Steak Frites
Le Relais de Venise je francuski restoran koji služi samo jedno jelo: šnicla frites sa zelenom salatom. Da, nema menija (osim deserta). U Londonu postoje dvije filijale, jedna u Njujorku, a par u Evropi (pogledajte Pariški pregled ). Posjetio sam restoran Marylebone London.
O Relais de Venise L'Entrecote
Razlog za italijansko ime za francuski restoran je taj što je čovek koji je započeo kompaniju Paul Gineste de Saurs kupio italijanski restoran blizu Pariza 1959. i zadržao ime.
Odlučio je da služi samo jednom jedu - šnicama - ali da stvori tajni sos da bi se njegov restoran izdvojio. Svaka grana sada ima kult.
Ključ za mnoge povratne kupce su kvalitetni sastojci: odrezci su od Donald Russell (dobavljač HM The Queen) i deserti su svi domaći (osim sladoleda).
Nema menija
Čudno je osvježiti da odete u restoran saznajući šta ćete imati. Ovde nema menija jer služe samo jedu.
Ne postoji stroga politika rezerviranja, tako da ćete možda morati da izađete van redove. Ovo nikad ne izgleda kao odvraćanje, a kada uđete unutra, naći ćete čvrsto upakovane stolove sa tapaciranom klupom za sedenje oko ivice sobe. Bliski stolovi su zapravo za podsticanje prijateljskog razgovora s onima pored vas što je iznenađujuće prijatna ideja. Restoran se opisuje kao slučajan, ali i dalje mi se čini malo fensirom, tako da mislim da je "francuski slučajan" malo lepši nego što sam navikla.
Nije bilo muzike kada sam bio u poseti, ali zapremina se povećava kada je mesto zauzeto zahvaljujući tom razgovoru.
Kada sednete, konobarica - obučena klasičnom "francuskom služavkom" - uzima vaš nalog za piće i proverava kako biste želeli da kuvani stejk. Ovo je natpisano na papirnom platnu i zelene salate se pojavljuju za vašim stolom za nekoliko minuta.
Hrana
Starter zelene salate je salata sa prelivom oraha i senfa vinaigreta. Sveže, ukusno i ne mokro. (Kliknite na 'više slika' iznad da biste videli fotografiju.)
Frites (pomfrit) se rukuje u prostorijama koristeći Bintjev krompir iz Francuske kako bi zadržali konzistentnost sa pariskim mestom, iako ne bih pomislio da je ovo neophodno za prženi krompiri.
Kada stigne svoj glavni obrok, možda mislite da je šnicla malo mala, ali to je zato što se polovina zadržava topla. (Neće vam to reći, tako da se sjetite da imate dva glavna jela, čineći to još boljom vrijednošću.) Zrno je pokriveno u tajnom sosu, gotovo se utopljava, pa recite ako ne želite previše. Ja sam pitao šta je u sosu, ali je rečeno, "To je tajna" koja objašnjava ime. Mogu vam reći da je maslina ali ima biber, bilje i začine.
Moja ispovest
Ja sam vegetarijanac. Da, otišao sam da pregledam restoran od stakla kao vegetarijanac. Ali uzela sam mesoždernog prijatelja koji je bio srećan da mi pomogne sa tom dijelom pregleda. Vegetarijancima se nudi izbor sira bez krikača, ali hleb je na raspolaganju. Imao sam pomfrit i probao tajni sos, tako da sam skoro imao puno iskustvo.
Deserti
Stvari su išle dobro, ali je bilo mnogo bolje kada smo videli meni deserta. Oh moja riječ, ta lista je dobra! Postoje profiteroli, meringues, creme brulee, sorbeti i još mnogo toga. Izabrao sam "Le Vacherin du Relais" koji su slojevi meringue sa vanilinim sladoledom i sladoledom od lešnika, koji su spakovani kremom i zagušeni u vodi izložene čokolade. Crikey, to je bilo dobro. Veoma dobro. (Kliknite na 'više slika' iznad da biste videli ovaj ukusni dezert.)
Cijena
Kada sam posetio 2010, starter i glavni kurs su procijenjeni na 19 funti po osobi. Smatram da ovo nudi izuzetnu vrednost za novac za takvu kvalitetnu hranu. Ja bih preporučio da izaberem nešto - bilo šta! - iz desertnog menija jer su izbori bili vrlo cenjeni. (Moj ogroman desert bio je samo 4,50 funti.)
Zaključak
Ideja o nekom meniju možda će izgledati čudno prije vaše posete, ali kada budete u Le Relais de Venise to će učiniti savršenim.
Zamolite ih da ne preterane tajni sos i imate divan obrok u velikom ambijentu. Ono što oni rade dobro, pa zašto želite nešto drugo? I pobrinite se da imate desert!
Adresa:
Le Relais de Venise L'Entrecote
120 Marylebone Lane (naspram restorana Golden Hind riba i čipsa)
London W1U 2QG
Tel: 020 7486 0878 za upite (nema rezervacija)
www.relaisdevenise.com
Kao što je uobičajeno u turističkoj industriji, piscu je dobio besplatan obrok u cilju pregleda tih usluga. Iako nije uticalo na ovaj pregled, About.com vjeruje u potpuno otkrivanje svih potencijalnih sukoba interesa. Za više informacija pogledajte našu etičku politiku.