Zašto se prestonici lakše obraćaju posetiocima koji nisu mesožderi
Sa nivoom izbora i kvaliteta ponude, pariška kulinarska scena ostvaruje san za posvećene hrane. To jest, osim ako nisi vegetarijanac. Uz meso zvezdanu atrakciju francuske svetske kuhinje, nemojte se iznenaditi ako se vaše tvrdnje vegetarijanstva povremeno susreću sa konfuzijom. Srećom, ipak, iskopajte malo dublje i otkrićete ograničeno i još uvijek rastuću vegetarijansku (i usudite da kažem, vegansku) restoransku scenu - koja stalno stiče na snazi i ugleda. Zato se ne radujte ako vam još jedan goveđi burgiginj pošalje pakovanje. Danas postaje mnogo lakše da pronađu ukusnu, po povoljnim cenama veginsku hranu - pod uslovom da znaju gde treba da se kreću.
Inventivna vegetarijanska kuhinja postaje sve više norma u Parizu. Ljubaznošću Macea
Upravo kad sam se odrekla u pronalaženju vegetarijanske hrane u Parizu koja je mogla da stoji uz gradsku gastronomsku tradicionalnu kuhinju, odjednala sam u Macéo. Ovaj tradicionalni restoran u blizini Palais Royal u centru grada uradio je ono što je, po mom saznanju, gastronomski restoran u Parizu nije usudio da to uradi: postavite kreativno, zapanjujuće vegetarijanske kuhinje u središtu svog menija. Postoji nekoliko a la carte opcija, a za sve sezonske ručke i večere meni garantovano je da imaju najmanje jednu opciju za meso koji nije meso. Nećete biti predstavljeni slatkim povrćem: ovde, japanski kuvar tretira svoje vegetarijanske kreacije jednako važnim kao i meso, ako ne i više. Pravi dragulj. Rezervišite unapred i pročitajte kompletan pregled za više informacija.
Garden Photo World / David C. Phillips / Getty Images Prirodno veganski falafel sendvič je možda savršen obrok kada putujete po gradu ili želite da sednete u parku ili trgu negde da biste uživali u laganom obroku. Srećom, u Parizu ima mnogo odličnih isporučilaca falafela i neće vam vratiti više od nekoliko dolara.
03 od 06
Le Grenier de Notre Dame
Adresa: 18 rue de la Bucherie, 75005 Tel .: +33 (0) 1 43299829 Metro:Saint Michel Posjetite web stranicu
Petominutna hoda od katedrale Notre Dame , ovaj čudesni mali restoran sa leve strane banke stigao je na scenu još od 1978. godine. Zbog toga je cijena ovde prilično "tradicionalna" vegetarijanska - ne očekujte ništa izuzetno inovativno; Umjesto toga, jela su zdrava, jednostavna i ukusna. Sjedenje je dostupno na dva sprata, a set ručkova i večera nudi dobar izbor za vegetarijance i vegane (skajan, lentil moussaka, tofu ravioli itd.). Sokovi su vrlo preporučeni.
04 od 06
Le Potager du Marais
Adresa:22 rue Rambuteau , 75003 Tel .: +33 (0) 1 42 74 24 66 Metro: St Paul
Ovaj restoran, takođe smješten u Maraisu , je pogodan zaustavljanja nakon posete centru Georges Pompidou . Kompaktan i burno, atmosfera je zabavna i kućna. Vruće supe, domaća tofu i seitan bourguignon su svi na meniju, koji ima a la carte i postavlja opcije menija. Dozvolite između 10 i 15 evra (oko 13 do 20 evra) za a la carte obrok, a postavljeni meni (starter, glavni kurs i desert) košta 20 eura (oko 26 dolara). Sva jela su pripremljena sa organskim sastojcima, a na raspolaganju su mnoge veganske opcije. Još jedan plus? Osoblje je poznato kao prijateljski i odlično govori engleski.
05 od 06
Krishna-Bhravan
Adresa: 24 Rue Cail, 75010 Tel .: +33 (0) 1 42057843 Metro:Gare du Nord Posjetite web stranicu
Autentičan indijanski kari je gotovo toliko težak za vegetarijansku hranu u Parizu, ali na sreću, Krishna-Bhravan obezbeđuje malo od oba pod istim krovom. Crepes i basmati pirinač su posluženi sa začinjenim povrćem i sosovima (često su zasnovane na mljekarama, tako da vegani treba proveriti podobnost prije narudžbine). Vrijednost za novac ovdje je druga-u-nijedna: za manje od desetica, pastiće se na glavni tok, pappadams, supa, salata i tradicionalni indijski desert. Moguće je i preuzimanje.
06 od 06
Le Paradis du Fruit
Adresa: 1 rue des Tournelles, 75006 Tel .: +33 (0) 1 40279479 Metro: Bastilja
U sklopu lanca restorana specijaliziranih za sokove i peglanje, ovaj francuski kafić nudi tropsku atmosferu i inovativni meni. Iako nije isključivo vegetarijanac, vredi pominjati jer postoji puno zdravih opcija bez košnica, uključujući salate od soje, tofu i ananas, i indijski povrće kari. Glavni kursevi se kreću od € 10- € 15 (oko $ 13- $ 20). Inventivni sladoledi, sokovi i pahuljice prosečni su na € 7 (oko 9 dolara) i moraju biti za svaku posetu ovdje. Odlično za osvežavajuću prolećnu ili letnju obrok.