8 Restorani u Los Cabosu

Stanovnici Los Cabosa žive od celog Meksika i Severne Amerike, zahvaljujući velikoj meri zahvaljujući turističkoj industriji, a meniji oko grada odražavaju tu raznolikost. U nekim najpopularnijim restoranima i barovima u Veracruzu naćiće se morski bas, peruvski inspiracijski ceviches, pa čak i crta američke komfte hrane (sirasti keksi, supa od paradajz-bosiljka). Strah ne: i dalje ćete pronaći sigurno snabdevanje guac i margarita skoro svuda.

• 01 od 08

  Manta

  Mrtvi pogledi na surfere na Monumenti Beacha se natječu sa hranom za vašu pažnju u Manti, restoranu za potpis na hotelu The Cape, hotelu Thompson. Tipičan meksikanac to nije: Meni pametna tematika sa pacifiškim Rimom miješa peruansku, meksičku i japansku tradiciju - pomisli na more i biftek yakitori - sa lokalnim uspjehom ( carnitas tacos na domaćim kukuruznim tortilama, kaktus salata), dok lista vina povlači Grenači i Šardone iz meksičkog vinorodnog regiona. Rezultat je iskustvo fine užine koje se osjeća sveže i ispunjeno, ali ne i teško, idealno za sunčane dezertalne dane regije i suve noćne dane.

• 02 od 08

  Edith's Restaurant

  Kuhinja Baja ispunjava gerrero-inspirisana jela na ovom standby-u u Cabo San Lucas-u, u vlasništvu jemstva Jalapa. Restoran od sledećih 70-ih godina (tada se nazivao Esthela na moru, Edith kupio je prostor 1994. godine), zahvaljujući velikom dijelu svojoj premijskoj imovini na plaži Medano. Kopati u sveže ulovljene jastoge, supe od morske hrane i ručno rađene tortilje ispod sveće palate, sve s pogledom na El Arco u pozadini.

• 03 od 08

  Kancelarija na plaži

  Ovo je jedina kancelarija koju trebate posjetiti na odmoru: bar i restoran na pješčanoj strani na plaži Medano, u vlasništvu iste grupe koja vodi Edith's. Dinersi sede ispod velike palape na okeanu do gozda na morska ribnjaka u Veracruzu, hobotnica sa sosom od belog luka, riblji buritos - sve u samoj udaljenosti od El Arco. Posjetite ujutro za chilaquiles i gomile palačinki ili zatražite večernu rezervaciju da biste gledali Sunčevo umivaonik iza El Arco, margarita u ruci.

• 04 od 08

  Acre

  Butteri cheddar keksi postavljaju ton za zabavu i hranu na ovoj organskoj farmi izvan San Jose del Cabo. Očekivajte divne rifove na klasici - bela riba koja je puknuta čipsom od krompira je poput tune, podignuta; espresso šolja paradajzne supe sa grilovanim sirom crouton je klimava za detinjstvo; a celokupna pečena piletina koja se služi parnim bunama je DIY bao pločica. Najbolji deo? Bez obzira na hranu koju restoran ne raste na licu mesta izvori od lokalnih prodavaca. Očekivati ​​da će se kapaciteti poljoprivrednog gazdinstva proširiti iu narednim godinama. Dva izdavaštva iz Vancouvera koji su otvorili restoran nalaze se u prvom redu u razvoju održivog naselja, koji će uključivati ​​prostor za događaje, sobe za goste i grupu drvenih kuća, sve dostupne za iznajmljivanje.

• 05 od 08

  Flora farme

  Ovaj organski farmski kompleks od 10 hektara izvan San Jose del Cabo posvećuje 100 posto svoje proizvodnje lokalnoj potrošnji. Na listi ćete pronaći nagradu na tri restorana na otvorenom - Flora's Field Kitchen, Farm Bar i Flora Food Store - ali kuhinja sa tematičkim mediteranskim temama je glavni događaj. Praznik na neopolitskim pizzama, pijan u pećnici (dostupan za večeru i nedeljnu banderu); karfiol "steak", preliven sa smeđim sosom putera; i kuhanog sena kuvanog, serviranog sa pire limunovim karfiolom i obogaćenim povrćem. Kokteli crpaju inspiraciju i iz lokalnih okruženja, sa pićima kao što je Farmarita - lokalno okretanje na margariti, napravljeno od sokova sok od sokova - i Flora-a Old-Fashioned, Makerska marka pomešana sa siremom goveda na farmi.

• 06 od 08

  Don Sanchez

  Ogroman, otvoreno dvorište za svetlo s lancem čini Don Sanchez idealno mesto za dugotrajnu večeru u San Jose del Cabo. Izaberite između tri menija: El Granajdor (organski farm-na-stol), El Pescador (morski plodovi) i El Ranchero (organska goveda i živina). Sve karakteristike vrhunskog Meksika, sa twistom. Pileća krtica je veganska verzija klasične piletine jela; predjela pod nazivom "Belly and Suckers" parovi hobotnica i svinjski stomak; i tacos pataka su premazani kupinama, jagodama i hrskavim plantainom.

• 07 od 08

  Sunset da Mona Liza

  Zalazak sunca je velika stvar u Cabo San Lucas-pinku i crvene trake poput kamenja akvarela - a Sunset da Mona Lisa nudi jednu od najboljih lokalnih perša koji gledaju emisiju. Odmorite se na večernjoj čaši lopatice na terasi T., šampanjca na otvorenom i ostriga baru koji služe gornjim bočicama Taittingera, pre iskopavanja italijanskih i mediteranskih jela.

• 08 od 08

  Toro Latinska kuhinja i bar

  Špijunski kitovi (u sezoni) iz vanjskog patioa ili staklene trpezarije u torou Ričarda Sandovala, jednog od 40-restoranskog portfelja kuvara. Restoran, koji se nalazi na Punta Ballena, karakteriše svoj potpis potpisom japanske, meksičke i peruvijske pirinčane pahuljice al pastorskih ploča, škorpionskih rolera sa čipotlovom majom i goveđim ražnjem sa peruanskim marinadom.