Obalski grad Guayaquil je jedan od najvažnijih luka u Ekvadoru. Ujedno je i dom nekih od najboljih plodova mora dostupnih u zemlji, što znači da nudi neke od najboljih restorana u Ekvadoru i ne treba ih propustiti ljubiteljima hrane.
Kao i većina Južne Amerike, ceviche je jedno od najpopularnijih ribljih jela u restoranima morske hrane Guayaquil, gde su ribe marinirane u sokovima od limuna, dok je riblja čorba encebollado takođe veoma popularna i ukusna jela.
Kao kosmopolitski grad, ovdje se nudi dosta različitih vrsta kuhinje, ali poseta Gvajakilu bez pokušaja lokalne kuhinje bi bila velika promašaja.
Marrecife Marisqueria
Ovaj restoran možda nije najpristupačnija opcija u Gvajakilu jer je kratka udaljenost izvan centra grada, ali ovo je sigurno jedna od najboljih opcija za one koji traže autentičan ukus Ekvadora.
Nedvosmisleno jedan od najpopularnijih restorana u Ekvadoru, trpezarija ovde često je ispunjena lokalnim stanovnicima Guayaquila koji su ušli u vrhunska jela ribe. U ponudi su na raspolaganju razne različite ceviche, dok je još jedan odličan naglasak špageti od morskih plodova, što je odličan način za pripremu sveže ribe koja je uhvaćena u tom području.
Lo Nuestro
Ovo je još jedan od najuspešnijih ekvadorskih restorana u gradu sa odličnim morskim plodovima u rustičnoj atmosferi sa prelepim stolovima i divnim dekoracijama kroz trpezariju.
Kao i mnogi restorani u Ekvadoru, meni je prilično sezonski, a dnevne akcije će zavisiti od kvalitetne ribe koje su tog dana donosile ribarske flote. Škampi igraju važnu ulogu na meniju i pripremaju se na različite kreativne načine, dok jedno jelo koje se ne može propustiti je vrhunski pečeni morski bas koji se služi odličnim sosom od rakova.
Azija De Kuba
Ovaj azijski restoran se nalazi u centralnom okrugu Urdesa u Gvajakilu i razvio je dobru reputaciju za proizvodnju ukusne sorte azijskih jela. Moderan i šareni enterijer daje restoran odličnoj atmosferi za restoran u restoranu, a kreativni pijac meni takođe čuva zanimljive stvari.
Uticaji na meniju su indijski, tajski i peruanski, a snažni ukusi u posudama variraju znatno u zavisnosti od različitih azijskih regija koje inspirišu svako jelo. Najznačajnije stvari na meniju uključuju zimu tunu koja je ukrašena sjemenkama sezama, a svinjetina u adobo sosu je takođe divno jelo vredno pokušaja.
Caracol Azul
Ovo je jedan od najpoznatijih restorana u Gvajakilu, a nalazi se u zgradi pod nadzorom Francuske u centru grada, a ovaj evropski uticaj se takođe može videti u nekim od jela na meniju.
Seafood dominira ovde na meniju, a za one koji vole hobotnicu, postoji razne načine na koje se ove lokalno ulovljene ribe kuvate. Još jedan od popularnih sastojaka koji se nađete na meniju je jastoga, a oba jastoga i jastoga u sosu od badema su odlična jela. Šef kuhinje takođe ima vrlo dobar čevlje od škampa, što je još jedan primjer izvanrednih morskih plodova koji se mogu probiti u ovom dijelu zemlje.
Crveni krabi
Iako postoji mnogo različitih vrsta hrane u Ekvadoru u zavisnosti od regiona, ime restorana je pravi poklon o tome kakva je vrsta hrane u ponudi. Postavka je vrlo posvećena i morskim plodovima, sa nekoliko ribljih tenkova među ukrasima oko trpezarije.
Za one koji traže civilizovani ukus rakovice, tu su i kandže koje su već granatirane za vas, ali prava zvezda emisije je creol krab koji se služi kukuruzom i drugim povrćem u vrlo ukusnom sosu. Ako rak nije po tvom ukusu, onda su na raspolaganju i ostala jela sa morskim plodovima i mesom.