Proslavite hranu u podnožju
Kulinarska scena u Koloradu je bogata, a gradić Zlatnog zlatnog grada nije izuzetak. U duhu obroka i isprobavanja novih mesta, nadoknadili smo zlatnu gurmansku scenu za gurmane - i, dok je tamo, zaustavila je Briarwood Inn, dobro uspostavljena finska obilježje.
Roštilj Bridgewater u hotelu Golden ima pažljivo uređeni meni sa jedinstvenim ponudama u Coloradu. (Mmm , mi govorimo o mahunu od 303 stola sa bizonom Colorado i Duroc svinjetinom, u paru sa lukom od paradajza.
Posuđuju pivo od svog suseda u kompaniji Coors Brewing da naprave demi-glace od Blue Moon-a).
Novije dete na bloku, Abejas, nudi se uvek promenljiv meni, iskoristivši najbolje ponude prirode. Oni su ekstra kreativni sa zimskim silama i korijenskim povrćem tokom hladnih meseci. Ugodno uspostavljanje, Golden Moon Speakeasy, dolazi u kompletu sa destilerijom (ali nije potrebno posebno rukovanje za ulaz).
Zlatim govori svojim vernim planetarima, bajkerima i pivarskim turistima: "Hej, sjedni, zašto ne?" I ostani na večeri. "
Evo četiri pokušaja u Goldenovoj pijaci i trpezariji.
Restoran Abejas
807 13. sveti zlatni
Prvo, pustite da se vaše oči gube na iskopu ovog restorana. Zgrada je nekada bila smeštena u prodavnicu Piggly Wiggly i na drugim poslovima. Sada su hladne i ružne unutrašnjosti karakteristične za reciklažu drvenog drva, valovitog metala, starih vrata - sve sa ranča u Zlatnom, koji je na prodaju.
Zelenilo izbacuje iz jedinstvenih zidnih okvira. Dekor se uklapa u temu restorana - lokalno nabavljen.
Koncept u Abejas-u je sve o sezoni, iskoristivši najbolje sezonske ponude i nudi neverovatno iskustvo u ishrani. Na primjer, kuvari mogu poslužiti mahunarkama slane krompirom, ljubičastim slatkim krompirom, korenom celera i prepeličnom jajom i pečenom pancetom sa tikavim pirejem i bokom choyom.
Još jedna mogućnost menija: Alamosa bas sve pločaste kobasice sa školjkama, zrnu grahova, kale i pržene biljke vinaigreta i hrustljavog konfeta patka leg-beluga sočiva sa karfirom i curry braon butterom. Za dezert: čokoladni muš s strašću i šljivom kremom
Sezonski i potpuno inovativni.
U prošlosti, Abejas je učestvovao na Denver restoranskoj nedelji, što može biti pravi turistički ždrijeb, ako se desi da ste u gradu u pravo vrijeme.
Bridgewater Grill
U Zlatnom hotelu, 800. 11. Sv. U Zlatnom
Mark Willing, izvršni šef kuhinje na Bridgewater Grill-u, ima kulinarsku karijeru koja se odvijala iz Chicaga u Peru. Sada, u Koloradu, kreirao je meni koji se kreće iz nekih klasičnih jela države, sa savremenim pristupom. (Pomislite: prženi kukuruz i zeleni čili biskvit ili dimljeni pastrmki u Koloradu, upareni sa slatkim džemom i pitom. Gadimo gladnim upisivanjem reči.)
Kolorado-podignuta goveđa goveđa i divljač sa mesom se nalaze među favoritima dinara.
U dvorištu se nalazi tačno iznad čarobne rijeke Clear Creek koja se vrti kroz centar grada. Zaustavite u salonu od 6. do 21. u prvom i trećem četvrtku za živi jazz od Clear Creek Jazz Quinteta.
-
Briarwood Inn
1630. 8. St.
Stavite ovaj Zlatni orijentir na listu kulinarskih kofa. Ovaj bogati restoran posjeduje popodnevne čajeve i ručak šampanjca za vikend.
Meni šefa Jeff Jones se rotira, ali ako imate sreće, možda ćete imati priliku da probate začinjeni staklar sa šunkom sa crnim biberom chimichurri za glavni tok. Ili opah na žaru sa belgua sočivo, pirinač đumbir đumbir i macadamia croquant. Ili housemade ricotta tortellini, vlažne kale, divlje pečurke i vinoigreta vrućeg tartufa.
Dok tamo, naručite klasično piće: koktel Briarwood, sa svežim limunovim sokom, jednostavnim sirupom, tupim višnjama i viskijem Tin Cup.
Gold Moon Speakeasy
1111 rudarska ulica u zlatu
Stari zapadni osećaj zlata čini ga dobrim ambijentom za koktel dnevni boravak. Zaustavite se u zlatnom moru za sir, pljeskavice ili kavijar i uživajte u zanatskom koktelu ili punch stilu za zabranu.
Kokteli su napravljeni od alkoholnih pića proizvedenih od Distilije Golden Moon, specijaliziranog za biljne tečnosti i likere koristeći sezonsko bilje, začine i botaničke proizvode. Proces zanatske proizvodnje emulira one sredine-poznih 1800-ih.
Sretan sat je od utorka do nedelje od otvorenog (sati variraju) do 7 sati. Sedam različitih koktela je po cijeni od 7 dolara.