Delhi je idealno mesto da se prepustite bogatstvu severne indijske kuhinje, odlikuje ga kremasti kurji i meso kuhano u tandoru (tradicionalna pećnica). Mnogi od ovih ikonističkih indijskih restorana u Delhiju imaju fascinantne istorije koje datiraju iz vremena Particija.
Ako je fino blagovaonica vaš stil, takođe pogledajte ove 6 Must-Try indijske fine restorane u Delhiju.
01 od 08
Dobio novac za splash? Buhara ima niz nagrada za svoje ime, uključujući i glasanje za "Najbolji indijski restoran u svetu" i "Najbolji restoran u Aziji". Ovaj hotel se nalazi u luksuznom hotelu ITC Maurya Sheraton, poznat po svojoj rustičnoj atmosferi, otvorenoj kuhinji, sukulentnim kebabovima i masivnom hrastu naan . Dal Bukhara (crna leća koja je preko noći sivila sa paradajzom, đumbirom i belim lukom) postigla je legendarni status. Ljubitelji Kebaba će takođe ceniti Burrah Kabab i Murgh Malai Kebab . Očekujte da platite oko 6.500 rupija za dvoje ljudi i budite sigurni da unapred rezervišete sto.
02 od 08
Savršen za romantiku, Veda je jedan restoran koji će vam zaista privući pažnju. Unutrašnjost je napravio Rohit Bal, pohvaljeni indijski modni dizajner, i sve to treperi i šimeri. Svijeće, ogledala, lusteri i ukrašena staklena kupola postavljeni su na pozadinu dubokih crvenih baršunastih zavjese i izloženih zidova. Meni sadrži indijske kuhinje sa savremenim twistom, a tu je i poseban menu za degustaciju koji ima male delove izbor predmeta. Restoran takođe ima impresivnu listu vina. Očekujte da platite oko 1.800 rupija za dve osobe.
03 od 08
Za čuveni pogled na ptičiji pogled na 360 stepeni, ujedno i najviše restorane u Indiji (i jedini u Delhiju), 240 stopa na 24. spratu. Moći ćete da vidite mnoge spomenike kao što su Crvena tvrđava, Jama Masjid i Rashtrapati Bhavan. Restoran traje 90 minuta da završi jednu revoluciju, što je oko trajanja laganog obroka. Tu je i lounge bar na 25. spratu, ali ostaje nepokretan. Meni se fokusira na sjevernu indijsku kuhinju, ali nudi i kinesku i kontinentalnu. Hrana je na prigodnoj strani zbog jedinstvenosti restorana, uz obrok za dva kata oko 2.500 rupija.
04 od 08
Dugo pre nego što je osnovao Indijski akcent , izuzetno priznati inovativni indijski restoran za ručak, Rohit Khattar otvorio je ovaj restoran u hotelu Brodvej u svojoj porodici kako bi prikazao svoju eklektičnu kolekciju odbačenih starinskih predmeta za domaćinstvo. Chor Bizarre ima za cilj da u svakom velikom Indijskom gradu uhvati duh "lopova tržišta" (i zaista, jedan se održava u blizini hotela svake nedelje). Definitivno stvara zanimljivo iskustvo u restoranu. Da bi Delhiju napravio pauzu od sveprisutnog pilećeg putera, restoran služi kuhinju iz indijskog sjevernog regiona Kašmir. Idi tamo gladan i gastronom na Wazwan , koji dolazi s nizom jela. Cena je oko 2.000 rupija za dva. Da biste stvarno pripremili apetit, spojite ručak sa vodičem za pješačenje kroz Stari Delhi.
05 od 08
Nema sumnje da ste čuli za Butter Chicken . Na kraju krajeva, to je na menijima indijskih restorana širom sveta. Međutim, ovom restoranu se zasniva stvarno izmišljanje jela! Moti Mahal osnovali su 1947. godine tri muškarca iz Pešvara, koji su pobjegli u Delhi nakon Partije Indije. Postavili su tandor u centru restorana i počeli da pišu izvrsnu tandoriju kuhinje koju ljudi nisu mogli dobiti dovoljno. Čini se da je vreme ostalo u restoranu, koji je star koliko i nezavisna Indija. Njegov dekor je izrazito nostalgičan i zidovi su obloženi nagradama. Definitivno ćete osećati da doživljavate istoriju! Očekujte da platite oko 1.000 rupija za dva.
06 od 08
Hotel Karim je osnovan na svojoj trenutnoj lokaciji 1913. godine i sada se nalazi u četvrtoj generaciji upravljanja. Područje, u blizini Jama Masjida u Starom Delhiju, pruža fascinantan uvid u stranu grada koje mnogi posjetitelji ne vide. Restoran je jednostavan ali služi jeftinoj hrani u Mughlai-u, uključujući i curry mozga koji će zadovoljiti avanturista. Drugi mogu da preferiraju Dil Bahaar Dopiaza Stew (ovčije / koze kuvanu u luku sa curom i celom začinom), Dil Pasand Seekh Kebab (napravljen od začinjene mletog ovčijeg koza / koza) ili Curice Jahangiri curry. Obrok za dva koštaće oko 800 rupija. Samo gotovina.
07 od 08
Jedan od legendarnih restorana Pandara Roada, Gulati je posluje od 1959. godine, kada je započeo kao skromni dhaba . Iako je put Pandara postao uporedan sada, u to vrijeme bio je nezamislivi susjedstvo sa vladinim osobljem u blizini Indijske kapije. Gulati je cvetao pružajući ručak kancelarijskim radnicima, naročito nakon što je vlasnik usavršio proizvodnju piletine putera. Restoran ima svakodnevni ručak sa švedskim ručkanjem sa raznovrsnim jelima. Takođe je domaćin specijalnih festivala hrane, kao što su biryani i kebab festivali. Kebabovi su veoma preporučeni i možete naručiti kebab ploču kako biste dobili mješavinu različitih. Obrok za dva koštaće oko 1200 rupija. Vegetarijanci, zabeležite da pored restorana Gulati postoji restoran.
08 od 08
Za neke od najboljih channa (chole) bhatura u Delhiju, idite u Kwality. Ovaj restoran tvrdi da su njih svetski poznati! To je bilo njihovo potpisno jelo od 1947. godine i pripremaju ga tradicionalno preko noći koristeći tajnu mešavinu začina. Očigledno je vlasnik dobio recept sa kuvara iz Rawalpindi, grada u pokrajini Pandžab u Pakistanu, koji je bio izvorni "kapital channa". Kada je Kwality otvoren 1940. godine, poslužili su samo sladoled i milkshake. Međutim, restoran je ubrzo proširio meni i proširio se širom Indije. Obrok za dva koštaće oko 1.000 rupija.