Festival Tamil Harvest Festival zahvale na Tamilu Nadu
Pongal je popularan festival žetve Tamil Nadu koji označava povrat sunca na sjevernu hemisferu. Proslavljen je velikim entuzijazmom, baš kao Dan zahvalnosti u Americi. Festival je važan jer se većina države oslanja na poljoprivredu kako bi ostvarila prihod, a sunce je neophodno za dobar rast. Pongal zapravo znači "prokrčavanje" ili "prosipanje" u tamilskom jeziku, što označava izobilje i prosperitet.
Kada je Pongal?
Pongal se slavi istovremeno svake godine, na početku tamilskog meseca, tajlandski. Uvek počinje 13. ili 14. januara. U 2018. godini, Pongal se održava od 13. do 16. januara. Glavne svečanosti nastupile su 14. januara.
Gde je proslavljen?
Pongal se široko proslavlja u južnoj Indiji, posebno u državi Tamil Nadu.
Kako se proslavlja?
Prvog dana (Bhogi Pongal), kuće su temeljito očišćene i ukrašene. Ulazi su ukrašeni rangoli ( kolam ). Moći ćete da vidite šarene kolamove na ulicama svuda, rano ujutru! Ljudi kupuju novu odeću i kupuju uljne kupke. Tokom festivala, porodice se okupljaju na gozbe i plesu.
Popularne atrakcije na trećem i četvrtom danu Pongala bile su bikove borbe i borbe protiv ptica, posebno Jallikattu u Madurai. Međutim, došlo je do velikog poteza za zabranu takvih aktivnosti poslednjih godina. Ipak, borbena bika u Madurai i dalje je glavna turistička atrakcija.
Jallikattu se odvija iu selima širom države.
Ako ste u Čenaju nedelju dana pre Pongala, nemojte propustiti festival Mylapore koji se tamo održava.
Koji se rituali obavljaju tokom Pongala?
Na glavnom pongalskom danu (drugi dan, zvani Surya Pongal ili tajlandski pongal), bog Bogu Sunce se obožava.
Ovaj dan odgovara Makar Sankranti, festivalu zimske berbe slave širom Indije, što označava početak sunčevog šestomesečnog putovanja severno i toplije vreme. U svojim kućama se okupljaju i kuvaju posuđe Pongala. Ponudjen je Bogu Sunca tokom molitve, a kasnije služio za ručak.
Treći dan (Mattu Pongal), posvećen je obožavanju domaćih životinja, posebno krava - i oni su ukrašeni tom prilikom! Većina farmera još uvek koriste bikove, kolače za lov i tradicionalna sredstva za oranje. Na ulicama se održavaju slične karnevalske manifestacije. U Thanjavuru, vlasnici poklanjaju svoje krave za blagoslov u Velikom hramu.
Četvrtog dana (Kanya Pongal), ptice se obožavaju. Kukice kuvanog pirinča pripremaju se i ostavljaju da ptice jedu. Ljudi se takođe zahvaljuju porodici i prijateljima na podršci tokom žetve. Ovaj dan obično se proslavlja kao porodični dan.
Šta je Pongalno jelo?
Najvažniji dio Pongal festivala je kuvanje pongalskog jela. Venpongal se pravi sa pirinčem pomešanom sa mongovim mlekom i kuvanim sa ghee, indijskim orasima, grožđem i začini. Tu je i slatka verzija pongal zvana Sakkarai pongal. Napravljen je sa jagnjom (vrstom nerafinisanog šećera) umjesto začina.
Pongal se kuva u glinenim loncima, na pećima napravljenim kamenjem i drvetom koji se koristi kao gorivo. Kada počne da se prevrne, svi izlaze iz "pongala pongala". Ljepotno dekorisane glinene posude se prodaju na tržištima širom tamilskog nadu u predodžbi do festivala.
Pogledajte slike o tome kako se Pongal proslavlja u ovoj fotogaleriji Pongal Festivala.