Hrana iz Kvebeka | Gradovi u Kvebeku | Jezik u Kanadi
Jelo u gradu Quebec lako može biti odmaranje sa malo istraživanja i avanturistički stav.
Iako će gomile restorana i bistroa izgledati neprijatno francuski spolja, oni mogu vrlo dobro ponuditi kulinarsko doživljaj koji je prilagođen nekadašnjim turistima. Ako uložite malo posla u svoje izbore u ishrani, istražujući gdje da idete, a ne samo da skočite u prvi restoran sa čarširanim stolnjacima, nagrade su odlične.
Ima puno dobrih mesta za jelo u Starom gradu, ali razmislite o tome da izađete - čak i samo nekoliko blokova - da biste pokušali manje turističke cijene. Nemojte biti zastrašeni jezikom. Većina restorana u Kvebeku će imati menije na engleskom jeziku ili osoblje koje će radije prevoditi.
01 od 06
Tipična francuska hrana u Kvebeku
Poutine je neverovatna, ali ipak ukusna kombinacija pomfrita, sireva i sira. Darryl Leniuk / Getty Images Tipična francuska hrana iz Kvebeka je sofisticirana i srdačna. Tradicionalno namijenjena za gorivo od gladnih trgovaca krznom još u 17. vijeku, mnoga jela i danas su bogata i uključuju spajalice poput masti, brašna i svinjetine.
Dijeta francuskog Quebeca razvijala se sa utjecajima prvenstveno iz Francuske i Irske - dvije od većih imigrantskih populacija u pokrajini - ali i od domaćih i drugih lokalnih kuhinja.
Grad Kvebek se nalazi blizu glavnih poljoprivrednih područja i tako lako može integrirati svježe, lokalne cijene u svoje menije. Charlevoix , sat istočno od grada Kvebeka, posebno je priznat za svoj agro-turizam, snabdevanje svežih proizvoda, sira i mesa u regionu.
Neke od najpoznatijih namirnica koje ćete pronaći u restoranima u gradu Quebec City su turtiere, poutine (pomfrit sa sisavcima i sirevi), pečeni pasulj i javorni sirup .
U druge tipične entrée spadaju omlete, crepes, dagnje, tjestenine, šnicla i riba.
Mnogi restorani sadrže francuska jela, kao što su Coq au vin i burgunda od govedine, ali to nisu deo tradicionalne kuhinje u Kvebeku.
* Napomena o fazi grasu : Ovo popularno bogato maslinovo jelo za degustaciju, u kojem je jetra guze ili patka veštačko pitana, je kontroverzna zbog bolova i patnje koja je pticama izazvana kada se prinosi gavaža (cev za hranjenje) njegov ezofagus da isporuči prekomjernu količinu hrane.
Bar se obučite o ovom francuskom delikatesu pre nego što je naručite. Neki restorani mogu ponuditi "etičku" verziju u kojoj se ptice instinktivno ubacuju prije migracije. *
Pogledajte 10 Kvebek hrane koje ne treba propustiti .
02 od 06
Pekare
Paillard na ulici St. Jean u gradu Kvebek je popularna pekara s svežom pečenom robom, sendvičima, supi itd. © Jane McLean Baš kao u Francuskoj, lokalna pekara - ili boulangerie - sastavni je dio svakog naselja u Kvebeku. Sveža bageta ili viennoiserie (porodica peciva koja uključuje kroasane) nikad nije više od bere koja se baca.
Najpopularnija pekara / kafić u gradu Kvebek nalazi se u Starom gradu na ulici Saint-Jean. Svetao i prostran, Paillard služi svojim domaćim dobrotama, kao što su sendviči, supe i peciva, uz prijatnost i efikasnost na francuskom ili engleskom jeziku. Stolovi za stolove stola u kafeteriji pružaju savršeno mesto za zamenu saveta za putovanja sa svojim kolegama.
Doručak, ručak ili laka večera na boulangeriji u Kvebeku ne samo što košta mnogo manje nego što se trpe u restoranu ili jede u hotelu, ali vam omogućava priliku da izmerite autentičnu, sveže napravljenu francusku hranu.
Pogledajte našu listu Top 10 Pekare u gradu Kvebek.
03 od 06
Restorani
Bistro Sous Le Fort, Grad Kvebek. Dan Bannister / Getty Images Grad Kvebek je francuski kanadski grad, ali vlasnici restorana i restorana imaju tendenciju da igraju svoje "francuske" da angažuju kupce. Sveukupni efekat je šarmantan, ali posjetitelji moraju biti pažljivi da izbjegnu pretjerane turističke zamke restorana koji su divni pogled, ali pružaju samo prosječno iskustvo. Najbolji savet je da napravite malo istraživanja i odlučite o restoranu prije nego što napustite hotel, a ne slučajno odabir jednog.
Najveći izazov u gradu u Kvebeku, kao i kod većine turističkih destinacija, postaje dobra vrijednost, ili pronalazak odličnih restorana koji pate između brze hrane i fine hrane.
Probajte Chowhound , stranicu o preglednom pregledu posvećenom pomoći ljudima da pronađu ili pripremaju dobru hranu. Možete pretraživati pretragu, kao što su porodični, vegetarijanski, kvebekov itd.
Još jedna sugestija je da se izvučete iz starog dela Kvebeka - čak i samo 10 minuta hoda, a naći ćete manje turističku, jeftiniju i autentičniju vrstu restorana, uključujući nekoliko na Saint Jean Street, Le Hobbit i Le Billig Creperie je samo dva.
04 od 06
Možemo vam preporučiti nekoliko restorana u gradu Quebec .....
U hotelu Hilton Quebec pronaći ćete sve usluge koje treba da ima hotel kategorije dve zvezdice za grad Quebec City: na. Fotografija © Hilton Hotel & Resorts Chez Temporel u ulici 25 Rue Couillard je blago izvan utrke. Jednostavno je i ima razumno cijenu francuske cijene. Savršeno za ručak.
Drugi dobri restorani u sredini su La Buche i Bati Bassak (tajlandski / kambodžanski restoran izvan Starog Kvebeka). iX pour Bistro upravljaju dva brata, obojica su lijepa i prijatna na francuskom i engleskom jeziku. Postavili su ton za casualnu, ali klasičnu atmosferu restorana i genije iza kreativnog menija. Rezervacije moraju.
Chez Ashton je lanac restorana brze hrane specijaliziran za poutine. Kada sam pitao svoje prijatelje u Kvebeku gde da jedu poutine, ovo je bilo mjesto. Možete i da uživate u pivskom Kvebeku.
Mnogi restorani u Kvebeku su specijalizirani za finu odeću, odlična vina, izuzetne prezentacije i velike cene. Za raskid, razmotrite Toast! , Panache (restoran Auberge Saint-Antoine) ili Le Saint Amour, tri dugogodišnja favorita.
05 od 06
Isle d'Orleans
Perry Mastrovito / Getty Images Pobjeći mnoštvo gradova u gradu Quebec za nekoliko sati i kretati se do obližnjeg Ile d'Orleansa (izgovara se " eel dor-lee-ahn" i znači Orleans Island).
Nadimak "Quebec's Garden" za svoju prosperitetnu poljoprivrednu zajednicu, Ile d'Orleans je raj svježih bobica, jabuka, krompira, prostranih polja, šarenih farma i drugih čarobnih područja.
Uzmite novu pitu ili peciva i ne propustite Chocolaterie de l'Ile d'Orleans i njene neobično ukusne čokoladne miješane sladoledne šunke. Ljudi dolaze po milje za njih.
06 od 06
Pivo, vino i druga pića
Kvebek pivo je široko dostupan i dostupan u supermarketima za razliku od većine Kanade. Foto © Brouehaha Imaćete priliku da obučite lokalna pića dok ste u gradu Kvebek.
Kafa je velika stvar u gradu Quebec i iako ima puno Tim Hortona, puno kafića uzima metode i prezentacije u više umetničkih visina. U nekom trenutku zaustavite da uživate u kafi sa čokoladnim kroasanom - grad Kvebek mora. Vruća čokolada je popularan kiddie ekvivalent bez obzira koliko je godina u godini.
Craft pivo je uspešna industrija u Kvebeku i metode piva su uporedive sa onima u Francuskoj, Engleskoj i Belgiji. Bez obzira da li vam se sviđa hupi, oštar ili oblačno, pivo dolazi u mnogim oblicima, ali teče lako u gradu Kvebek.
Za razliku od mnogih drugih mesta u Kanadi, u Kvebeku, pivo i vino se prodaju u supermarketima i prodavnicama uz dodatak pokrajinskog maloprodajnog lanca SAQ (Société des alcools du Québec).
Kvebek takođe ima veliki broj proizvođača vina, mada relativno kratka, oštra sezona ograničava količinu i sorte.
Coureur de bois je smešno presvučen liker nazvan za preduzetničke trgovce krznom koji su postavili temelje modernog Kvebeka. Napravljen od javorjevog sirupa, ovaj kremasti liker najpopularnije služi na stenama ili u kafi. Dostupan je na SAQs.
Još jedan Quebec original u odjelu za alkohol je ledeni jastuk, poznat i kao ledno vino jabuke. Ovaj slatki napitak proizveden je alkoholnom fermentacijom soka presovanih zamrznutih jabuka. Najviše se nalazi u Kvebeku ali iu Ontariju.
Ako posjetite Grad Kvebek tokom Winter Carnaval-a , nesumnjivo ćete naići na Caribou, toplo alkoholno piće koje je u ovom trenutku dostupno.