Šta da piješ Umesto Sangrije

01 od 06

Izbjegavajte turističku sangriju i popijte nešto bolje

Španski čine odlično vino. Ali oni vole da se igraju i sa svojim vinom. Sangrija je najpoznatija, ali postoje i drugi načini da se španski utvrdi, aromatizuje i razblaži njihovo vino. I sve su bolje od Sangrije.

Ovdje ćete naći nekoliko najboljih ekvivalenata sangriju koji su uobičajeni u španskim barovi. Svi oni su tradicionalno španski, piće na bazi vina koje ćete naći pčelarima, a ne samo turistima. Idite pravo na prvi, tinto de verano, ili pročitajte zašto biste trebali izbjeći sangriju u baru u Španiji.

Kako španski pogledati Sangria

Španski tretiraju sangriju kao što verovatno piješ punch. Ne pratim? UREDU.

Kada bi pio punch? Na žurci, zar ne? Tada španski pije sangriju. Zašto biste svojim gostima ponudili udarac na kući? Zato što je jeftinije nego što svima nudi besplatno pivo, zar ne? Ali zato što kupujete jeftin alkohol, potrebno je da ga oslađujete i radite na tome da ga napravite za piće, zar ne biste rekli?

Zato su španski na sangriji na zabavi. Šta biste uradili ako ste videli gomilu turista u vašem lokalnom baru za pijenje jer su oni mislili da će pčelari piti. Ti bi se smejali na njih, zar ne? Dobijelj sliku!

Još uvek želite piti Sangria

OK, tako da shvatate da španski ne piju puno sangrije i ne smeta vam da izgledate kao turisti (ipak ste jedan). Da li biste dobili sangriju u baru?

Da li biste prepoznali dobru sangriju? Ako ne, vaš barmen verovatno može reći! I to je upravo problem: oni znaju da ne znate bolje, pa je malo verovatno da ćete dobiti dobar piće .

Ne kažemo da su bar u Španiji sve izbacene. Međutim, s obzirom da malo ljudi Španije pije sangriju u baru, u većini slučajeva ćete se usprotiviti jednoj od ove dve situacije:

Prvo ste u baru koji nikada ne pravi sangriju i nema recept za ruku. Barmen neće želeti da izgubi prodaju, zna da neće znati razliku, pa će vam verovatno samo služiti crveno vino i limunada, poznatu i kao tinto de verano .

Drugo, u baru koji reklamira prodaje sangriju. To znači da ste verovatno u baru za turiste. Dobra sangrija je jaka. Ali nema smisla u baru da vam služi sangriju sa velikim zagrljajem rakije u njemu ako ne biste mogli da kažete razliku. Dakle, ono što vam je ostalo je pomenuto crveno vino i limunada, upravo obrađena voćem i cimetom. To nije sangrija.

02 od 06

Tinto de Verano

Tinto de Verano, ili 'Summer Wine' je piće izbora u vrućim letnjim mesecima u južnoj Španiji (ako ne pijete pivo, to jest). To je jednostavno crveno vino, led i limenka Fanta (ili ekvivalent).

To je ukusno, jeftino je i lako ga je napraviti, tako da nijedan bar nikada neće pogrešiti. To je najočiglednija alternativa sangriji za svakog prvog posjetitelja Španije.

"Tinto de Verano" je fantastično ime ovog pića. Jednostavnije, preciznije ime je samo "tinto con limón" - crveno vino sa (pjenušavim) limunom. Ovako bi trebali naručiti iz dva razloga. Jedno, zvuče manje kao turista. Dva, navodeći da želite s pjenastim limunom, znači da nećete dobiti piće napravljeno od gaseoze, zaslađene pjenušave vode koja je ukusna.

03 od 06

Calimocho (ili Kalimoto)

Calimocho (ili Kalimotxo in Basque) je sličan tinto de verano , ali umjesto penušavog limunada koriste Coca-Colu. Tako je, u Španiji možete dobiti crveno vino pomešano sa Cokeom . I znaš šta? Sjajno je!

Calimocho je popularan kod tri vrste ljudi u Španiji: tinejdžeri i studenti; ljudi koji prisustvuju Pamplonskom trčanju bikova ; i navijači teškog metala.

Uzmi pola litra. Ili veće . (U barovima kao što je Diplodocus Rock Bar u Madridu možete naručiti riblje stvari od tih stvari!)

04 od 06

Vermut

Slatki vermut, iako izvorno talijanski, ima dugu istoriju u Španiji. I vraća se. Vermut , kako ga Španac naziva, sada se opijava u velikim količinama u malim vermuterijima širom zemlje.

Vermut je aromatizirano bijelo vino (da, čak i slatki vermut je napravljen od bijelog vina), uz dodatak biljaka i drugih alkohola i aroma (da bi se to učinilo u tamnom slatkom vermutu, dodala je karamela). Dakle, zaista, po tom opisu, nije udaljeno milion milja od sangrije, zar ne?

Za one koji ne rade popodne (ili ih ne zanima njihov rad), tu je la hora del vermut , koji se labavo prevodi kao "Vermouth o'clock", koji je neposredno pre ručka. Vermut je aperitivno i savršen je način da se gladi za ručke za ručak!

Bilo koji bar koji ima znak da će ga prodati. Ako ne vidite znak koji kaže da ga prodaju, onda je to verovatno samo prašnjava bočica Martini Rosso, koja će imati negde iza šanka. Postoje neke posebno lepe starinske vermuterije u distriktu Gracia u Barseloni. Čak i Vermut Walking Tour u Barceloni koju preporučujemo.

05 od 06

Sherry

Sherry je, naravno, daleko od sangrije. Ali, to je možda vino za ljude koji ne vole vino. I često je zaslađena. Tamo! Napravio sam sangrijsku vezu!

Sherry je utvrđeno vino, napravljeno samo u malom trokutu između Jereza , Sanlucar de Barrameda i El Puerto de Santa Maria u provinciji Cadiz Andaluzije.

Može biti vrlo suvo (kada se zove fino ili manzanilla ), vrlo slatko ( krema i Pedro Ximénez ) ili između njih ( oloroso , amontillado i drugi).

Bez obzira na vrstu šerije koju pokušavate, imaće jedinstven ukus za to, što se obično stiče , ali dobijate degustaciju i verovatno ste ga stekli prilično brzo!

Gde bi pio šeri? U Trouglu Sherry-a bi bilo najbolje.

06 od 06

Vino

Ne razmišljaj zato što su španski tako dobri u utvrđivanju, aromatizaciji i razvodjenju vina koje nije dobro početi. Španija puno fantastičnih vina širom zemlje .

Ribera del Duero i Rioja su dva najpoznatija vinska područja u Španiji. Takođe smo veliki obožavatelji Toro vina, koji su se tokom poslednjih godina poboljšavali i bili su veoma pitki, ali sa puno tela. Ima dobrih vina svuda.