Postoji razlika između španske i latinoameričke sorte
Horchata (ili Orxata kako se naziva Katalonskom) je popularno bezalkoholno piće iz Valencije, Španije, koja je popularna širom zemlje. Ne mešajte ga sa horchata iz Meksika ili Centralne Amerike, jer postoji razlika, iako izgledaju slično kao milkshake.
Od čega je napravljena Horchata?
Postoji zbunjenost zbog toga što se horchata čini uglavnom zato što postoje dva tipa. Postoji pšenična horchata, koja je popularno piće u Meksiku i drugim delovima Latinske Amerike , a horchata u Španiji koja je napravljena od vode, šećera i tigarskih oraha.
Španski horchata ima jedinstveno drugačiji ukus od latinoameričke verzije, koja više ima ukus pudinga od pirinča.
U Kordobi , Španija, popularna je bademna vrsta, naročito u ljetnim mjesecima. Ovo se zove horchata de almendras .
Nutritional Value Tiger Nuts
Nisu povrijeđeni tigrovi u proizvodnji pića na bazi tigra, niti su se ludili. Tiger orasi, nazvani chufas na španskom, zapravo su gomolji koji se zove koagus koji se zove Cyperus esculentus. Horchata je pogodan za vegetarijance, vegane i ljude sa orahovim ili mlečnim alergijama.
Zbog svog hemijskog sastava, tigarski orasi dele karakteristike sa gomolji i sa orasima. Prijavljeno je da je zdrava hrana jer njegova potrošnja može pomoći u sprečavanju srčanih bolesti i tromboze i navodno aktivira cirkulaciju krvi i smanjuje rizik od raka debelog creva. Ovaj krtoljak bogat je energetskim sadržajem (skrob, masti, šećer i proteini), minerali (uglavnom fosfor i kalijum) i vitamini E i C.
Gde dobiti Horchata
Horchata (ili orkata) je dostupna širom Španije. Horchata je obično pijan na meriendi , kasni popodnevni užitak koji namerava da vas odvede sa ručka na obično kasnu večeru. Mnogi barovi čine ga sami i pokazaće znak koji kaže da ga imaju, rekavši: "Hay Horchata" na španskom.
Ulični štandovi koji prodaju hladna pića takođe često prodaju horchata (obično su isti štandovi koji prodaju granizado , koji su poput obrijanog leda ili slišica).
Horchata se takođe pakuje u prodavnicama, ali nije ukusno ništa poput domaće verzije.
Horchata u Valensiji i Kataloniji
Dok ste u Valensiji, nakon što ste imali Valencijanu paelu , ne zaboravite da se zaustavite u horchateriji . Kao što to podrazumeva ime, horhaterije su prodavci koji se specijalizuju za horchata. Najpoznatiji je suprotno Iglesia y Torre de Santa Catalina na uglu Plaza de la Reina.
Pošto je vrlo malo različitih sastojaka, malo je razlika između horchatasa koje možete dobiti od jedne kafeterije do druge. Dok god je hladno i sveže, na licu mesta, biće isto kao i bilo ko drugi.
Farton Poslastičarnice
Sladi peciva koja su napravljena da se pune u vašem horchata napitku zovu se fartoni . Duže od ženskih prstiju, ove izdužene peciva izrađene od šećera su veoma slatke. Izrađuju se od brašna, mleka, šećera, ulja i jaja.