Moja porodica i druga porodica proveli su našu oktobarsku pauzu u Xinjiangu i imali neverovatno doba. Za nas, to je bio uvod u novu kulturu i to je bilo zanimljivo i uzbudljivo kako doživljava neverovatni pejzaž sjeverozapadne Kine.
Ko su Uiguri?
Narodna Republika Kina ima 56 zvanično priznatih etničkih grupa. Dalje, najveća etnička grupa je Han, ponekad se naziva i Han kineski.
Druge 55 su u Kini poznate kao etničke manjine. Etničke pripadnosti u Kini se upućuju na Mandarin kao (民族 | " minzu "), a manjinama se dodeljuje drugačiji status.
U određenim regionima u kojima je manjinska grupa usredsređena, kineska vlada im je odobrila nivo "autonomije". To obično znači da najviše nivoe vlasti imaju ljudi iz lokalne dominantne etničke pripadnosti. Ali zapazite da će ove ljude uvijek biti imenovani ili odobreni od strane centralne vlade u Pekingu.
Ovaj pojam ćete pronaći u službenim imenima njihovih regiona - i zapazite da su to "regioni" nasuprot "provincijama":
- Tibetanski autonomni region - gde živi većina etničkih Tibetanaca
- Autonomna pokrajina Ningxia Hui - u kojoj živi većina etničkih Hui ljudi
- Autonomna regija Unutrašnja Mongolija - u kojoj živi većina etničkih mongolija
- Autonomna pokrajina Guangxi Zhuang - u kojoj živi većina etničkih pripadnika Žuang
- Xinjiang Autonomna Regija - u kojoj živi većina etničkih Uyghursa
Uyghur (takođe napisani Uygur i Uighur) ljudi su etnički mješavina evropskih i azijskih naroda koji su se naselili oko basena Tarima u sadašnjem sjeverozapadu Kine . Njihov izgled je više centralne Azije od istočne Azije.
Uyghur Culture (opće)
Uyghurs praktikuju islam.
Trenutno pod kineskim pravom, ženama iz Ujgura nije dozvoljeno da nose potpune pokrivke glave, a mladim muškarcima iz Ujguraa nije dozvoljeno da imaju dugu bradu.
Uyghurski jezik ima turško poreklo i koriste arapsko pisanje.
Uyghurska umetnost, ples i muzika su veoma popularni zbog toga što je muzika posebno popularna širom Kine. Uyghurs koriste posebne instrumente za svoju muziku i bilo je zabavno tokom posjete regionu kako bi videli neke domaće koji izvode određenu turističku atrakciju i razumljivo je zašto je njihova muzika voljena. Hrana je takođe sasvim jedinstvena, ali ću se više potruditi u donjem dijelu.
Naše iskustvo u Uyghur kulturi
Svi mi, koji smo živeli više od jedne decenije u Šangaju, prilično su navikli na dominantnu kulturu Han, pa su bili uzbuđeni da se udaljavaju na zapad i doživljavaju život i kulturu Ujgura. U sklopu naše turneje sa Old Road Toursom, tražili smo da naša djeca komuniciraju s drugom djecom dok smo bili tamo. Nadali smo se da posetimo školu, ali se naša poseta dogodila da se preklapaju sa dva različita godišnjaka pa škola nije bila na sjednici. Na sreću (i ljubazno!) Vlasnik Old Tours putova je ponudio da nas pozovu u svoj dom u Kašgaru na tradicionalnu večeru, da upozna svoju porodicu i svoju djecu.
Osećali smo se veoma srećnim što smo to uradili.
Tradicionalni obrok u Uyghur domu
U kuću Uyghur (kao i kod svih kuća u Kini) pre nego što uđete, oduzima cipele. Zatim je iznesen malu bačvu vode sa slivom i svi smo pozvani da operemo ruke. Skoro je ritualno pranje i dobili smo instrukcije da lagano pročistimo rukom (ne zajedno kao da se molimo), dok domaćin prelije vodu, a zatim pusti da padne padnu u sliv. Ne biste trebali da bacite kapljice jer se to smatra lošim oblikom, ali impuls da to učinite je teško potisnuti!
Zatim smo sedeli u trpezariji oko dugog niskog stola. Tradicionalno Ujgurs sedi na podu na velikim jastucima. Stol je već bio pun lokalnih specijaliteta, kao što su sveže voće, suvo voće, Ujghurski plodovi, prženi hlebovi, orasi i semena.
Bili smo pozvani da ih prepustimo dok nas je domaćin upoznao sa svojom porodicom. Naša deca su bila odmah zaintrigirana jedni sa drugima, a ćerka našeg domaćina je htela sve pokazati našim djevojkama. Njihov zajednički jezik (osim iPad-a) je bio Mandarin, tako da su se dobro snađali.
Gospodin Wahab nam je rekao o istoriji svoje kompanije, dok je njegova žena pripremila dva tradicionalna Uyghur jela. Prvi je polu pirinač , vrsta pilafa sa ovčetom i šargarepom. Ovo jelo je nešto što otkriva da je star iz ogromnih ulica u vokovima na svim tržištima u Xinjiangu. Drugo jelo je bilo lešnika, što je rezanci sa prelivom od luka, paprika, paradajza i začina. Pili smo čaj, pošto muslimani koji posmatraju ne piju alkohol.
Naši domaćini su bili izuzetno fini i, naravno, ponudili su nam više hrane nego što smo mogli jedemo. Mogli smo da ostanemo više sati razgovarajući i učimo o životu, ali smo imali rano jutarnje odlaske da stignemo na put ka autoputem Karakoram.
Obrok je bio veoma prijatan, što je više doprinelo čudnoj zabavi koju su naša deca imala.