Raznolikost hrane u Brazilu, posebno u velikim gradovima, sigurno će biti vrhunac vašeg putovanja u Brazil. Zahvaljujući raznovrsnoj populaciji koja je rezultat bivših emigranata sa Bliskog istoka, Azije i Evrope i robova iz zapadne Afrike, brazilska hrana je zabavna mešavina ukusa i tradicija.
Svako putovanje u Brazil bi trebalo da uključuje ono što je možda najtraženiji obrok ove regije u Brazilu: feijoada.
Ovaj praznik crnih pasulja zamrznutih sa svinjetinom, pirinčem, pomorandžom, zelenim koladarima i farofa (posuda iz tepiha, koja dodaje teksturu u obrok) tradicionalno se služi subotom na ručak. Brazilci vole da uživaju u ovom obroku uz piće, posebno caipirinha ili caipirovska (bivši napravljen sa rumenim šećerom , a drugi sa vodkom) ili sokom ( pivo u pilsneru ). Za kompletno kulturno iskustvo potražite restorane sa živim samba bendovima koji rade tokom ručka.
Rio de Janeiro ima ogroman broj restorana svih vrsta, od jeftinih fjučersa za brzu hranu do švedskog stola srednje veličine i elegantnih, skupih opcija za ugodnu hranu. Sledeći 6 restorana trebalo bi da posjetiocima daju dobar početak Riojevoj neverovatnoj sceni hrane.
Rio Minho: Najstariji restoran u Rio
Ovaj restoran u centru grada Rio se smatra najstarijim restoranom u gradu; već 1884.
Arhitektura kolonijalne zgrade podseća na posetioce istorije grada. Ovde ćete dobiti pažljivu uslugu i uzoriti ukusna jela od morskih plodova, uključujući sopa Leáo Veloso i bouillabaisse marselezu.
Rua do Ouvidor 10, Rio de Žaneiro. Zatvorene nedelje. Služi samo za ručak.
Bar Luiz: Stari nemački omiljeni
Bar Luiz je otvoren više od 128 godina!
Ovo mesto poznato je po mještanima za svoj chopp (nacrt piva, izgovarajuća "trgovina"), za koju neki tvrde da je najbolje pivo u gradu i pub hrane kao što su ploče bratwurst sa salatom od krompira. Unutrašnjost Bar Luiza podsjeća posjetitelje nekadašnjih dana grada, sa starim drvenim stolovima i fotografijama koji ukrašavaju zidove.
Rua da Carioca 39, Rio de Žaneiro. Zatvorene nedelje. Otvoreno do četvrtka u subotu i ponedjeljkom, 20:00 utorkom-petkom.
Nomangue: restoran morska hrana u oblasti Copacabana
Nomangue je poznat po svojim specijalitetima od morskih plodova, naročito jelima iz severoistočnog dela Brazila, gde vlada morski plod. Ovde ne možete pogrešiti sa svim ukusnim izborima, ali ne smijete propustiti moqueca , tradicionalni obrok od morskih plodova iz Bahije napravljen sosom od kokosa, paradajza i palminog ulja.
Rua Sa Ferreira 25, Rio de Žaneiro. Otvoreno za ručak i večeru.
Casa da Feijoada: Gde jesti feijoada u području Ipanema
U Brazilu, feijoada se tradicionalno služi subotom, ponekad sredom, na ručku, ali u Casa da Feijoada, možete probati ovo nacionalno jelo u bilo kom trenutku. Kao što je već rečeno, feijoada je fija-zhoh-AH-dah, a to je meso i meso koje se služi sa pirinčem, krumpira zelenilom, pomorandama i farofom.
Ovdje možete odabrati vrstu mesa koje želite unutra, iako ako niste sigurni, konobarice će vam donijeti feijoadu sa kobasicama i suvim mesom (bez više avanturističkih izbora poput svinjskih nogu).
Brazilci vole da uživaju u svojoj feijoadi sa caipirinha (izgovara se kai-pih-REE-nyah). Ovdje možete odabrati tradicionalni način, napravljen od cachaça (rum napravljen od šećerne trske) i krečnjaka, ili sa različitim drugim plodovima, uključujući jagode (morango) ili pasijus (maracuja).
Uobičajeni su i brazilski deserti, kao što je quindim.
Rua Prudente de Morais 10, Rio de Žaneiro
Novi prirodni: zdravi ishrani u području Ipanema
Prirodni i vegetarijanski restorani su popularan izbor u velikim gradovima u Brazilu. Ovaj bife koristi sve prirodne i organske proizvode. Vegetarijanci će biti zadovoljni mnogim opcijama bez besa, ali se služi i belo meso.
Dobar izbor zdravih voćnih sokova je takođe dostupan.
Rua Barão da Torre 169, Rio de Žaneiro
Porcão: Ultimate Churrascaria u oblasti Botafogo
Verovatno ste čuli za churrascaria (izgovara šoo-ha-ska-REE-ah). Ova vrsta restorana je tamo gde gladni Brazilci idu da jedu puno i puno mesa. Tipično, kurraskarija će ponuditi ukusna predjela, švedicu salata i druga jela poput testenina i sushi, i sveže grilovane rezove govedine, pileća srca, ananasa na žaru i ribe.
Porcão nudi vrhunsku brazilsku churrascaria iskustvo. Usluga je pažljiva, a bife je ogroman i uključuje dovoljne opcije bez košnice koje čak i vegetarijanci mogu da jedu ovde. Ovaj restoran je deo lanca, ali ova lokacija sa ogromnim prozorima i pogledom na Sugarloaf je najbolji izbor.
Deca mlađa od 6 godina jedu besplatno, a djeca uzrasta od 6-11 jedu po pola cijene.
Parque do Flamengo, Av. Infante Dom Henrique s / n, Rio de Žaneiro. Otvorite od ponedeljka do subote od 12:00 do 23:30, nedeljom i praznicima od 12: 00-10: 00