Naravno, Nemačka ima najstariju pivaru na svetu
Postoji nekoliko elitnih pivara koje se ističu da su najstarije i najcenjenije na svetu. Grolsch iz Holandije, Yuengling iz Pensilvanije, Guinness iz Irske ...
Ali nijedna od njih nije bila u poslu sve dok je pivara Weihenstephaner. Ova bavarska pivara je najstarija stalno operativna pivara na svetu. Otkrijte svoju dugu, dugu istoriju nemačkog piva i planirajte posetu pivari Weihenstephaner u Njemačkoj .
Istorija pivare Weihenstephaner
Kao i mnoge nemačke pivare , Weihenstephaner je započeo kao benediktinsku opatiju u 725. To je tačno - samo trostruka cifra i prije više od hiljadu godina! St Corbinian (Korbinian) postavio je prvih kamenica sa 12 pratilaca i pivovarstvo započelo je 768. Međutim, do 1040. godine Abbotu Arnoldu je zvanično bilo dozvoljeno da pije i prodaje piva Weihenstephan iz grada Freisinga. Službeno rešenje je sporno, ali je sigurno da je do trenutka kada je bavarski zakon o čistosti piva uspostavljen 1516. godine, Weihenstephaner već godinama piva.
Pored svih ovih promena, pivovara je prošla i nekoliko perioda razaranja i obnove. Invazije Mađara, Šveđani, Francuzi i Austrijanci, požari, tri epidemije kuge, pa čak i zemljotres u 1348, probudili su pivovare. Ali su samo nastavili da piju.
Nemačka je takođe podlozila velike promjene sekularizacijom i manastir je raspušten 1803. godine.
Sva imovina i prava pivare - kao i sve to pivo - prebačene su u bavarsku državu. Do 1921. postao je Bayerische Staatsbrauerei Weihenstephan (Bavarska državna pivara Weihenstephan) i koristio pečat bavarske države kao svoj korporativni logo.
Pivara Weihenstephaner je nastavila da zaslužuje priznanja kao nagradu "Najbolja velika pivara" od strane Australian International Beer Awards 2010. i zlatne medalje za svoje Hefeweizen i Kristallweißbier za World Beer Cup 2016. godine.
Uprkos svojoj ogromnoj istoriji, pivovara je uspjela ostati ispred krivine svojim programom piva, obrazovnim programom, pa čak i društvenim medijima. Oni imaju aktivan twitter, Facebook i instagram naloge koji često pružaju nešto što zvuči kao humor. Da - humor od Nemaca! Na primer, ovaj video iz pivare Amerikanaca koji pokušavaju da izgovore "Weihenstephaner" ("whiny steven" je moj omiljeni).
Obrazovanje Weihenstephaner Brewery
Pivara Weihenstephaner ne pravi samo odlično pivo, već uči umetnost piva. Prelazak 1852. na Weihenstephaner dozvolio je školi da se razvije na univerzitet do 1919. godine. Uključen je u TUM (Tehnički univerzitet u Minhenu) 1930. i još uvijek obrazuje majstore pivare danas.
Na sajtu se nalazi mali istraživački institut sa visokotehnološkim tehnologijama piva. Studenti uče tradicionalni proces pivare korak po korak, kao i svi mikrobiološki principi koji omogućavaju pivo.
Pivo Pivare Weihenstephaner
Pivovara obuhvata tradicionalnu i najsavremeniju tehnologiju piva i osvaja brojne nagrade.
Weihenstephaner Weissbier
Uzmite uzorak najvažnije bavarskog piva Hefeweizena (pšenično pivo). Lako zlatno-žuto pivo, zemlja je sa bananskim završetkom i ne treba dodati limun da bi se olakšao.
Pripremljen je prema originalnom receptu.
Tradicija Bayrisch Dunkel
Ovaj crvenkasto smeđi lager pun je pečenog ukusa karamelnim završetkom. Pari se sa srdačnim nemačkim jelima , kao što su pečenice i divljač.
Weihenstephan Vitus
Vitus nije tipično Bokovo pivo. Ima ukus kao voćno, pjenušavo pšenično pivo, ali teži na 7,7%. To je najbolji nagrađivač koji je uzeo u prošlost prošlost World's Best Beer, kao i World Beer Wheat Beer, najbolje pšenično pivo na svetu i najbolje pšenično pivo u Evropi.
Weihenstephaner 1516
Ovaj bavarski Kellerbier označio je 500-godišnjicu Zakona o čistoti piva . Koristeći recept iz 1516. godine, prirodno je oblačno pivo podrumom sazrelo za ekstremno dug period na niskim temperaturama. Promocija se pokazala popularnom i ovo će sada biti redovno sezonsko pivo u martu u Nemačkoj.
Weihenstephaner Korbinian
Imenovani za osnivača opatije, ovaj tamni Doppelbock ima malty nagoveštaje slive i smokava, plus pržena karamela, orasi i čokolada.
Pročitajte sve pivo Weihenstephanera.
Obilazak Pivare Weihenstephaner
Posetite Weihenstephaner pivaru u gradu Freising u Bavarskoj, samo 20 minuta od aerodroma u Minhenu. Putevi pružaju detaljan pogled na najstariju neprekidno operativnu pivaru na svetu od Muzeja "Poreklo piva" sve do svoje istorije od 1.000 godina.
Putovanje košta 8 € (i uključuje vaučer od 2 € za prodavnicu pića Weihenstephaner) i traje oko sat vremena. Hoćeš još turneja? Za 11 evra postoji 2-časovna verzija koja uključuje i vaučer, ukus proizvoda - legendarno pšenično pivo - predeo i čašu koji će odvesti kući kao suvenir .
Gosti mlađoj od 16 godina moraju biti u pratnji odraslog i djece mlađe od 6 godina. Nositi zatvorene prste pokazuje i upisuje se online unapred.
Raspored putovanja:
- Ponedjeljak - 10:00
- Utorak - 10:00 i 13:30
- Sreda - 10:00
Web stranica Weihenstephaner Brewery: https://www.weihenstephaner.de/en/
https://twitter.com/weihenstephan
Tu je i tradicionalna pivnica na lokaciji, kao i živopisni Biergarten na brdu.
U Friesingu postoje dvije lokacije i nekoliko grana širom zemlje:
Lokacije Weihenstephaner u Freisingu
Braustüberl Weihenstephan
Weihenstephaner Berg 10
D-85354 Freising
Weihenstephaner am Dom
Domberg 5a,
D-85354 Freising
Weihenstephaner u Berlinu
Neue Promenade 5
D-10178 Berlin
Weihenstephaner u Wiesbadenu
Taunusstrasse 46-48
D-65183 Wiesbaden
Druge značajne pivare u Nemačkoj
U Nemačkoj nema nedostatka poznatih pivara. Nekoliko drugih treba razmisliti o posjeti:
Weltenburg Abbey Pivovarna
Blizu Weltenburger Klosterbrauerei takodje se zalaže za naziv najstarije pivare. U toku je od 1050. godine, a takođe je osvojio nagrade sa nagrada World Beer Cup. Kombinirajte posetu s Weihenstephanerom za više istorijskog nemačkog ljubitelja piva nego što možete da rešite.
Pivara Bolten
Osnovana 1266. godine, Bolten-Brauerei čini najstarije Altbier na svetu.
Pivara Gaffel
Najstarija pivara u jednom od najstarijih gradova u Nemačkoj, Gaffel je ponosni producent Kölsch-a . Osnovana je 1302. godine i sada je među deset najvećih proizvođača piva u Nemačkoj.