Najbolji restorani u Milvokiju 2016. godine

01 od 10

Gdje je večer u 2016

Kulinarska scena Milwaukee se stalno razvija, sa posebnim fokusom na sjajućim svjetlom na mnogim organskim i održivim farmama izvan granica grada. Srećom, kuvari ne trebaju izgledati daleko da pronađu mlekaru, povrće, meso i voće kako bi pomogli u izgradnji menija koji je umjetan, ali pristupačan i visokog dizajna, ali i vrlo dekadentan. Iz restorana koji je ušao u najtoplije otvorenje hotela u novom hotelu (hotel Journeyman, u istorijskom trećem odeljenju) u kafiću usmerenom ka zdravlju, koji će zadržati čak i vegane, a da ne pominjemo projekat koji povezuje dva lokalno poznata kuvara na inspirisanom tajvanskom - Kineska kuhinja (dandan), ovde je nizak niz Milwaukeeovih debelih kulinarskih koncepata.

02 od 10

Tre Rivali u hotelu Journeyman

Šta: Tre Rivali

Gdje: 310 E. Chicago Street, Milwaukee (Treći odjel, u prizemlju hotela Journeyman)

Tip kuhinje: Moderan Mediteran

Šta je kuvanje: Otvaranje krajem juna, restoran već dobija rekvizite dok je kuvar "Top Chef" alum Heder Terhune, koji je prethodno kuvao u restoranima u San Francisku i Čikagu. Veliki dio menija otvoren za nedeljni brunch plus dnevni doručak, ručak i večera - koristi se peć na drva i testenine. Zahvaljujući otvorenoj kuhinji možete videti kuvare na poslu. Što se tiče imbibinga, postoji puno zanatskih koktela sa klasičnom savijenom, a staklo je i zanatsko pivo i vina.

03 od 10

Urban Beets Cafe & Juicery

Šta: Urban Beets Café & Juicery

Gde: 1401 N. Dr. Martin Luther King Jr. Drive, Milwaukee (kod North Side)

Tip kuhinje: bar sa sirovim sokovima i kafić zdrave hrane

Šta je kuvanje: Dok je otvoren tek do 16 sati vikendima i 17:30 u radnim danima, meni je prilično širok, održavajući zdravu mantru u životu. Vegani i oni koji ne dijete bez glutena neće morati da gladuju - opcije uključuju sirove tacose: mješavinu začinjene orahu koja je ugrađena u ljuspice rakije ili sendvič sa orasima od orasnog oraha na kruhu bez glutena - a tu je i izbor grebena idite na blagovaonicu ili blagovaonicu. Meni takođe sadrži napitke iz organskih kava koje se piju korišćenjem zrna Valentine Coffee, kao i osam sokova (s dodatkom jednog od devet superfruita), čak i trešite i pomešajte dovoljno dobro da se smatraju desertom (French Toast ili Ukusi poput sladoleda su dva ukusa).

04 od 10

dandan

Šta: dandan

Gdje: 360 E. Erie St., Milwaukee (Historic Third Ward)

Tip kuhinje: savremeni kineski

Šta je kuhanje: Dan Van Rite (bivši Hinterland) i Dan Jacobs (bivši Wolf Peach) su se udružili da ponude ovu ljubav ljubav kineskoj hrani - ali sa povišenim preokretom. Na primer, salata od razbijenih krastavaca napravljenih čilima i prženim belim lukom; četiri vrste knedla (uključujući fio-gras i kratke ribe); Peking patka; i kimchee pancake od mung-bean. Restoran je otvoren krajem jula, na potezu uspešnog pop-up događaja u Boone & Crockett-u u Bay View-u, a proširen je sa večere na ručku u septembru. Takođe, upoređivanje vina se takođe primjenjuje, uz neke izbore od proizvođača koji su teško naći.

05 od 10

Dobra gradska pivara

Šta: Dobar gradski pivu

Gdje: 2108 N. Farwell Ave., Milwaukee (East Side)

Tip kuhinje: Gastropub

Šta je kuvanje: Iako je glavni potisak ovde veoma mikro pivo, pivo u kuću, Andy Jones, koji je ranije napravio pivo na Čikagu, Gose Island Island, i proučavao sudove na Univerzitetu u Kaliforniji-Davis, hrana vredi tražiti. Zajedničke zakuske poput krompira i kiselog povrća dizajnirane su da stoje do piva i šest sireva (za DIY ploču sira) su sve iz Wisconsina. Predmeti su inventivni, od Baramundi do Mac i sira pripremljeni sa Wisconsinovim Deer Creek starim cheddarom, a ponuđeni su i brojni sendviči i salate. Vegetarijanci takođe mogu biti sretni sa Fakinom Bekonom Njokijem i sirastim sirom i grilovim sirom (to su dva različita jela).

06 od 10

Cafe Grace

Šta: Cafe Grace

Gde: 11200 W. Burleigh, Wauwatosa

Tip kuhinje: francuski

Šta je kuhanje: Ovo najnovije brata u Bartolotta Restaurants Group je u kolekciji Mayfair. Crno-bijeli dekor vozi vibu, koja oponaša pariški kafić i predstavlja neobičnije mesto na jezeru Park Bistro, još jednom restoranu Bartolotta. Dobitnik nagrade James Beard Adam Siegel osmislio je meni koji uključuje meso rotisserie i klasična francuska jela kao što su salata Lionez i dagnje sa šafran kremom, kao i one sa twistom iz Viskonsina, kao što je Strauss hamburger preplavljen sa Brie. Naravno, mnoga od vina su sklona francuskom.

07 od 10

Canal Street Cafe

Šta: Canal Street Cafe

Gdje: 1721 W. Canal St., Milwaukee (dolina Menomonee)

Tip kuhinje: American Diner

Šta je kuvanje: Zamena nekadašnjeg restorana Locavore, ovaj restoran u restoranu u restoranu otvoren je u julu. Otvoren je za doručak, ručak i večeru, u sunčanom, zračnom prostoru. Na večeri, sjednite do najkvalitetnije hrane za hranu (od prženih sireva sira i duboko prženog pirećeg krompira do pečenja i mesa), ili pada ranije u toku dana za kašu od govedine, pečeni francuski tost, slanini makaroni i sir ili "vrući turski ručak". Nemojte da idete bez narudžbine torte "Smrt od čokolade" ili mini pite sa voćem.

08 od 10

Tofte's Table

Šta: Tofte's Table

Gdje: 331 Riverfront Plaza, Waukesha

Tip kuhinje: Global / eklektičan

Šta je kuhanje: Vlasnici Jason i Cristina Tofke planiraju otvaranje svog prvog restorana u avgustu, naoružani iskustvom u nekim od najboljih restorana u regionu, uključujući Sanford, Eddie Martini i Coquette Cafe. Oni takođe posjeduju The Steaming Cup u Waukesha. Tapas će se sastojati u velikom broju menija, a posuđe će uključiti delikatese kao što su fio gras i pržene pileće noge, kako je objavio Milwaukee Business Journal .

09 od 10

Wy'East Pizza

Šta: Wy'East Pizza

Gdje: 5601 W. Vliet St., Milwaukee (Washington Heights)

Tip kuhinje: Pizzeria

Šta je kuvanje: Ono što je započelo kao da su ljudi koji kuvaju pice u prikolici u Portlandu, Oregon, sada je puno na piceriji koja služi restoranima. Dok je bio imenovan za rođeni termin za Oregonovo Mt. Hood, vlasnici preplavljuju puno poštovanja za svoj rodni grad Milwaukee tako što odlaze iz lokalnih farmi za gajenje pice. Na meniju je Sezonski specijalitet (u avgustu je to bila "Nošnjaka kaskada": mocarela i feta sirevi, paradajz i pržena jaja i beli luk) i "crvene pite" i "bele pite", koji se odnose na sosove na svakom. Postoji osam crvenih pita i dve bele pite. Vegani mogu biti zadovoljni pićem bez sira pod nazivom "Avalanche".

10 od 10

Brunch

Šta: Brunch

Gdje: 800 N. Plankinton Ave., Milwaukee (Downtown)

Tip kuhinje: Doručak i doručak

Šta je kuhanje: Kao što sugeriše ime, ovo je mesto za spot za ljubitelje bruncha, što takođe znači da je otvoreno do 15 sati dnevno. Njegovo žurno žuto dekorisanje (u zidovima, tanjirima i čašama) osvetljava inače čudno jutro. Mimosas i Bloody Marys su preporučeni parfemi za sva jela, koja uključuju jedinstvena jela kao što su doručak tacos, Wiscomelette (omlet sa kobasicom), biskviti i patka sos, palačinke od bundeve i tikvice, s'mores palačinke i hangover burito (punjene slaninom , Sriracha, ugrize sa francuskim tostom, jaja sa jajima i javorni sirup) .. Podijelljive strane poput letenja slanine, letenja kobasica i tartufa se pomire po ante.