Šta da pijete kada se nalazite u Hjustonu

01 od 10

Houstonian omiljena bezalkoholna pića i kokteli

Sa temperaturama često tokom 80-ih i 90-ih ili više i više od 2.300 sati sunčevog zraka godišnje, Houstonova toplota može biti brutalna. Kada posetite Bayou City, pokušajte da se ohladite sa jednim od ovih lokalnih omiljenih.

02 od 10

Topo Čiko

Topo Čiko - ili "mala krtica" - nazvan je po vulkanima koji se nadovezuju iznad legendarnih izvora u Monterreyu, Meksiko, gde se ova pjenušava flaširana voda nabavlja. Prvo se pojavljuje krajem 19. veka, nije počelo da se distribuira u Sjedinjenim Državama do kraja osamdesetih godina. Tada je tržište imalo ukus kuće za meksičke imigrante koji žive u državama. U vremenu otkako je riječ proširio svoj oštar, blago slani ukus s samo nagoveštavanjem citrusa, i postao je poželjan napitak koji je pretukao skoro sveprisutnu teksašku toplinu.

Da kažem da Topo Čiko sada ima kulta u Hjustonu, da podcenjuje svoju popularnost. Ventilatori su veoma posvećeni i brojni, i kao takvi, bočice peneće mineralne vode postale su uobičajene. Od taquerias u Montrosu i Heights do vrhunskih restorana u Galleria , nepogrešiva ​​žuta oznaka je svuda.

Gde da ga dobiješ

Topo Chico je široko dostupan u restoranima, prodavnicama namirnica i prodavnicama u Hjustonu.

03 od 10

Michelada

Micheladas su ono što su poznate kao cervezas preparadas ili "pripremljeno pivo" u Meksiku. Recepti se razlikuju, ali piće se obično pravi u Hjustonu miješanjem lijepog lagera s paradajz sokom, krečem i nekim hot sosom ili začinjenim sosom i paprikom, a potom sipati u hladno, soljeno ili čilijsko obrađeno staklo. Nadimak "Meksičke krvave Meri", michelada je odličan dodatak svakom Tex-Mex brunchu ili uvek popularnim tacosom doručka .

Gde da ga dobiješ

Micheladas su dostupni u mnogim takerijima i restoranima Tex-Mex oko Houstona, ali Teotihuacan Meksička kafa nudi jednu od najboljih zahvaljujući svom specijalnom sosu od michelada. Restoran ima tri lokacije, uključujući jednu Heights.

04 od 10

Cafe Sua Da

Iako mnogi predmeti na ovoj listi odražavaju bogat kulturni uticaj Hjustona, važno je zapamtiti da grad takođe ima jednu od najvećih vijetnamskih populacija u Sjedinjenim Državama. Prema popisu stanovništva iz 2010. godine, Hjuston se nalazi na četvrtom mestu u zemlji sa skoro 35.000 vijetnamskih Amerikanaca koji zovu gradski dom, i kao rezultat, vijetnamska kuhinja kao što je Space City srž.

Cafe sua da , ili vijetnamska ledena kafa, nije izuzetak. Bogato, kremasto napitak se pravi prolazom krušno-zemlja, tamno pečene kafe kroz poseban metal filter za kapljice i u velikodušni deo slatkog kondenzovanog mleka. Zatim se dodaje led kako bi se okusno i hrabro poslastio, savršen za lenj popodne.

Gde da ga dobiješ

Zaustavite ga bilo koji vijetnamski ili vijetnamski fusion restoran u Hjustonu Midtown ili Chinatown, i dobićete pravu poslu.

Verodostojne verzije napitka u bočici koje su spremne za piće takođe proizvodi Hjustonska kompanija Caphin i mogu se naći na centralnim tržištima širom grada.

05 od 10

Aguas Frescas

Aguas frescas , ili "sveže vode", su bezalkoholna pića česta po Meksiku i Latinskoj Americi. Recept je jednostavan: uzeti voće, seme, cvijeće ili zrno i miješati vodom i šećerom. Rezultat je osvežavajuća, žvakanje, eksplozija okusa i savršeni protivotrov za Houston toplinu.

Dok mnogi preferiraju freske na bazi voća, kao ananas ili lubenica, ne potcenjujte više avanturističkih ukusa. Ako ste raspoloženi za nešto kremasto i slatko, agua fresca de horchata (ili jednostavno "horchata") se pravi fino mešanim pirinčem, pomešanog sa mlekom, šećerom, cimetom i ponekad sa vanilijom.

Gde da ga dobiješ

Aguas frescas su dostupni u skoro svakom meksičkom restoranu ili Tex-Mex restoranu, taqueria i taco kamionu. Ako tražite dobar horchata, probajte lokalni lanac El Rey kubanske i meksičke kuhinje.

06 od 10

Real-Sugar Coke u staklenoj bočici

U Hjustonu, poznatiji kao "meksički koks", ova verzija američkog klasika je napravljena i flaširana u Meksiku, i kao takav koristi pravi šećer trske, umesto američke formulacije koja koristi sirup od kukuruza. Mala razlika je, za neke, povratak na "Dobre Ol 'dane" kada su svi kola napravljeni na taj način. A za mnoge, profil ukusa se menja na autentičniju slatkost, bez naknadnog ukusa.

Gde da ga dobiješ

Mnoge tajquerias, taco kamioni i prodavnice za udobnost nose Meksikanski kolač, kao i mnoge tradicionalne restorane i prodavnice prehrambenih proizvoda.

07 od 10

Jarritos

Jarritos bukvalno znači "mali kundak" na španjolskom, poštovanje stare meksičke tradicije pijenja pića iz malih gline od gline. Ali u Hjustonu to znači jedno: slatka gazirana dobrota. Ovaj meksički uvoz se pravi sa stvarnim šećerom, a ne kukuruznim sirupom ili drugim zaslađivačima, a dolazi u različitim prirodnim voćnim ukusima - ukusima kao što su mango, tamarind i guava. Ovaj soda takođe ima više fizz nego njegovi konkurenti, što ga čini odličnim poslom za prekid popodne toplote.

Gde da ga dobiješ

Restorani, prehrambeni kamioni, ugostiteljske prodavnice, prodavnice prehrambenih proizvoda Kroger - vi to nazivate. Jarritos se nalazi širom Hjustona.

08 od 10

Texas Tea

Teksaški čaj ima udarac kao lisni čaršav čaj, ali udvostručava tequila i citruse i nixes džin. Rezultat je jače, smirujuće piće koje je savršeno komplement Houston-ovoj Tex-Mex kuhinji. Pravedno upozorenje: Neki recepti iz Texas Tea-a pozivaju na čak pet različitih vrsta alkohola, pa kao i uvek, molimo da pijete odgovorno.

Gde da ga dobiješ

Mnogi barovi širom Hjustona imaju svoj poseban recept za Texas Tea, ali možda i najbolji je u Preamble Lounge i Craft House, samo niz put od Džonsonovog svemirskog centra off I-45.

09 od 10

St. Arnold sezonske brave

Pivo St. Arnold i njegova pivara su Houston spajalice. Impresivan broj svojih jedinstvenih pivskih letelica je dostupan tokom cele godine, uključujući popularne Weedwhacker, Santo i Fancy Lawnvovers. Ali prava nagrada je njihova sezona. Houstonci s nestrpljenjem čekaju u očekivanju da zgrade bocu legendarnog Proleca Boksa, Ljetnih pilica, Pumpkinatora ili Božića Aleja.

Nisam siguran šta pokušati? Posetioci mogu slobodno posetiti pivaru bez ponedeljka do petka, ili za malu naknadu subotom. Pivo je na raspolaganju a la carte tokom turneje, a subotnja turneja uključuje četiri uzorke od 8 unci u taksi za prijem.

Gde da ga dobiješ

Mnogi barovi i prodavnice alkoholnih pića širom Hjustona imaju bočice koje su dostupne u sezoni St. Arnold-a. Da biste uzimali direktno iz izvora, idite direktno u pivaru St. Arnold's.

Arnoldova pivara
2000 Lyons Avenue
Hjuston, TX 77020

10 od 10

Hjuston-područje vina

Hjuston možda nije Napa, ali to ne znači da Teksaši ne mogu napraviti ukusne bočice vina. Ništa manje od šest vinarija i vinograda je samo kratko vožnje od Hjustona, nudeći široku paletu lokalnih vina koja biraju u gradu. Porodična vinarija Messina Hof ima bogatu listu vina od suvih crvenih do slatkih rozesa sa tradicionalnim i složenim profilima okusa. Čudesni Korkor ovo! Vinarija nudi izbor nagrađivanih vina sa netradicionalnim imenima kao što su Irreconcilable Differences Syrah i Staycation Chardonnay. Druge etikete koje treba tražiti: Vinarija Bernhardt, Vinogradi Peach Creek, Vinarija Pleasant Hill i Vinarija Saddlehorn.

Gde da ga dobiješ

Moguće je naći neke Houstonove vina u restoranima u oblasti ili velikim prodavnicama alkoholnih pića kao što su Spec's Midtown lokacija izvan ulica Smith Street i McGowen, ali najbolji način da ih doživite je Texas Wine Trail Texas Bluebonnet. Karta mape vodi vas od jedne degustacije ka drugom, tako da možete uzoriti sve što Houstonove lokalne vinarije i vinogradi mogu ponuditi - i s prekrasnim pogledom na pokretanje.