Kako odabrati zeleni hotel na Karibima
Želite li ostati u ekološkom naselju kada posetite Karibi? Ovaj region je jedan od najelastičnijih regiona na svetu. Većina stvari koje volimo o životu ostrva - plažama, kristalno čistim vodama, kišnim šumama, grebenima, ribama - su pod velikim rizikom od globalnog zagrevanja i zagađenja. Turizam u velikoj mjeri doprinosi stresu na karipskom okruženju, a ne može se reći da su ova ostrva u opasnosti da ih vole do smrti.
Srećom, na Karibima je i dom nekih vizionarskih lidera koji prepoznaju opasnost i potencijal za turističku industriju da budu dobri upravitelji životne sredine. Karibska alijansa za održivi turizam, koju je 1997. godine osnovala Karibska hotelska i turistička asocijacija, zadužena je za promovisanje odgovornog ekološkog i društvenog upravljanja prirodnim resursima i baštinom u hotelskom i turističkom sektoru. CAST takođe objavljuje najnoviju listu 50-plus Green Globe sertifikovanih hotela u regionu.
Aruba vlasnik Bucuti Beach Resort Ewald Biemans je jedan od pionira u usvajanju najboljih praksi u oblasti životne sredine: 2003. godine hotel je prvi u Amerikama koji je dobio ISO 14001 certifikat o životnoj sredini. Biemans nudi sjajnu seriju pitanja koja putnici treba da zatraže da im se obezbedi da njihovi hoteli ili odmaralište zaista posvećuju očuvanju životne sredine, a ne samo pružanju "zelene pukotine" u korist poverljivih putnika:
- Učešće gostiju: Da li su gosti obaviješteni i pozvani da budu uključeni u okolišne aktivnosti u okolini? Da li gosti imaju priliku i podstiču da smanjuju svoj ekološki otisak kupovinom karbonskih kredita? Gosti u Bucutiju, na primjer, mogu učestvovati u recikliranim zanatima, čišćenjem na otoku, edukativnim seminarima i obilaskom kuće kako bi se upoznali sa Bucutijevim Zelenim timom i saznali o tehnologiji i najboljim praksama uključenim u politiku zaštite okoliša .
- Obuka osoblja: Da li hotel ili odmaralište imaju jaku kompanijsku kulturu u kojoj su svi saradnici uključeni u sprovođenje zelenih praksi? Svaki zaposleni u Bucitu ima važnu ulogu u implementaciji održivih i ekološki prihvatljivih praksi od prvog dana na poslu. Rad sa odeljenjem za održavanje, predstavnici Zelenog tima učestvuju u kontroli kvaliteta. Tim dokumentuje potrošnju, proverava sistem i podržava kulturu kompanije u čitavom odmaralištu.
- Stewardship: Kako hotel ili odmaralište promovišu očuvanje životne sredine unutar svoje zajednice? Da li on postavlja primjer proaktivno i javno obrazuje zajednicu? Svi članovi Bucutijevog Zelenog tima, uključujući i biemance, trebaju vremena da razmene najbolje prakse putem obrazovanja u školama i lokalnim organizacijama, kao i učešće na događajima u zajednici. Biemans se često traži da prezentuju lokalnim i međunarodnim servisnim klubovima, udruženjima i vladinim entitetima o predmetima zaštite životne sredine.
- Izvorno okruženje: Da li odmaralište pomaže promociji i zaštiti lokalne kulture, faune i flore? Da li posjetilac sponzorira i aktivno vodi očuvanje historijske i kulturne arhitekture, nacionalnih parkova i tradicija? Neki odmarališta podržavaju domaće programe zaštite životinja ili se nalaze u zaštićenim zemljištima - na primjer u Arubi, Bucuti podržava Svijetu magarca; Turtugaruba, koja podržava zaštitu velikih gnezda gnezda kornjača; i Aruba za životinje. Bucuti nudi i domaću kuhinju u svom restoranu, promoviše lokalne muzičare u baru, uvodi lokalni jezik, Papiamento, na web lokaciju i na imovinu, i indentifikuje domaće biljke oko mjesta s oznakama. Prodavnica poklona je opremljena lokalnim proizvodima kao što su Aruba Aloe i zanat od lokalnih umjetnika.
- Eko-priznavanje: Da li je odmaranje postiglo međunarodno priznatu sertifikaciju za svoje politike i standarde u zaštiti životne sredine kao što su ISO 14001 ili Green Globe 21? Da li je odmaralište dobilo zelene nagrade od hotelskih udruženja i vodeće putničke publikacije za svoje primjerne prakse?
- Obnovljivi izvori: Da li odmaralište koristi solarnu, hidro i / ili vjetroelektranu? U zavisnosti od toga gde putnici odlaze na odmor, mogu se koristiti različiti prirodni resursi.
- Smanjivanje otpada: Da li hotel prati i mjeri korištenje vode, struje i drugih izvora? Da li su rasipači za rasvjetu korišteni u čitavom mjestu kako bi smanjili otpad? Da li odmaralište koristi staklene posuđe i predmete koji se mogu ponovo upotrebiti za razliku od plastičnih materijala koji se bacaju? Imaju li toalet, slavine i tuševi sa niskim tokovima? Da li odmaralište koristi isključivo prirodno čišćenje i biorazgradive proizvode?
- Prijevoz: Da li odmaralište podržava lokalne sisteme transporta koji koriste alternativne izvore goriva kao što su biogoriva ili vozila na električni pogon kako bi ublažili emisije? Da li odmaralište podržava korišćenje javnog prevoza i ohrabruje zaposlene da rade?
- Konstrukcija: Da li je struktura hotela dizajnirana tako da omogući prostranim područjima na otvorenom da smanjuju potrošnju energije koristeći prirodno osvetljenje i ne koristeći klima uređaje? Da li su sobe dizajnirane da budu energetski efikasne? Da li objekt koristi prirodno drvo sa održive farme i lokalnih građevinskih materijala i rada?
- Sigurnost i kvalitet: Da li su sistemi kontrole kvaliteta kao što je HACCP (Analiza opasnosti i kritična kontrolna tačka) za bezbednost hrane? Odmarališta kao što su Bucuti usvojile su sisteme dezinfekcije tečnosti i površina zasnovane na naprednoj tehnologiji ultraljubičastog svjetla; sav dovod vode ide kroz ovaj sofisticirani sistem cijevi. Ovi napredni sistemi dopunjuju dnevnu rutinu odeljenja za održavanje u praćenju i ispiranju vodenih linija.
- Buduća zelena tehnologija: Da li je naselje na čelu zelenih napredovanja i praćenje industrijskih trendova, kao što je korišćenje najsavremenije opreme za uštedu energije za ublažavanje potrošnje? Da li postoje senzori u sobama (za klima uređaje, izvore napajanja, itd.) Kako bi utvrdili da li se električna energija može konzervirati u praznoj prostoriji?