Svinjetina na nekim čikagojevim best BBQ spojima

Iako je roštilj prilično potreban za ljeto, prosečna osoba se opušta od vrućeg grla u vremenu od 90 stepeni.

U Čikagu, veliki broj restorana koji se bave roštiljem uživaju u ideji pušenja i grilovanja svih dana, svakog dana. I za ispunjavanje iskustva u kome ćete takođe ući u atmosferu, okupili smo nekoliko restorana za najbolji BBQ u Čikagu.

• 01 od 08

  Chicago q

  Mnogo bolje od svojih lokalnih partnera, Čikago q je u vlasništvu jednog od glavnih investitora u kuhinji Art Smith-a, sada zatvorenog stola Fifty-Two restoran. Vibracija u Čikagu q je upscale, služi uglavnom poslovnoj klijenteli, a sve sosove i rubove se prave u interakciji. Kobe rezani brisket (slika) je jedna od restoranskih jela za potpis. Postoji i nekoliko opcija letenja viskija za dopunu "q.". Iz jednog burela i male grupe (po tri) do "degustacije" od devet bourbona iz portfelja restorana (cene od 18 do 75 dolara). Diners takođe može kupiti soseve kako bi pokušao ponovo napraviti magiju kod kuće. 1160 N. Dearborn St., 312-642-1160

• 02 od 08

  Fireplace Inn

  Blok daleko od ikoničnog Second Citya živi u jednom od najdužih restorana u gradu. Fireplace Inn je veoma sportsko orijentisan, poslužuje se publici koja će gledati sve što je na višestrukim ekranima velikih dimenzija. Takođe dolaze na rebra za bebe i prostranu terasu na otvorenom, koja duplira prostor kada je otvorena tokom toplijih meseci. 1448 N. Wells St., 312-664-5264

• 03 od 08

  Green Street Dimljena mesa

  Dimljeni meso su fokus na ovom casualnom, ali trendovnom restoranu iz tima iza Gilt Bar , Maude's Liquor Bar i Au Cheval, između ostalog. Green Smoked Meats Green Street specijalizovana je za biskvit, svinjska rebra, svinjetinu i koktel meni za zanat. Na spratu nalazi se High Five Ramen , jedna od najvećih gradskih barova u podrumu . 112 N. Green St., 312-754-0431

• 04 od 08

  Med 1 roštilj

  Ovaj kultni favorit nije izgubio utisak od premeštanja sa severne strane do susedstva Južne strane u Broncevilu 2015. godine. Med 1 roštilj specijaliziran je za dimljena rebra, dimljena piletina, nežno svinjetina, savjeti za ribe i vruće veze kuhane nisko i sporo drveni dim. Honey 1's BBQ sos je napravljen u kući. 746 E. 43rd St., 773-285-9455

• 05 od 08

  Lili's Q

  Nagrađivani sosevi i roštilj pomogle su da se ova glavna destinacija usmeri u centar pažnje. Lillijeva Q je takođe razvila lojalan pratilac zbog svoje bogate bourbonske selekcije. Restoran Bucktown prilično ceni svim, pošto je i popularna destinacija za velike sportske igre. 1856 W. North Ave., 773-772-5500

• 06 od 08

  Dim od tate

  Nedavna renovacija Smoke Daddy , koja uključuje proširenje trpezarije u zatvorenom / na otvorenom i nadogradnju pušača, čini ga popularnijom nego ikad. Njegova reputacija je dugo proširena izvan grupe Wicker Park, uglavnom služi zbog besplatnog noćnog živog muzičkog programa . Smoki tata je najpoznatiji po sporo dimljenim rebrima, ali dimljeni piletina i vučeno meso (piletina, svinjetina ili biskvit) takođe voze u navijačima. Dimljeni pršut meso nachos jedan je od najboljih predjela na meni BBQ restoran. 1804 W. Division St., 773-772-6656

• 07 od 08

  Smoque BBQ

  Vrijedno je vožnja ili taksi prevoz do Irving Parka za ova stručno pripremljena mesa koja su pušena satima. Smokva je dobila kult koji je pratio prilično onog dana kada je otvoren, a to je posebno za svinjetinu i grudnjak pušene 12 i 15 sati, respektivno. U restoranu se takođe može pohvaliti vrhunska kobasica u Teksasu (koja je napravljena u restoranu u Tayloru, Teksas) i roštiljom u stilu Louis-a. Potpisni sos bočice (na slici) je veliki prodavac. 3800 N. Pulaski Rd., 773-545-7427

• 08 od 08

  Twin Anchors

  Smešten u strukturi 1881. godine u Starom gradu , Twin Anchors je poznat kao domaćin likovima Al Capona, Frank Sinatra i Conan O'Brien. Poznato je po rebrima od kostiju, ribama i čipsovima, šnicama i sendvičima. 1655 N. Sedgwick Ave., 312-266-1616