Curries - začinjeni, ukusni, indijski kariri za oči - doveli su u KwaZulu-Natal od strane radnika iz šećerne trske koji su iz Indije otpremili britanski kolonijalisti iz devedesetih. Ovi imigranti su sa sobom donosili tradicionalnu kuhinju svoje domovine; ali kada su njihovi ugovori porasli, mnogi su odlučili da ostanu u Južnoj Africi. Kao rezultat toga, sada je uspješno indijsko stanovništvo u Durbanu, urbanim draguljima tropske sjeveroistočne obale zemlje.
Indijske kulinarske običaje postale su integralni deo gradske kulture - toliko da je Durban sada jednako poznat po svojim karijskim restoranima, kao što je to za svoje zlatne plaže i ikonične surfove . Uzorci za uzimanje uzoraka su suštinski deo iskustva u Durbanu, au ovom članku pogledamo i neke od najboljih mesta za to.
Durban favoriti
Gounden's
Gounden ima neobuđujuću masnu spoljašnju kašiku, a unutrašnji dekor nije puno da piše o kući - ali to je ono što se nalazi na tvojoj ploči. Potrajana popularnost restorana ukazuje na upakovane stolove ispunjene lokalnim stanovništvom. Meni je jednostavan, ali curari su autentični i ukusni. Stranice uključuju roti i pirinač, ali najpopularniji izbor daleko je bunny chow - specijalitet Durban koji sadrži izduvnu polutku ili četvrtinu krušku ispunjenu mirisnim karijem. Dionice su velikodušne i cijene su skromne, čineći Goundenovim vrhunskim izborima za one koji imaju budžet.
Specijalitet: Mutton bunny chow
Lokacija: 520 Umbilo Road, Durban
Restoran Little India na Musgrave
Ako tražite nešto malo bolje tržište, probajte The Little India Restaurant na Musgrave. Savremena trpezarija restorana čini udobno atmosferskim svetlima i toplim servisima čekanja.
Ako ste novi u Durban curry, vaš konobar će vam pričati kroz opcije menija, tako da znate tačno u šta upadate. Meni je obiman, nudi regionalne specijalitete, uključujući kurve i duge (kukuruzne pirine od pirinča) iz južne Indije. Postoji i veliki izbor vegetarijanskih i morskih plodova.
Specijalnost: papirna masala dosa
Lokacija: 155 Musgrave Road, Durban
Mali indijski restoran
Na TripAdvisor, Mali je trenutno najviši rangirani restoran Durbana u svim kuhinjama - i sa dobrim razlogom. Nalazi se u neprevazićoj stambenoj kući, Mali je postavio prostu scenu sa zidovima šafrana i ružičastim pletenim stolicama. Fokus ovde je na servisu, koji je pažljiv, prijateljski i beskrajno poznat; i na hranu, koja je napravljena impresivno posvećenost autentičnim tehnikama. Meni je ogroman, ali specijaliziran za južne indijske spajalice uključujući dosa, idli (neku vrstu ukusne torte) i Chettinad curries. Bar nudi lokalna piva i mali izbor južnoafričkih vina.
Specijalitet: Chettinad curries
Lokacija: 77 Smiso Nkwanyana Road, Durban
Hole-in-the-Wall Classic
Sunrise Chip n 'Ranch
Nalazi se u manjeg odvojenoj ulici i pokriven znacima višebojnih znakova koji objavljuju smešne niskotarifne specijalitete, Sunrise Chip n 'Ranch ne izgleda mnogo.
Međutim, otvoren je za sat i dobio je reputaciju za najbolji sir i čip rotis u gradu - pogotovo nakon zabave u kasnim večerima (ili jol , kako ih nazivaju u Južnoj Africi). Nedavno je poznato kao Džoni od strane domaćih Durbanita, Sunrise je više od 50 godina lokalna institucija. U pitanju je samo odjeća, a kari i zečevi se takođe nalaze pored poznatog rotis restorana. U Mowbray-u, u Cape Town-u postoji još jedna podružnica Sunrise.
Specijalitet: roti od čipova i sira
Lokacija: 89 Sparks Road, Durban
Najbolja vegetarijanska opcija
Patelova vegetarijanska osveženje soba
Iako većina restorana u Durban Curry uključuje bar nekoliko vegetarijanskih opcija na svom meniju, lepo je za hranu koji ne jede meso da jede na mestu posvećenom u potpunosti svom zadovoljstvu. Patelova vegetarijanska osvježavajuća soba savršeno se uklapa u račun, isključujući kruh bez mesa i ručno rađene slatke od 1915.
Vegetarijanski i pasulj zečevi su poznati širom grada i redovno prodaju - tako da ćete morati biti brzi od marke da pobedite ručku tokom ručka. Nema ničeg fensi o Patel-u ili njegovoj okruženju, ali kvalitet (i cena) hrane čini ovaj spot čvrstim favoritom Durbana.
Specijalitet: Zrna od zečeva
Lokacija: 202 Dr. Yusuf Dadoo Street, Durban