El Super Pan Hector Santiago deli svoje omiljene spotove u Atlanti
Vratili smo se sa našom serijom Inside Atlanta-svake nedelje, sjednjavamo se sa uticajnim mještanima da razgovaramo o tome šta Atlanta znači za njih. Danas razgovaramo sa šefom Hector Santiago, vlasnikom El Super Pan Latino Sendviča i bara. Santiago može prepoznati kao kuhar iza sada zatvorenog, ali nikad zaboravljenog restorana Pura Vida - hotspot Poncey-Highlands imao je kultni slijed. Srećom, Santiago se vratio novim popularnim konceptom sendviča, El Super Panom, stalnom štandom u Centralnoj hali hol u Pončiću.
Danas dobijamo obilazak The Big Peach-a od strane samog Santijaga.
Ja živim u ... " East Atlanta - Sviđa mi se opušteni osećaj toga. Možete posetiti farmersko tržište, restorane i barove bez osećaja da vam je potrebno da se oblačite. Takođe volim njegovu dostupnost, a da ne pominjem da mnogi moji prijatelji žive u blizini. "
Možete me naći ... "U mojoj kući ili u restoranu. Veruj mi, volim da se zabavljam, ali volim da sednem na tremu ili radim u dvorištu. "
Večerno vreme, krenuo sam ... Venkman-ja sam voleo sjajnu kuhinju kuhara Nik Melvina. Meki lukovi od šefa Roberta Phalena u One Eared Stagu su neverovatni. Uvek uživam u Sotto Sotto i zabavnom konceptu Gunshow-a, uz veliku kuhinju. Volim restorane Anne Quatrano i Better Half, koji pokazuju latinske sastojke i talente kuhara Zacha Meloya. Imamo sjajnu kolekciju kuhara / vlasnika (nije lak naslov da imam, veruj mi) u Atlanti. Kada jedem, volim da podržavam naše lokalne kuvare i restorane. "
Sat udara u 5 sati, pijem ... "IPA-a naročito SweetWater. Sviđa mi se njihovi napici od grejpfruta i pasijuna. Malta (malt soda) je moje energetsko piće po izboru. Kada želim nešto jače, idem na Ron del Barrilito rum ili Pisco Aparcana. "
Da sam ostala u hotelu, proverila bih ... " Moja kuća!
Tamo se moji prijatelji i porodica ostanu kada dođu u grad. "
Atlanta najbolja zaštićena tajna ... " Državni park Sweetwater Creek. Krenem tamo sa svojim nećakom i mojim psima, spusti SUP u jezero za nekoliko krugova, ribu i piknik. Sada imaju žurke za iznajmljivanje. Sve ovo samo 20 minuta od moje kuće u Atlanti. Takođe uživam u planini Arabia Mountain i Južnoj rijeci u planini Panola. Kada sam došao u Atlantu prije 20 godina, parkovi i priroda su me inspirisali da se zaljubljujem u grad. "
Kada sam igrajem turista, idem na ... "Tržišta na Buford Highwayu, Georgia Akvarij, Muzej Fernbank i parkovi oko Atlante kada prijatelji i porodica posjećuju."
Uzeo sam svoj znoj ... " U jezeru Sweetwater sa mojim štandom. Kada osjećam kao da moram staviti u trening, više volim da se pohvalim ili uzmem bicikl za okretanje. Dosadno mi je u teretani. "
Volim da trošim svoj novac na ... " Trgovina kućnim poboljšanjima. Ja sam jeftina kada je reč o sebi, ali imam krivično zadovoljstvo - lepo platno Guayabera majice su uvek vrijedne mojih dolara! "
Priča Muriela Vege .