoji od ništa više od krvave, sirove svinjetine, već zato što su čak i najvažnija jela za njih uglavnom čudna većini dinara.

  Papaya Salad, na primer, zvuči dobro dok ne shvatite da je zelena, nežna papaja pomešana sa ribljim sosom, suvim kozama, šećerom i dovoljno čilija da zapali usta. Ponovo, mnogi stranci završavaju ljubavlju ove salate - poznatih na tajlandskom jeziku jednostavno kao Som Tam - jer oni to pokušavaju, barem glavne verzije.

  Međutim, čak i dodavanje sirove rakove i salate jaja u salatu može biti ukusno za zapadne palate, Som Tam Pla Ra je obično most predaleko. Nenadventni dineri ne samo da uzimaju u obzir ukus plave ribe, koja je počela da izaziva fermentaciju mlečne kiseline, već i miris koji možete ponekad primetiti kada uđete u restoran, čak i jedan upakovan u škrge, kao raan aahaan Isaan često su na celom Tajlandu.

• 06 od 07

  Airag, Mongolija

  Kao i na Islandu, mongolska kuhinja pokazuje impuls za fermentaciju proizvoda koji nikada ne bi ni po jedu, čak i ako je spremno pripremljen.

  U slučaju Mongolije ovo je kobino mleko, koje postaje kremasto, peneće, pivo kao napitak poznat kao airag . Bez obzira na miris koji je ova tečnost sigurno proizvela, airag zbunjuje potencijalne pijace jer se konzumira iz čaše, a ne od kockice. Je li to jurug jogurt kog marmelada koji jedete, ili trulo kobino mlijeko koje pijete? Izbegavamo, bilo koji način.

• 07 od 07

  Durian, jugoistočna Azija

  Većina predmeta na ovoj listi najskuplje hrane na svetu su na rubu hranjive kulture, što znači da nećete imati priliku da ih konzumirate, osim ako ih ne tražite. S druge strane, Durian je tako popularan u delovima sveta koji je poznat kao "Kralj plodova".

  Dijelovi svijeta poput jugoistočne Azije, gdje postoji čudan paradoks. S jedne strane, možete naći durian koji se prodaje na nebrojenim uličnim uglovima u Bangkoku, Kuala Lumpuru i Džakarti, bilo u cjelini, sljunastog voća, ili samo njegovog mesnatog plišastog mesa, umotanog u posudu za stiropor. S druge strane, smrdljivi plodovi (koji, iako nisu truli, imaju ukus i mirise kao prljave čarape mnogim ljudima) zabranjen je na mnogim javnim mestima, uključujući taksije, hotele i tržne centre.