Najbolje poslastičarnice (poslastičarnice) u Parizu

01 od 05

Tražite ukusne kroasane ili Eclairs? Odvedite se ovamo

Ako postoji jedna stvar koju francuski čini izuzetno dobro, to je peciva ( patisseries ), a Pariz ima neke od najtalentovanijih pastirskih kuvara u zemlji. Bez obzira da li je to čokoladni ekelar, limunska tarta, makaron ili jednostavna maslačka kroasica koja vam je žedna, ove ukusne i često lepe zamke zadovoljiti čak i najznačajniji slatki zub. Uzmite u obzir: Ako ste hleb za koga sledite, konsultujte se sa našim vodičem u najboljim pariskim pekarama . Malo je istinitost da najbolji patissiers (proizvođači peciva) nisu nužno najomiljeniji hleberi za hleb i obrnuto, ali, ipak, ipak je istinito (sa nekoliko značajnih izuzetaka)!

Takođe, vodite računa o našem vodiču za navodnjavanje o identificiranju i naručivanju tipičnih francuskih pekarskih i patisserie proizvoda - i izbegavajte da ih preplavite ukusni predmeti u predmetima.

SEE NEXT: Top spotovi za kroasane, Pain au Chocolat i druge Viennoiseries

02 od 05

Top spotovi za kroasane, Pain au Chocolat i druge Viennoiseries

Kroasan je najistaknutiji francuski pecivo, a pronalaženje najboljeg nije lak način. Srećom, Concours du Meilleur Croissant au Beurre AOC Charantes-Poitou olakšava, a godišnje takmičenje bira najbolju kroasancu iz godine u godinu.

Pobednik 2015. godine u regionu Pariza bio je Benjamin Turquier, pekar koji na svojim dve lokacije u Parizu, u centralnom delu III okruga, vrši pecivo i viennozeri. Bio je na vrhu rang liste za njegovog sve-putera kroasanata prošle godine, ali mnogi od njegovih drugih stvaralaštva, od bolova do čokolade do bolove au raisin , takođe su poznati kao izuzetni.

Benjamin Turquier
134 rue de Turenne & 59 rue de Saintonge, (i treći arrondissement )
Metro: République, (linije 3, 5, 8, 9 i 11) ili Filles du Calvaire (linija 8)

Još vrhunskih kroasana i peciva

Ako tražite odlične kroasane, bol au čokoladu ili marelice, brže do područja na kojem ćete boraviti u francuskoj prestonici, imate sreće - mnogi od kroasana i drugih peciva koji su dobili najbolje rezultate na nacionalnim takmičenjima izrađeni su u pariskim kantarima . Evo nekoliko preporuka koje posebno preporučujemo:

Le Grenier à Pain des Abbessess
38 Rue des Abbesses, 18. arrondissement
Metro: Abbese, Blanche ili Pigalle
Sati: Svaki dan osim utorkom i sredom: 7:30 - 20:00
Tel: +33 (0) 1 46 06 41 81
Posetite zvaničnu veb lokaciju za više lokacija prodavnice

Pekmezne zadivljujuće, komplikovano ukrašene kolače su neophodne, a dok ste tamo, pobrinite se da uzmete i baguetu - glava pekara Djibril Bodian osvojio je nagradu za najbolju baguetu 2010. godine, kršenjem gore pomenutog pravila.

Pročitajte: Najbolji pekare (Boulangeries) u Parizu

Laurent Duchêne
2 rue Wurtz, 13. arrondissement ; 238 rue de la Convention, 15. arrondissement
Metro: (prva lokacija: Corvisart ili Glaciere, druga lokacija: Konvencija

Ovaj cenjeni pekar osvojio je najbolju nagradu za roštilj u regionu Pariza 2013. godine, a takođe je željan i za svoje vrhunske čokoladne eklaire, bol au čokolade i kolače različitih sorti. Svi omiljeni, njegovi dve pekarnice vredi putovati do donekle udaljenih 13. i 15. okruženja.

134 Rdt
134 rue de Turenne, 3. arrondissement
Metro: République
Radno vrijeme: od ponedeljka do petka od 7:30 do 8:30, subote od 7 do 14 časova
Tel: +33 (0) 1 42 78 04 72

Padajući u prvih deset u mnogim godišnjim rang listama najboljih gradskih kafića, čudno nazvani 134 RdT je nešto drugo ali nejasno. Pored dolaska na drugo mesto za svoje kroasane, osvojio je drugo mesto za svoju baguetu 2009. Nalazi se na Rue de Turenne, nedaleko od prodavnice Benjamina Turquiera - napravi uporedni test ukusa stvarnu (i preporučenu) mogućnost za zabavno gurmansko jutro ili popodne.

Boulangerie Thomann
8 Boulevard de la Liberté, Les Lilas
Metro: Mairie des Lilas (Linija 11)
Tel: +33 (0) 1 48 97 84 06

Pobednik slotove za vrhunski kroasanac u Parizu za 2009. godinu, ova skromna pekara sjeverno od gradskih granica Pariza u gradu Lilas ostaje jedna od najboljih za maslacu u obliku polumeseca. Uzimajući u obzir da su i druge peciva, viennoiseries i kolači ukusne, dobro je vrijediti blago dugo metro vožnje.

Boulangerie L'Essentiel Mouffetard
2 rue Mouffetard, 5. arrondissement
Metro: Place Monge ili Cardinal Lemoine
Radno vrijeme: utorak u nedelju od 08 do 21.30
Tel: +33 (0) 1 56 81 86 64

Nagrađivani Boulangerie L'Essentiel Mouffetard uvek vredi posjetiti tokom obilaska Latinske četvrti. Nakon što ste pokupili svoje lisnate kroasane, divite se (i popunite) čokoladne ekleare, slojevite kolače i druge dobrote koje su spektakularno predstavljene u staklenim kutijama.

SEE NEXT: Najbolji makaroni i kolači

03 od 05

Za makarone u ustima i tradicionalne francuske torte

Ako hoćete makaron - pecivo u francuskom stilu koje je poslednjih godina steklo ogromnu popularnost, pogledajte naš vodič za najbolje makarone u Parizu , uključujući Ladureé i Pierre Hermé . Ovi visoko cenjeni pariški patisseri takođe čine izuzetan asortiman kolača, tartaka i drugih tradicionalnih slatkih delikatesa, sve napravljene od vrhunskih sastojaka.

Na prednjem delu kolača , Jean-Paul Hevin (jedan od najboljih proizvođača čokolade u gradu) takođe posećuje neke od najkvalitetnijih kolača u glavnom gradu, a gornji tearoom je savršeno mesto za slatkozabnu pauzu. Napravlja i neke neverovatne makarone (na slici iznad), sa posebnim ukusom čokolade.

SEE NEXT: Kolači i poslastice iz celog sveta

04 od 05

Za torte i poslastice iz celog sveta

Pored stambenih naselja, brojnih nagrađivanih peciva koje nude tradicionalno pečene proizvode u francuskom stilu, u glavnom gradu nalaze se i neki odlični pekari sa stručnjacima u kolačima i pecivu iz drugih kulturnih tradicija. To su naši favoriti.

La Bague de Kenza
Ako ste se umorili od tradicionalnih francuskih peciva (iako je malo verovatno, to može da se desi), zaustavite se ovom piceriji specijalizovanim za alžirske poslastice. Doze prelijepih pločica postavljaju stolove na stolu, na visokom nivou s pecivom napravljenim prvenstveno od oraha, datuma, smokava, meda ili pistacije. Okusena ružom vodom, cvetom narandže, vanilijom i ostalim ukusnim esencijama, ove torte veličine dlana su dovoljno dobre da ih naruče za šaku. Jednostavno usmerite na one koji izgledaju privlačni ako ne znate imena - sigurno ćete biti zadovoljni sa bilo kojim izborom koji ste napravili.

Adresa: 106, Rue Saint-Maur, 11. arrondissement
Metro: Rue Saint-Maur ili Parmentier
Sati: od ponedeljka do nedelje: 9: 00-10: 00, petak: 13h30 - 21h (2: 30-9pm u leto)
Tel: +33 (0) 1 43 14 93 15
Pogledajte službenu web stranicu za više lokacija prodavnice.

Patisserie Sadaharu AOKI: Japanski specijaliteti
Sa treninzima u Japanu i Francuskoj, Sadaharu Aoki stvara pecivo koje kombinuje tradicionalni francuski dizajn i japansko oko za detaljne i jednostavne. Aoki kaže da kada vidi kako mušterije uživaju u pecivu on pomisli: "Dobro, ali mogu još bolje!" Ova potraga za veličinom dolazi kroz izvrsne Aokiove kreacije, u kojima je maha zeleni čaj, isabi i crni susam pretvaraju obične kolače i pihane peciva u čudesnu poslasticu za vaše ukusnice. Takođe ćete pronaći klasična francuska peciva ovde, kao što je preporučljivo salate karamelne tarte.

Adresa: 35 rue de Vaugirard, 6. arrondissement
Metro: Ren, Saint-Placide ili Notre-Dame-des-Champs
Radno vrijeme: utorak-subota od 9 do 19 časova, nedelja od 10 do 18 časova
Tel: + 33 (0) 1 45 44 48 90
Pogledajte službenu web stranicu za više lokacija prodavnice.

VIDITE NEXT: Gourmet Shops & Markets to Peruse for Fantastic Confectioneries

05 od 05

Gourmet Shops & Markets za Peruse za Fantastic Poslastičarnice

Pored tradicionalnih nezavisnih kobasica koje (i na sreću) i dalje zauzimaju većinu tržišta za odlično pecivo u Parizu, možete naći i neke odlične primjere u prodavnicama gurmanskih prehrambenih galanterija širom grada.

Neke od najboljih peciva i kolača - uključujući i sorte širom sveta - mogu se naći u namenskim štandovima i uglovima u prodavnicama gurmanskih prehrambenih namirnica i tržištima kao što su Lafayette Gourmet i Grande Epicerie u robnoj marki Bon Marche . Međutim, upozorenje: nikada ne biste trebali doći na kupovinu na jednom od ovih gurmanskih tržišta na praznom stomaku!

L'Eclair de Genie (na slici iznad) otvorio je ugao u 2012. u Lafayette Gourmetu i postao je reputacija za sebe kao jedan od vodećih prodavaca gurmanskih eklarova, sa inovativnim receptima i verzijama koje nećete naći nikuda drugo. Takođe se specijalizuju i za druge tretmane čokolade.

Otkrivač šefa peciva Christophe Adam, prodavnica eklair, takođe ima samostalne lokacije oko Pariza, pa ako ste ljubitelj delikatnog, izduženog lisnatog peciva napunjenog kremom od peciva ili ganacheom i prelijepim delikatnim zaleđivanjem, obavezno bežite za jedan Adamovih prodavnica.