Najbolja Falafel u Parizu: Gde da vodite

Ukusna, veganska i jeftina ulica

Izuzetno je interesantno da je u Parizu jedan od najboljih falafela na svetu: taj cenjeni, jeftini, prirodno veganski i čudno ukusni sendvič iz sredine istočne Evrope, sastavljen od duboko prženih lopatica od čičme, nekakve vrste povrća, sezamskog tahinija i / ili humusa , i druge sastojke, u zavisnosti od regionalne verzije. Pariz je najpoznatiji po falafelima u izraelskom stilu, a nekoliko konkurenata pronađeno je pored Rue des Rosiers u staroj jevrejskoj četvrti okruga Marais .

Naravno, ukusne libanske i sirijske sorte takođe obiluju gradom, a ja sam tako veliki obožavalac nekih od ovih. Kao fleksitarni koji jede veoma malo mesa, vikend falafel u Parizu postao je stalan ritual, a čak su i prijatelji i porodica koji jedu meso postali entuzijasti ovih omiljenih zglobova falefela u Parizu. Uživajte, ali pokušajte da izbegnete dribling tahini u košulju, sada - to je tako sjajno . Međutim, jedenje falafela na ulici, ili u obližnjoj javnoj bašti, u potpunosti je prihvatljivo pariškim standardima, tako da ne brinite.

• 01 od 06

  L'As du Fallafel

  Testirao sam većinu poznatih falafelskih mesta u gradu, ali iz nekog razloga, L'as du Fallafel-- L'a značenje "ace" - uvek izlazi kao zlatni standard. Izgleda da je hvalisano ime opravdano. Savršeno sveži sastojci se udružuju u pravim razmerama i daju falafel sendvič koji kombinuje hrup, kremast, i savršen brak ukusa i tekstura. To je dosledno identifikovano kao jedna od najboljih prehrambenih artikala koje Pariz nudi, a ipak će vas koštati oko 6 dolara ako iznesete na ulici da jedete. Linije mogu biti dugačke, a stil osoblja je malo sjajan na vrijeme, ali to je vrijedno uzimati taj sendvič u ruku i iskopati ga uz vilicu. Pročitajte moju potpunu reviziju kako biste saznali zašto i kako saznati kako doći tamo.

• 02 od 06

  Samo nekoliko uglova niz "L'as" je moje drugo omiljeno mesto za izvlačenje falafela. Verzija Chez H'Anne je slična prethodno pomenutoj, ali, na zadovoljstvo nekih, uključuje i više hrskavih povrća kao što je iseckana šargarepa i kupus, i malo je mastan. Takođe volim da jedem ovdje ako želim da uživam u punom sjednom obroku, s obzirom na to da je trpezarija u L'as-u bučna i da atmosfera previše požurite zbog mog ukusa. Imajte na umu da je falafel ploča u Chez H'Anna gigantski i može lako da ga dele dve osobe, ako niste gladni.

  Adresa: 54 Rue des Rosiers, 4. arrondissement
  Metro: St. Paul
  Radno vrijeme: utorak do nedelje, 12:00 do 12:00. Zatvoren ponedjeljak.

• 03 od 06

  Chez Marianne

  Smeštena između prva dva restorana na ovoj listi je Chez Marianne, takođe veoma dobar izbor. Lično sam manje obožavatelj njihovog sendviča za falafel, jer sam pronašao da su sastojci malo manje sveži, a očigledno nisu uvijek napravljeni po narudžbini. Međutim, iskustvo restorana ima mnogo viši poredak. Trpezarija unutra je prijatna i mirna, a falafel ploče su ukusne i lepo predstavljene. Chez Marianne će vas takođe zadovoljiti sa slatkim zubom: oni imaju veliki broj tradicionalnih, prvenstveno istočnoevropskih jevreja, kolača, strukova i slatkiša. Još jedan plus je to što je otvoren svakog dana u nedelji, za razliku od mnogih susednih falafel restorana u Rue des Rosiers.

  Adresa: 2 rue des Hospitaliéres St. Gervais, 4. arrondissement
  Metro: St. Paul
  

  Radno vreme: Ponedjeljak-Nedjelja, 12:00 - 12: 00

• 04 od 06

  Comptoir Mediterranee

  Odmah preko reke Sene do latinske četvrti i do veoma različite verzije falafela, jedno od mojih omiljenih mesta za lavanski stil sendvič je Comptoir Mediterranee, u vlasništvu ekscentričnog, toplog i poliglot franko- Livanac koji se zvao Richard Sahlani koji je godinama vodio mesto. Takođe poseduje gastronomski libanonski restoran Savannah, u blizini 27 rue descartes i takođe u 5. arondismentu. Ako tražite lagani ručak ili užina, ipak, idite u traiteur u Comptoir Mediterranee. Libanski falafel je generalno lakši od izraelskog kolegu, umotan u tanak, tradicionalni hleb nazvan "lavash", a dopunjen je salatom od pergole, paradajza, kumina i luka ili tabbulea .

  Adresa: 42 Rue Cardinal Lemoine, 5. arrondissement
  Metro: Kardinal Lemoine ili Jussieu
  Radno vrijeme: od ponedeljka do subote, od 11:00 do 10:00. Zatvoreno nedeljom.

  Travel Tip: Postoji i nekoliko dobrih libanskih restorana koje preporučujem za falafel na Rue Rambuteau, prema centru Georges Pompidou iz tržnog centra Les Halles. (Metro: Rambuteau ili Les Halles)

• 05 od 06

  Maoz Fallafel

  Ako obilazite oko centra grada, u blizini katedrale Notre Dame ili St-Michel, i želite zdravu vegetarijansku snacku, razmislite o odlasku u Maoz. Ovaj globalni lanac dobija nižu ocenu za ukus i ukupnu skromnost, ali to je zdrav, zadovoljavajući obrok. U Maoz-u sastavljate svoj falafel, tako da možete kupiti tu pitu visoko sa toliko dobrih želja.

  Adresa: 36 rue Saint-Andre-des-Arts, 6. arrondissement
  Metro: Odeon ili St-Michel
  Radno vrijeme: od nedelje do srijede, od 11:00 do 23:00; Četvrtak do subote od 11:00 do 2:00

• 06 od 06

  Svidja mi se ovo? Možda i ti:

  Pogledajte naš kompletan vodič za ukusnu uličnu hranu u Parizu kako biste izbjegli loše stvari i identifikovali ponuđače visokokvalitetnih jeftinih jela , od pireša do vafla i sendviča.

  Da biste se vratili na najbolje bagete i hlebove koje grad može ponuditi, pogledajte našu osobinu na vodiču za najbolje pekarne u Parizu .

  Slatki zub? Pročitajte najbolje proizvođače i prodavnice čokolade u Parizu , pružajući vam insajderski pogled u industriju luksuzne čokolade u gradu. Mekaron-ludi među vama možda bi želeli da pogledate naše izbore za najbolje makarone u Parizu , uključujući i neverovatni Pierre Herme.

  Na kraju, za specijalne poklone i dobrotove za odlazak kući u avion, proučite našu osobinu u najboljim gurmanskim prehrambenim prodavnicama i supermarketima u Parizu .