BF Clyde's Made Cider od 1881
Odvezan na putu za namotavanje u Staroj Mistići, Konektikat, jedini je preostali stejni pogon u Sjedinjenim Državama - BF Clyde's Cider Mill. Porodica Klajd je ovdje napravila sider od 1881. godine, a šesta generacija porodice nastavlja da proizvodi proizvodnju jabuka na ovom nacionalnom istorijskom spomeniku, što je zaista čudesno inženjerstvo.
BF Clyde je najstariji kontinuirani proizvođač tvrdog jajeta u Americi!
Posle zagrijavanja unutar radova stare mline, gde se jabuke pritisne u ukusna pića, pratili smo znakove koji pokazuju podrum pod mlinom, gde se tvrdi jastuk prodava u plastičnim bokalima od galona i polu-galona. Donesite hladnjak ako ste daleko od kuće! Naravno, nismo mogli da odolimo iskušenju da kupimo 28-dokazni "Black Out" jabukovač. Na raspolaganju su i druge "potencijale" i tvrde mešavine sokova. Najbolje je čekati da probate teške stvari sve dok ne dođete kući ili u svoje smještaje za veče.
Ali, dobra vest je što želite da odmah odete u prodavnicu, gde možete kupiti čašu nekih od najslađivijih, najčistijih bezalkoholnih jabukovica koje ste ikada konzumirali da operete svježeg, nežnog, ukusnog jabukovog jabukovača krofne.
Prodavnica je opremljena ne samo sopstvenim proizvodima Cider Mill - jabukovača, tvrdog jajeta, jabukovih vina, jabukovog masla, jabučnih pita, bombona i jabuka, ali sa drugim lokalnim i regionalnim proizvodima i proizvodnjom - meda, javorjev sirup, fudžu, bundeve, tikvice, indijski kukuruz, sirevi, gorčice i još mnogo toga.
BF Clyde's Cider Mill je samo kamen bacač od Foxwoods Resort Casino i čini odličnu stanicu na svom putu do ili od kockarske akcije. Naravno, ne gubite toliko novca u kome ste u iskušenju da utopite svoju tugu s jajima! Cider Mill je takođe blizu drugih Mystic, znamenitosti Konektikata, uključujući Mystic Seaport , Mystic Aquarium i Village of Olde Mistick.
To je jednostavno putovanje iz Njujorka, Bostona i drugih lokacija u New England-u.
Kada krenuti: BF Clyde's Cider Mill je otvoren sedam dana u nedelji od septembra do kraja decembra. Vikendi u oktobru i novembru su najbolje vreme za posjetu ako želite da budete sigurni da ste u akciji upoznali antičku mlinsku mlinu. Specijalne demonstracije se održavaju subotom i nedeljom u oktobru u 11 časova, 13 i 15 časova, a subotom i nedeljom u novembru u 11 i 13 časova (dozvoljavanje vremena). Pozovite za određene časove rada: 860-536-3354.
Dolazak u Cider Mill: BF Clyde's Cider Mill se nalazi u Mystic, Connecticut, samo nekoliko minuta od Interstate 95 na izlazu 90. Sa izlaza 90, pratite Route 27 North prema Old Mystic. Sa Route 27, pratite desnu viljušku na putu do Glavne ulice, a zatim skrenite desno na severni Stonington put do velike kamene na putu. BF Clyde's Cider Mill nalazi se s lijeve strane na 129 North Stonington Road, Old Mystic. Trebati pomoć? Tu je i Turistički informativni centar koji se nalazi odmah pored izlaza 90 u selu Olde Mistick na 27 Coogan Boulevard: To je odlično mesto za popunjavanje mape područja, a žena na dežurstvu na informativnom stolu bila je od pomoći da nam date vrlo specifične uputstva za Cider Mill.
Napravite veći deo svog jajeta: Sa mojim "kako" na pravljenju sopstvenog vrućeg mulledog jajeta , moje kolekcije drugih receptura za piće i desetine recepti koje sam sastavio za kuvanje sa svežim jabukom iz New England-a.