Sveže, jednostavno jelo i ambijent iz Pariza
Parizska braserija koja tradiciji daje dobar naziv, Gallopin karakteriše sveže pripremljene, klasične francuske kuhinje u zapanjujućem prelomu 20. veka, postavku "Belle Epoque". Cene su takođe umerene. Ovaj francuski restoran srednjeg ranga je dobar izbor kada želite da iskoristite gurmanske mišiće i proširite svoje palate - bez rušenja novčanica.
Lowdown:
Pros:
- Ukusna, jednostavna francuska jela od brasserije sa modernom atmosferom
- Odličan servis i prijatno osoblje
- Belle Époque dekor vas odvede u izgubljeni Pariz
Cons:
- Nisu naročito vegetarijanske
- Fiksni meniji nude nekoliko izbora
- Oni koji vole vrelu mogu naći previše mirni ambijent
Osnovne informacije:
- Adresa: 40, Rue Notre Dame des Victoires, 2. arrondissement
- Metro / RER: Bourse (Linija 3) ili deset minuta hoda od Opere (Metro linije 3, 9, RER A)
- Telefon: (+33) 142 364 538
- Cjenovni raspon: postavite menije od 23-33,50 eura (oko $ 30- $ 43); a la carte od 14 do 70 evra (oko $ 18- $ 90)
- Radno vreme: od ponedeljka do nedelje, od 12:00 do 12:00 sati
- Usluga pića: Dostupan je kompletan bar i vinska lista
- Kreditne kartice: prihvaćene su sve glavne kreditne kartice
Prvi utisci:
Francuski prijatelj preporučio je Gallopin nakon što sam joj rekla da tražim odličnu, ali razumno, francusku kuhinju u brasseriji. Bilo je to visok red. I sigurno nisam očekivala nikakve olakšice, s obzirom na obećanje da to neće biti suviše teško u mom budžetu.
Zato zamislite moje iznenađenje kada sam ušao u Gallopin sa sjajno sive Place de la Bourse (tržište berzi), omiljene prepreke investicionih bankara, i pronašao sam se prevezao u očaravajući Pariz oko 1900. godine.
Pročitajte povezano: Istraži okolne bugarske luke u blizini
Brasserie je prvi put otvoren 1876. godine, a kasnije je obnovljen za Univerzitetsku izložbu iz 1900. godine koja je privukla hiljade međunarodnih posjetitelja u grad.
Gallopin ima veliki mahagonijumski bar, luster i šinu od mesinga, a pre svega, neke od najznačajnijih obojenih stakala koje sam stavio u oči. Sa svojim mekanim ružičastim i žutim nijansama, murale su zagrejale toplo, sanjareno svjetlo iznad trpezarije i otvorile su se na listnatoj dvorištu. Ogledala koja se nalaze oko ogromne trpezarije pojačavaju efekat. Ovo je atmosfera u najboljem slučaju.
Read Related: Najstarije romantične restorane u Parizu
Meni
Uželjkivanje je moglo da se zaustavi, ali nisu. Vlasnici Marie-Laure, Georges Alexandre i Chef Didier Piatek nude sveže pripremljene sastojke na tržištu u elegantno predstavljenim tradicionalnim jelima, dodajući samo ukus eklektičnih i modernih do starih favorita.
Neki primjeri:
- Monkfish punjeni timijanom, limunom i paradajzom
- Šampanjac-flambéed govedina Châteaubriant sa paprikom i pomfritom
- Pečeno jagnje sa pestoom i provansalnim povrćem
- Sveže morske plodove
Dezerti, svi uzimajući u usta, uključuju Belle Hélène (krušena krušnjaka u sosu sa vrućim čokoladom) i brušu sa francuskim tostom sa slanom maslacem karamel sosom i vanilovim sladoledom.
Zbog sezonskih sastojaka u kuhinji, meni se često menja. Možete naručiti a la carte, ali preporučujem fiksni meni za prvu posjetu.
Na 33,50 evra (oko 43 dolara) kompletan meni uključuje predjelo, glavno jelo, desert i polu-flašu Mouton Kadeta (crvene ili bele).
Laki apetiti mogu se opredeliti za predjelo i glavno jelo ili glavnu terapiju i desert, i to za 23 evra (oko 30 dolara).
Moj puni pregled:
Pošto nam je na našu stolu pokazao nežno ironično, ali veoma prijateljsko, server, započeli smo obrok s kirsom : klasičan aperitif (pre večera) pomešan sa belim vinom i sirupom crne ribizle.
Pročitajte: Paris Restaurant Vocab You'll Need
Kao ljubitelj morske hrane, izabrao sam losos terrine (blizu paštete) sa jajima Mimosa kao moj prvi kurs. Losos je delikatno začinjen i topi se na nečijem.
Glavni tok, crveni mulet sa povrćem lazanja i Provencal pesto, bio je jednako ukusan. Mullet, koji je blizu crvenog snappera, ima mnogo maslacu i nežnu teksturu, i bio je vrlo svjestan.
Lašanja, iako ništa neobično, bilo je dovoljno ukusno.
Moja dva pratnjaka, vatreni mesožderi, obojica su obojeni u tradicionalnom fos grasu i lakiranog svinjskog fileta mignona sa slatkim krompirom.
Sweet Ending
Za desert, zaglavio sam se tradicijom i naručio bourbon vanilla crème brulée. Nisam bio razočaran. Crème brulée je živjela do svoje idealne forme: polu-čvrsta, poluokvirujuća mast ispod savršene karamelizirane šećerne koruze koja se lomi kao tanko staklo ispod kašike.
Pročitajte srodne karakteristike: Best Patisseries (Poslastičarnice) u Parizu
Ukratko, definitivno bih rekao da je Gallopin vredan rezervisanja večeri (i srdačnog apetita) za.
Posjetite službenu web stranicu
Napomena: Dok su tačni u vrijeme objavljivanja, cene i ostali detalji ovog restorana mogu se promijeniti u bilo koje vrijeme.