Šta jesti u Rio de Žaneiru

01 od 07

Kako jesti u Rio de Žaneiru

Rio de Žaneiro je jedan od najlepših gradova na svetu, smešten između visokih planina i plavog mora sa domovima smeštenim među dugim nizom plaža. Ipanema i Copacabana su svjetski poznata imena za prekrasne djevojke, poznate napitke i lijepe plaže. Ali, ako planirate provesti bilo koje vrijeme u Rio, moraćete da se izvučete sa plaže i da jedete!

Ne biste mislili da gleda savršeno izrađena tela koja spuštaju plaže, ali je jesti nacionalno zabavu i pronalazak sjajne hrane u Rio de Žaneiru nikada nije teško. Pored izbora "najboljih" restorana u Brazilu, važno je znati kako jesti u Rio, s obzirom na pronalaženje pravih vrsta restorana za svaki obrok. Pročitajte kako biste saznali kako da jedete u Rio i proverite hranu u boji kako biste pronašli jela koja moraju da jedu u Rio.

02 od 07

Doručak u Rio de Žaneiru: svetlo i jednostavno

Tradicionalno, Brazilci jedu lagan i jednostavan doručak, odlučujući se za parče napeštenog hleba sa džemom, puterom, Minas sira, voća i espresa. Još jedna popularna stavka za doručak je pao de queijo , punjen hleb roll izrađen od bakra od tapioke i napunjen rastopljenim sirom. Pao de queijo možete pronaći u čitavom Rio, ali najpoznatija franšiza je Casa de Pao de Queijo gde pao de queijo uvek ima ukusne i vruće.

Ali, američki i evropski turisti uglavnom preferiraju doružni doručak, vodeći nekoliko brazilskih restorana za lansiranje američkih pekara ili opcija za brunch. Gringo Cafe direktno posjeduje to demografsko područje, nudi tradicionalne američke doručak kao što su palačinke, vafle i omlete. Ili, pokušajte Bakeri koji služe sendvičima, quiches i puno peciva da popune želudac.

03 od 07

Anytime of Day in Rio: Juice Bars (Sucos)

Jedan od najboljih delova boravka u Rio de Janeiru je obilje sokova u skoro svakom uglu ulice. Juice barovi prodaju vrtoglavi niz svježih sokova plus sjemeće sveže voće u čaše, savršeno za jelo u bilo koje doba dana.

Većina proizvođača sokova specijalizuje se za acai sokove ( acai suco ), koji se moraju hraniti kada je u Rio (priznaću da smo se obavezali kupiti acai sucos svakog dana koje smo proveli u Rio.) Acai (izgovarano ah-sigh- ee) berry je jedna od svjetskih superjudskih proizvoda jer ima veću koncentraciju antioksidanata nego u drugim sličnim jagodama kao što su brusnice, borovnice i jagode. Acai berry se gaji na acai palme u Južnoj Americi i domaće u Brazilu. Zbog toga što je bobica sama kiselina, sokovi za sokove mešaju acai plodove sa ledom i šećerom kako bi stvorili kontinuitet košulje i služili acai puderima sa granolom ili bez granule ili preliveni drugim plodovima. To je ukusno, zdravo i savršen način da se ohladi na topli dan u Rio.

Postoji desetine sokova oko Rio, ali neke od najboljih mesta za pokušaj acai suco su

• Polis Sucos (Rua Maria Quitéria, 70, loja A, Ipanema),
• Big Nectar (Rua Teixeira de Melo, 34, loja A, Ipanema),
• i Bibi Sucos (Avenida Olegário Maciel, 440, lojas A e B, Barra).

04 od 07

Svježe ručkove i večere: Ulična hrana, padari i lančoni

Rio de Žaneiro je vruće, sa letnjim temperaturama koje dostižu preko 100 stepeni, a sva ta toplota može smanjiti želju da jede težak obrok. Ako biste voleli lakši ručak ili večeru, razmotrite jednu od sledećih opcija:

• Street Food : U prodavnicama ulične hrane naći ćete trotoare od Copacabane do Leblon i oni služe neverovatnom asortimanu peciva i slatkih poslastica. Probajte paradajzan pastel , duboko prženo pecivo punjeno piletinom, sirom, srcima dlaka ili govedinom. Ili grickanje na pipoki , kokice ukusene ili sa karamelom ili slaninom. Tapiokas, krem palačinke napravljene iz kasava brašna, mogu biti ispunjene sira, paradajza, mesa ili Nutele i banane. Takođe ima puno kebab stajaća i štandova koji prodaju kibe kugle , napravljene kombinovanjem mesa sa bugurskom zemljom, što odražava snažno libansko prisustvo u Rio.
• Padari : Padari su pekari koji služe sendvičima i pecivima. Naći ćete na desetine različitih vrsta hleba, slatkih i slatkih peciva i poznatog brigadeira . Brigadeiro se proizvodi kombinovanjem kondenzovanog mleka, kakao i maslaca i valjane u kugle i okružene prskalicama čokolade. Brigadeiro je najpoznatiji brazilski desert, uživao svugdje od rođendana do sjedinjenja porodice, preko regiona i bez obzira na socio-ekonomski nivo. Ove male čokoladne lopte definitivno moraju da jedu dok su u Rio.
• Lanchonetes : Lanchonetes ili mali restoran služe mnogim hranama koje su uobičajene za uličnu hranu, kao što su paste i kibe loptice, ali oni takođe služe sendvičima, bolinho de bacalau , kalcijumu od čorbe, i koksinhasu pržene pileće pileće kruške). Takođe možete naručiti pivo na ovim mestima, što ih čini dobrim mestom za brzi ručak.

05 od 07

Teški obroci: Restoran Por Kilo, Churrascaria, i Feijoada

Planirajte da puknete na nekoliko dana od svog putovanja u Rio i posjetite restoran por kilo, churrascaria i feijoada shop.

• Restoran por kilo : Restoran por kilo je restoran sa masivnim bifeom gde dineri mogu učitati ploču i kupiti hranu po kilogramu. Drugim rečima, plaćate za ono što jedete, ali sve je zasnovano na težini - tako da veliki deo bifteka košta isto kao ekvivalentna težina lubenice. Za vrhunski splurge, probajte Frontera u Ipanema koji služi ukusno kurasko (grilovito meso) i ogroman broj supi i povrća. Temperarte je dobra budžetska opcija i blizu plaže Copacabana. Restorani po kilogramu su uvijek odlična opcija za vegetarijanske i gluten gosti.
• Churrascaria rodizio : Churrascaria rodizio je najpoznatiji brazilski restoran. Rodizio znači "rotacija", što znači da serveri donose stolice hrane na svaki od stolova u restoranu. U hurrascaria rodizio, gosti plaćaju fiksnu naknadu prilikom ulaska u restoran i primaju kartu koja je zelena sa jedne strane i crvena na drugoj. Ako gost okrene zelenu stranu, konobari dovode ogromne stojeće meso na žaru na svaki sto, omogućavajući gostima da izaberu što više mesa koliko želite, dok će crvena strana zaustaviti protok mesa od dolaska. Fogo de Chao je jedna od najpoznatijih hurraskarija u Rio.
• Restoran Feijoada : Feijoada je brazilsko nacionalno jelo. Ovaj bogat pasulj i meso se služe pirinčem ili farofom (napravljenom od tostog kasava brašna) i redovnim dijelom većinskog plana brazilskih ljudi u subotu popodne. Najbolje mesto za probanje ovog poznatog jela nalazi se u Casa de Feijoada u Ipanema gdje možete probati feijoada bilo koji dan u nedelji.

06 od 07

Međunarodni aerodrom u Rio de Žaneiru

Ukoliko vam je potrebna pauza od cene Carioca, Rio de Janeiro ima veliki broj restorana tipico i restoran internacional, koji se fokusiraju na regionalne i međunarodne restorane. Probajte neke od ovih opcija dok ste u Rio:

• L'Atelier du Cuisiner: francuski restoran koji se nalazi u Centru, sa fokusom na kreativnu francusku cenu, koristeći brazilske sastojke. Rezervacije su neophodne jer je restoran otvoren samo za ručak.
• Hachiko: Moderni azijski restoran sa japanskim uticajima, uključujući suši. Restoran se posebno fokusira na sakupljanje tradicionalnih azijskih jela sa lokalnim sastojcima, kao što su sashimi s strašnim voćem.
• Rotisseria Siria Libanesa: Rio ima drugo najveće libansko stanovništvo na svijetu, izvan Libana, tako da postoji veliki broj lijepih libanskih restorana širom grada. Ovaj, smješten u tržnom centru Largo do Marchado, služi se lijepoj libanskoj kuhinji u jednostavnom i jeftinom okruženju.
• Quiteria: Ovo je vrhunski restoran, koji služi vrhunsku gastronomsku cenu od argentinskog kuhara. Probajte divlje svinje ili grilovane morske plodove sa kokosovim rižotom.

07 od 07

Etiquette u Brazilu

U Brazilu, 10% popusta se automatski uključuje na račun, koji je naveden kao gorjeta , tako da nema potrebe da se opire dalje od tog iznosa. Savet u lokalnoj brazilskoj reiis, ali i američka valuta je takođe prihvaćena, jer postoji povoljan kurs.

Za razliku od SAD-a i većine zapadnih zemalja, u Brazilu, lokalno stanovništvo jede noćem u desnoj ruci i viljuškom u levoj ruci, koristeći noć kako bi hranio hranu na viljušku.

U većini vremena, Brazilci će imati lagani doručak, teški ručak i tešku večeru jedu sa porodicom, što je uobičajeno u Portugalu.