Sagra Definicija
Reč Sagra označava lokalni sajam, obično proslava nagrada na zemlji, što znači hranu kao u pripremi ( sagra di torta di erbe ) ili sirovi sastojak ( sagra di pesce [riba]). Verovatno postoji sagra negde za skoro svaku hranu koja se nalazi u Italiji.
Prisustvo sagri je način da se okusite italijanski život zemlje i kultura hrane i pobegnete od turističke gužve. Naručujete hranu koju lokalni ljudi skupljaju sa strastom za domaću kuhinju, a zatim sjednite na zajedničkim stolovima sa drugim mještanima da jedu.
Jelo na sagri je obično jeftino.
Veći sagre (množina sagre) može da sadrži muzičke bendove ili štandove koji prodaju domaću hranu i druge predmete. Ponekad postoji neka vrsta takmičenja, poput trke za bicikl, ali se obično nalaze na festi ili festivalu.
Kako pronaći Sagra
Verovatno će vam trebati automobil da prisustvujete sagri, pošto se većina njih drži u malim gradovima, obično na glavnoj piazzi ili na posebno određenoj površini gde postoje stolovi - samo pratite gomilu. Kada prolazite kroz male gradove ili vozite kroz italijansku prirodu, videćete šarene plakate postavljene na raskrsnicama koje označavaju sagra di ____, sa datumima i vremenima dovoljno velikim da se čitaju iz prolaznog automobila. Neke sagre se takođe održavaju u gradovima i možete ih naći na isti način, tražeći postere.
Plakati su na italijanskom jeziku, naravno, ali prilično je lako shvatiti. Pogledajte Čitanje Sagra plakata da biste videli vrste informacija koje možete da prikupite od jednog.
Većina se ne objavljuje na internetu, mada neki veći počinju da imaju web stranice ili Facebook stranice.
Kada doći do Sagre
Sagre se obično održava na večeri u petak (venerdi) i subotu (sabato) i ručak u nedelju (domenica), ali to može varirati tako da provjerite poster. Većina sagrije se održava samo jedan ili dva vikenda svake godine.
Mnogi sagre se održavaju počevši krajem proljeća i tokom leta, ali pad je takođe dobar trenutak da ih pronađe. U jesen, kestenovi ( kastanje ), gljive ( fungi ) i vino ili grožđe ( uva ) su česti i na nekim mestima u sjevernoj i centralnoj Italiji naći ćete tartufe ( tartufi ), konačnu hranu, mada se obično pominju kao sajam tartufa ili festivala .