Obilazak St. Croix kuće od Kruzan Rum

01 od 09

Odvedite Tursku Turu u Cruzan Rumu u St. Croixu, Američka Devičanska Ostrva

Cruzan Rum je najpoznatiji izvoz sv. Croixa pored narukvica , a turneja Cruzan Rum Factory je obavezna kada posećuje najveću američku Virdžinsku otočju . To je sasvim blizu pogled na moderno prilagođavanje vječnih procesa destilacije, sa koktelima na kraju.

02 od 09

Croixov najbolji dogovor

Posetioci koji dolaze u objekat Cruzan izlaze iz svog auta iu istoriju: stara i nova mlinska građevina su postavljena pred vas, najistaknutija mlinska kamena šećerka okružena zastakama sedam naroda koji su okupirali ovaj osjećajno ostrvo iznad vekovima. Prijavite se u centar za posjetitelje, prijatnu zgradu na otvorenom s prekrivenim prostorom za sjedenje, prodavnicu s majicama i oko 20 različitih sorti ruma za prodaju, kao i bar za degustacije (koji dolazi kasnije).

Tura, dva koktela i svi uzorci koje želite da trošite 8 dolara - verovatno najbolji dogovor na St. Croix-u.

03 od 09

Pretvaranje uvezenog šećera u Cruzan Rum

Osnovana 1760. godine, Kruzan uvozi sve svoje melase iz Rumunije iz Dominikanske Republike i druge proizvođače; šećerna trska nije porasla lokalno na St. Croix-u od 1960-ih, iako ćete videti nekoliko štandova divljeg trske koji još uvijek raste oko tvornice Kruzan. Međutim, na ostrvu se i dalje odvija fermentacija, destilacija, starenje i mešanje ruma.

04 od 09

Pik iznutra masivnih vreća fermentacije kruzana

Tura počinje sa kratkom orijentacijom, uključujući i njuškanje sirovog alkohola od 189 otprilike, koji će uskoro biti stari u rum . Tvornička turneja zaista počinje da se kreće kroz uske čelične stepenice do vrha fermentacionih bačvi, gde melasa mehurića, vrti i zagreva 36 sati pre destilacije. (Tura nije za svakoga: ako imate problema da se probijete, možda biste želeli da preskočite desno do prostorije za degustaciju.) Veliki brodovi kvasne melase su najočitiji podsjetnik na skalu operacije Kruzan, koja proizvodi 55.000 galona ruma dnevno.

05 od 09

Kruzanski destilacijski toranj je jedan od najstarijih zgrada na ostrvu

Gosti na turneji vide samo trenutni proces destilacije sa udaljenosti, gledajući na Kruzanovu destilacionu kulu - drugu najvišu zgradu na St. Croixu. Ovde se uklanjaju nečistoće i sadržaj alkohola se smanjuje sa 189 dokaza na 154 dokaza.

06 od 09

Rum je stajao u bačvama i čuo se na kolovozima

Nakon destilacije, čisti rum se prenosi na izgorele Jim Burme bourbonske bureve za starenje: na buretu je postavljena naizgled beskrajna linija cevi, postavljena na čelične šine koje su prethodno koristili željeznice St.

07 od 09

Cruzan Rum se prodaje u SAD-u i svuda u USVI-u

Krajnji proizvod se zatim utovari na kamione i isporučuje se na kopno za flaširanje. Oko 10 posto Cruzan rum ostaje na Karibima za distribuciju, uglavnom u St. Croix, St. Thomas i St. John, gdje je glavna pozicija svakog otočnog bara.

08 od 09

Uživajte u turneji sa koktelima i degustacijom

U kruzanskom baru, turneja se završava izborom ručka ili pina colada ; Takođe možete probati bilo koju od desetak aromatizovanih ruma koje je proizvela kompanija: crna trešnja je jedna od naših omiljenih, drugi uključuju ključni kreč, mango, narandžastu i najnoviji dodatak - breskva. Za poslastičare, probajte kremastu Velvet Cinn sa malo Cruzan Black Strap rumom: zakletićete se da pijete tečnost Snickerdoodle.

09 od 09

Više Kruzan nego ikada izabrati

Kruzan je u poslednjih nekoliko godina u velikoj meri proširio proizvodnu liniju: pored glavnih bijelih i starih ruma, kompanija sada nudi gore pomenute ukusne i crne trake (poslednje sa intenzivnim ukusom melase), rumeni krupan kruzan 9 (koji čini veliki rum i koksa, naročito ako vam se sviđa ukus vanile), svetlih i tamnih 5-godišnjih dijamantskih ruma i dvanaestogodišnjeg rumenog barela.