Šta se zapravo dešava u kuhinji vašeg omiljenog restorana? Čuli ste užasne priče, ali nikada stvarno ne znate. Možda ne želiš da znaš. Međutim, oni koji rade mogu pogledati i pretražiti detaljnu bazu izvještaja o inspekcijama restorana Oklahoma, pružajući vam jasnu sliku o istoriji sigurnosti hrane u restoranu. Slijedeće će vam dati informacije o tome kako pronaći i razumjeti zdravstvene izvještaje za restorane širom države.
State of Oklahoma Food Service Rules:
Sektor za zaštitu potrošača u Odeljenju za zaštitu zdravlja Oklahoma je odgovoran za licenciranje i inspekciju svih ustanova za ishranu i pijenje u državi. Oni održavaju detaljan skup pravila za javne subjekte za usluge hrane, koji pokrivaju sve od bolesti zaposlenih i čistoće do temperature kuvanja i posebnih politika zadržavanja za svaku vrstu hrane koju možete zamisliti. Svi restorani u Oklahomi se drže ovih standarda i, u svojim naporima da zaštiti javno zdravlje, Služba za zaštitu potrošača vrši redovne kontrole.
Inspekcije restorana:
Tokom inspekcije, službenik će dokumentovati bilo kakve kršenja pravila o prehrambenim uslugama države. Ukoliko postoje "neposredne zdravstvene opasnosti", uslovi kao što su sigurnosna kopija otpadnih voda, nedostatak tople vode ili prisustvo većeg broja insekata ili glodara, ustanova mora prestati sa radom sve dok se ne ispravi pitanje.
U suprotnom, restoran ima vremenski okvir za ispravljanje bilo kakvih zdravstvenih povreda, a ne duže od 90 dana. Rezultati inspekcija objavljuju se u bazi podataka na mreži.
Pretražite bazu podataka o inspekcijama restorana:
Baza podataka o inspekcijskim pregledima u državi Oklahoma se lako može pretraživati.
Zvaničnici preporučuju da ne stavljaju previše težine na pojedinačnu inspekciju, već gledaju na istoriju u cjelini. Da biste pretražili, jednostavno izaberite županiju u kojoj se nalazi restoran i upišite ime restorana u polje za pretragu, ostavljajući apostrofe.
Razumijevanje rezultata:
Nažalost, Oklahoma ne čini izvještaje o inspekciji previše lako čitati, ili čak pružiti jednostavne zdravstvene rezultate kao što to rade neke druge države. Dakle, morate razumjeti nekoliko važnih stvari o izveštaju o restoranskoj inspekciji:
- Datumi inspekcije su navedeni, a izvještaji se vraćaju mnogo godina.
- Dobra je ideja da pravila o prehrambenim uslugama budu korisna kako bi se dešifrirale određene povrede.
- Istaknute stavke su pitanja koja su direktno povezana sa uzrocima oboljenja od hrane. To uključuje kršenje temperatura skladištenja, rukovanje hranom i čak i pranje ruku.
- Nedozvoljeni predmeti mogu biti problemi kao što je nepropisno postavljanje potrošačkih saveta, problemi sa opremom, izgubljene zgrade ili čak nečiste tkanine za brisanje.
- Ako imate pitanja o bilo kojoj inspekciji, obratite se svom zdravstvenom službi u okrugu.
Podnošenje žalbe:
Ako ste bili svedoci zdravstvene povrede u restoranu Oklahoma, možete podneti žalbu državi.
Obrazac je dostupan za preuzimanje i trebalo bi poslati putem faksa (405) 271-3458 ili poslati na:
Oklahoma State Department of Health
Odeljenje za zaštitu potrošača
1000 NE 10th St.
Oklahoma City, OK 73117-1299
Za više informacija, pozovite (405) 271-5243.