5 najboljih mesta za brunch u Parizu

Pastries, Mimosas, jaja Benedict & Avocado toast

Jedan stereotip o parisianima ima tendenciju da bude istinit: U sve vjekovnim vikendima, malo bi se uhvatilo mrtvo druženje u javnosti prije 1 ili 2 sata. Kao rezultat, pojam "brunch" uopšteno govori o nečemu posebnom u francuskoj prijestonici: lenj , slučajno šik brašno koje uživa preko tračeva i razgovora sa prijateljima, uglavnom dobro u periodu ručka i često uključuju neki koktel. Francuski glagolski formular, "bruncher" je umotan u udruženja sa luksuzom, lenjost i kasni porast. To ni na koji način nije sinonim za "doručak za vikend", uzet rano ujutru pre dana punog napora. Ni uopšte nije jeftin: prosečan brunch koji se služi u gradu općenito pada u opseg od 15-30 evra - a neke od najsitnijih mjesta naplaćuju više od 50 evra za kompletan meni.

Ako želite da se pridružite ritualu, i mislite da možete uživati ​​u napornom osećanju lounžiranja u kafiću ili bistro kasno popodne i pretvarajući se da je to vaš prvi obrok dana, pročitajte dalje. Ovo su 5 najboljih mesta za brigu u Parizu (mimoze i krvavi Marys nisu potrebni).

• 01 od 05

  BigLove Caffe

  Vlasnici divlje popularne italijanske grupe restorana Big Mamma otvorili su trattoriju u Parizu BigLove, na lokaciji nekadašnje pekarnice Rose (mjesto koje je godinama volilo vikendom).

  Period žalosti za ovu drugu očigledno nije dugo trajao. U ovom veselom restoranu, u kojem plava i bijela keramička posuđa dodaju dodir staromodnom šarmom u inače modernu aferu, domaći italijanski kuharici dodaju prepoznatljive note od la cucina Italiana do klasičnih doručak. Službeno cijeli dan, ovde je bogatstvo naročito poznato po palačinima borovnice koje su divno ukrašene bikinijom ricotta, kao i začinjenim avokadovim tostom, napravljenim bez kruha bez glutena.

  Bez obzira da li žudite slane, slatke ili lepe kombinacije oba za brunch, ovo je mesto gde su kvalitetna hrana i prijateljska usluga skoro sigurno na meniju. Možda želite da se prepustite čaši pristojnog italijanskog prosecka, sprinkiranog sokom od pomorandže ili krečem.

• 02 od 05

  Les Enfants Perdus

  Ovaj francuski restoran, smešten u srcu okruga Canal St Martin okrug, poznat po tome što služi jednom od najomiljenijih grickalica u glavnom gradu, nudi često ažurirani meni za venčanje u vikendu koji je osmislio šef kuhinje sa zvezdama sa Michelinom. Iznenađujuće, međutim, za većinu nas nije potpuno izvan domašaja: trenutno je po cijeni od 27 eura, meni za vikend u trajanju od tri sata je daleko razumniji od mnogih mesta koji nude niži kvalitet.

  Meni se redovno osvežava, ali prvi kursi uključuju zelenu salatu sa svežim kozjim sirom, domaći kolač od masline, kuvano jaje i marinirane, sautéed pečurke. Drugi kurs se sastoji od raviolijevog gratina, tanke rezine dimljene patke, lonca jogurta i svežeg voća, dok treći kurs donosi slične stvari stolu: od tradicionalnih francuskih peciva do svežeg hleba sa maslacem i džemom i sveže stiskanim sokom. Uključena je i neograničena kava i čaj (postoji mali dodatak za vruću čokoladu ili čaj od gurmana).

• 03 od 05

  Le Cosy

  Restoran u hotelu u prilično ne turističkom okruženju u blizini Gare de Liona služi da ponudi jedan od najboljih nedeljnih marama u gradu. To možda i nije najsnažnije mjesto, niti je uopće puzao modnim razmenjivačima priča o ranijim noćnim avanturama iznad skupih mimoza, ali u zavisnosti od vaše perspektive koja bi mogla samo raditi u njegovu korist. Neosetljiv i jednostavan, ipak nudi vrlo kvalitetne cijene po skromnim cijenama, možda je idealno mesto za svakog ko traži dobar brunch u glavnom gradu, minus ponekad pretencijalna kultura koja ga često prati.

  Uz razumne 28 evra uživajte u punom brunchu u Le Cozy: ukusni vrući predmeti uključeni u fiksni brunch su raznovrsni i ukusni, a uključuju sve od zelenih salata do ukusnog doručak krompira, lososa loxa i jagode sa jajima sa prelivom slaninom slaninom.

  Pravi poklon za one koji traže velikodušni brunch? Postoji neograničen desert i hote za pice, gde se možete pohvaliti sadržajem vašeg srca na raznim kroasanima, pecivima i kolačima i uživati ​​u kafićima ili čaju bez dna. U gradu gde su bifei rijetki, a malo njih koji postoje, imaju manje od poverenja nego što je pouzdano, sveži hlebovi, patisseries , viennoiseries i druge tradicionalne francuske dobrote u ponudi u Le Cosy su osvježavajući izuzetak.

• 04 od 05

  The Hardware Société

  Ovaj australijski kafić inspirisan iu vlasništvu u najatraktivnijem delu Montmartrea brzo postaje jedno od omiljenih mesta za hranu na vikendu. Ambijent je prijateljski: Melbourne doputovali su Di i Will Keser, često su prisutni, dovodeći entuzijazu isporuku jela dizajniranih kao Aussie spins na džepovima za doručak, kao što su brioche francuski tost i blinis služili su s kremom fraiche. Njihovi "slatki specijalci" su često umjetni, kao što su prženi brono sa karamelnim kremovima, citrusnim plodovima, slatkim bademima i mješavinim jelijem (na slici). Takođe, kafa je veoma dobra, a ovo je jedno mesto u francuskoj prestonici u kojoj nećete dobiti povišenu obrvu za naručivanje mlečne sofe latte sa dvostrukom decafom.

  Rezervacije na žalost nisu prihvaćene, pa se uverite da se pojavite na ranoj strani da biste osigurali sto. Za vikend u Parizu, bilo kada pre 11 godina treba biti siguran.

• 05 od 05

  Marcel

  Ovaj udoban, ali i moderan restoran smešten na uglu mirne, lisne jednosmjerne ulice u Montmartruu, je još jedna željna adresa za vikend brunch, zahvaljujući ukusnim jelima napravljenim po narudžbi i tendenciji da uživaju u novim, lokalno sastavljenim sastojcima. Iako u ponudi nema postavljenog brunch menija - morate platiti ekstra doručak za krompiri ili salatu koji će pratiti vaša jaja Benedikt, ili kobasice za dopunu domaće vafle sa jagodama (slika na slici) - posuđe je vrlo dobre kvalitete.

  Svježi sokovi, zdrave salate i sendviči, kao i izbor ukusnih deserta (obavezno ostavite malo prostora za drugu - od čokolade gateau do kolača od šargarepe i ključne jarane kreča) čine Marcelom solidan izbor.

  Istina, malo je van. Ali dokle god ste spremni da napravite treking u brdovitim, miranim visinama Montmartrea, to je vredno distanca. Obavezno rezervišite unapred kako biste izbjegli razočarenje tako što ćete rezervisati tabelu ispred vremena, iako: ovo je popularno mjesto, a vikendi su skoro nepromenjeni. Takođe, budite svjesni da je poznato osoblje koje traži od pokrovitelja da se izbrišu nakon završetka obroka kako bi se prilagodili drugim restoranima: onom stvarnom nedostatku ako tražite dugačak, mračan brunch.